Gemeinde - Nachrichten Nr. 4/2011 - Regau

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Termin: Montag, 18.30 - 19.30 Uhr Start: 19. September 2011 Einheiten: 10 EH (bis 28. November 2011) Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen Ort: Turnhalle Rutzenmoos Kosten: Union Mitglieder EUR 22,00 ohne Mitgliedschaft EUR 27,00 Anmeldung: Erika Sterrer 0650/48 44 000 26 Yoga mit Julia Silmbroth Das Wort Yoga heißt „Einheit, Harmonie“. sPort Step Aerobic mit Inge Wimmer Termin: Dienstag, 18.30 - 19.30 Uhr Start: 20. September 2011 Einheiten: 10 EH (bis 29. November 2011) Teilnehmerzahl: max. 25 Personen Ort: Turnhalle Rutzenmoos Kosten: Union Mitglieder EUR 22,00 ohne Mitgliedschaft EUR 27,00 Auskunft & Anmeldung: Erika Sterrer 0650/48 44 000
Mit Beginn der warmen Jahreszeit freuen sich viele auf das Grillen im Garten und bei verschiedenen Festen. Ganz risikolos ist dieses Vergnügen aber nicht, wenn man bestimmte Grundregeln außer acht lässt. Durch das Grillen oder Räuchern über offener Glut entstehen verschiedene unerwünschte Stoffe, wie die nachweislich krebserregenden Benzpyrene, die sich auf der Oberfläche des Grillgutes niederschlagen. Fleisch über offenem Feuer zu Grillen ist keine Erfindung engagierter Schrebergartenbesitzer, sondern hat schon eine mindestens 400.000 Jahre alte Geschichte, wie Ausgrabungen gezeigt haben. Um das Gesundheitsrisiko zu verringern, sollte man folgendes beachten: • Benutzen Sie Holzkohle. • • • • • • Ungünstig ist die Verwen- dung von Kiefernzapfen oder Papierbriketts. Trockengrillanzünder gebrauchen. Durch den Einsatz von Spi- ritus oder Benzin kann es zu Stichflammen und schweren Verbrennungen kommen. Außerdem verderben sie den Geschmack und erhalten gesundheitsgefährdende Stoffe. Die Holzkohle gut durchglü- hen lassen und mit dem Grillen erst beginnen, wenn die Holzkohle bereits mit einer weißen Ascheschicht überzogen ist. Die Fleischporen schließen sich rasch und der Saft mit den Vitaminen, dem Eiweiß und den Mineralstoffen bleibt erhalten. Verwenden Sie bevorzugt mageres Fleisch. Tropft Fett auf die Glut, so Gesunde Gemeinde Regau informiert • • • • • • • • • • gesunde gemeInde regau Richtig grillen -(k)eine Kunst kommt es unter vermehrter Rauchentwicklung zur Bildung von polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen, insbesondere der Benzpyrene. Diese wiederum begünstigen die Entstehung von Krebs. Den richtigen Grillabstand wählen! Je größer der Abstand des Grillgutes zur Glut ist, desto weniger schädliche Stoffe werden aufgenommen. Eine seitliche Anordnung des Grillrostes ist unbedingt zu bevorzugen, weil das in der Hitze ausbrutzelnde Fett dann nicht mehr in die Glut tropfen kann. Bei waagrechter Anordnung des Grillrostes empfiehlt sich die Abdeckung mit Alufolie, bzw. das Einwickeln des Grillgutes in Alufolie oder die Verwendung von Grillschalen. Zur erwünschten Aromatisierung und Räucherung kann das fast gare Grillgut über der offenen Glut kurz fertig gegrillt werden. Keinesfalls gepökeltes Fleisch grillen! Bei Grilltemperatur bilden sich in mit Nitrit-Pökelsalz behandelten Fleisch- oder Wurstwaren Nitrosamine, die ebenfalls als krebserregend gelten. Verwenden Sie eher Fleisch natur und ergänzen Sie mit reichlich Gemüse! Probieren Sie´s mal mit Fisch! Sehr empfehlenswert ist das Grillen von Forelle, Lachs, Steinbutt, ... am besten vor dem Grillen ein bis zwei Stunden in Marinade eingelegt oder kurz davor mit Kräutern gewürzt. Grillgut immer erst nach dem Garen salzen, sonst verliert es zu viel Eigensaft. Eine Bereicherung für Ihren Grillteller ist Gemüse (Zucchinischeiben, Tomaten, Paprika, ...) und Obst (Äpfel, Ananas, mit den richtigen tipps ist grillen keine Kunst. Neu! ZUMBA ® ist ein Latino- Lebensgefühl inspiriertes Tanz- und Fitness-Programm mit südamerikanischer und internationaler Musik und Tanzstilen. Aus dieser Kombination entsteht ein dynamisches, begeisterndes und sehr effektives Training. ZUMBA® auch ZUMBA Fitness Party genannt- verbindet schnellere und langsamere Rhythmen (Intervalltraining) und Bewegungsabläufe zu einem stimmungsvollen Fitness- Workout, das die optimale Pfirsich, Bananen, ...) beispielsweise in Stücke geschnitten zwischen Fleischstückchen gespießt oder direkt vom Grill. www.gesundegemeinde.ooe. gv.at Kursbeginn: Montag, 26. September Kursdauer: 8 Wochen (bis 21. November) Kosten: € 68,--, Zeit: 18.00 Uhr Balance zwischen Ausdauertraining und körperformendem Muskelaufbau bietet. Es sind keinerlei Vorkenntnisse im Bereich Tanz oder Fitness erforderlich. ZUMBA® ist für jeden geeignet, es macht Spaß, es herrscht Party Stimmung und außerdem bringt es bestmögliche Ergebnisse im Bereich der Kalorienverbrennung. Ihre lizenzierte Zumba-Instructorin Natascha Horvath www.zumba.com Franz Winter, de.wikipedia 27
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