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Inhalt - BeagleFriends - DAS Magazin

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<strong>BeagleFriends</strong> - <strong>DAS</strong> <strong>Magazin</strong><br />

Backen:<br />

Den Backofen auf 150°C Umluft stellen und das Backblech auf die mittlere Schiene schieben. Lasst<br />

die Backofentür einen Spalt geöffnet, damit die noch vorhandene Feuchtigkeit des Gemüses<br />

entweichen kann. Nach ca. 30 Minuten kann die Temperatur abgestellt werden und per Umluft oder<br />

auch bei jetzt geschlossener Backofentür die Resthitze zum Nachtrocknen genutzt werden. Das<br />

Backblech nach einigen Minuten Resthitze herausnehmen, die Obst-Nockerln vorsichtig wenden<br />

und nochmals, in den auf ca. 100°C und Umluft gestellten Backofen auf die mittlere Schiene bei<br />

leicht geöffneter Backofentür nachtrocknen lassen. Nach ca. 15 Minuten kann die Temperatur<br />

wieder abgeschaltet und nochmals die Resthitze genutzt werden.<br />

Die Backzeit beträgt insgesamt ca. eine Stunde (bei höherer Temperatur auch weniger), die<br />

Zubereitungszeit ca. 10-15 Minuten.<br />

Natürlich lassen sich die angegebenen Mengen beliebig erhöhen, wenn ihr eine größere Menge<br />

Leckerlis zubereiten möchtet, denn die Obst-Nockerln lassen sich problemlos einfrieren. Nach dem<br />

Auftauen sind sie weiterhin weich und ihr solltet sie dann möglichst bald verfüttern.<br />

Bon Appetit!<br />

—————————————————————————————————————————————————<br />

Copyright Fotos: Svenja Hoop<br />

Seite 32

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