Blutspendeaktion des Roten Kreuzes: Samstag, 9. Juli 2011, von ...

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Ebenfurther Stadtnachrichten
„Ju befte mire!”, “Que le aprobeche!“ und “Smatschnoho!“
Im Rahmen der Kulinarischen Weltreise besuchten wir den
Balkan, die Karibik und Osteuropa!
Am 25. Jänner 2011 durften 30
TeilnehmerInnen anhand der liebenswerten
und fachkundigen Ausführungen
von Antonela Peqini
die kulinarischen Besonderheiten
Albaniens erkunden.
Wir begannen mit “Jahni me Fasule”
(Bohnensuppe), setzten fort mit “Qofte
me salce kosi” (Fleischbällchen mit
Tsatsiki), “Tave kosi” (Hühnerkeule
mit Joghurtsoße) und “Speca te
mbushur” (Gefüllte Paprika) und
beendeten das Menü schließlich
mit “Petulla me mjalte” (Albanische
Krapfen mit Honig) und “Shendetlie”
(Honigkuchen).
Dellis Michalitsch und Xiomara
Sanchez Echenique machten am
22. Februar 2011 eine begeisterte
Runde von fast 40 HobbyköchInnen
mit den Feinheiten der Küche aus der
Dominkanischen Republik bekannt.
KulturBauStelle
Verein zur Förderung interkultureller Zusammenarbeit
2490 Ebenfurth, Rathausstraße 18
www.kulturbaustelle.at
admin@kulturbaustelle.at
Wir starteten mit “Pastel de berenga”
(Melanzani-Gratin), “Ensalada
caribena” (Salat „karibischer“ Art) und
“Arepa” (Maniokfladen), delektierten
uns an “Sopa de crema de pescado”
(Fischcremesuppe) und “Bacalao
con papa y aguacata y arroz blanco
con grandules huisado en leche de
coco” (Trockener Fisch mit Kartoffeln
und Avocado, dazu Reis mit Erbsen
und Kokosmilch) und landeten
schließlich bei “Platanos maduros
al sarten” (Süße Kochbananen in
der Pfanne) und “Pudin de pan con
ananas dulce” (Semmelschnitte mit
Ananasmarmelade).
Am 22. März besuchte die kulinarische
Weltreise die Ukraine.
Inna Liebhart leitete unsere Runde
mit Kompetenz und Engagement
bei der Zubereitung von “Борщ”
(Borschtsch), “Солянка” (Soljanka),
“Голубці” (Weißkohlrouladen),
“Картопляні зрази з грибною
підливкою” (Kartoffelplätzchen mit
Champignonsauce), “Вінегрет”
(Rote Bete Salat) und “Кисіль з
вишень” (Kirschkissel) als Nachspeise
an. Keine Frage, dass bei allen
Kochseminaren uns nicht nur die Zu-
Hubert Lammerhuber
Interkultureller
Koordinator
0676/3756382
bereitung viel Spaß und Vergnügen
bereitete, sondern auch das anschließende
gemeinsame Essen.
Auch im Mai und Juni geht die kulinarische
Weltreise weiter. Die Termine
und Gastgeberländer werden
rechtzeitig bekanntgegeben.
Tito Lammerhuber
Termine 2011 für die
nächsten Märchenstunden:
für Kindergartenkinder
NEU ab 14.00 Uhr!
MO, 2.5.2011
MO, 6.6.2011
für Volksschulkinder
Wie gewohnt um 16.00 Uhr!
MO, 9.5.2011
Im Kinder- und Jugendhaus,
Schlossgasse 15.
Die Kinderbibliothek ist jeden
Montag, von 14.00 -16.00 Uhr,
geöffnet!
Für Volksschulkinder
auch am
DO, 16.6.2011,
in der Bibliothek der
Volksschule NMS Ebenfurth!
Auf Euer und Ihr Kommen
freut sich das
Märchenstunde –Team der
Stadtgemeinde Ebenfurth!