Wildpflanzen der Weinberge - bei Wiesengenuss!
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Die Dynamisierung<br />
Entscheidend für die Wirkung <strong>der</strong> Präparate ist <strong>der</strong> Vorgang <strong>der</strong><br />
Dynamisierung. Sie ist das wichtigste Biodynamische „Ritual“. Pro<br />
Hektar benötigt man den Inhalt eines Kuhhorns und etwa 40 bis 50<br />
Liter Wasser. Der Inhalt des Horns wird nach Auflösung in lauwarmen<br />
Wasser genau eine Stunde lang dynamisiert. Dazu rührt man kräftig<br />
die Flüssigkeit in einem runden Behälter im Uhrzeigersinn so lange bis<br />
ein starker Wirbel entsteht. Dann rührt man ohne Unterbrechung im<br />
umgekehrten Sinne, bis wie<strong>der</strong> ein Wirbel entsteht. Das Wasser wird<br />
somit in rhythmische Bewegungen versetzt. Ähnlich <strong>der</strong> Potenzierung<br />
und Verschüttelung <strong>bei</strong> <strong>der</strong> Homöopathie geht es hier um eine<br />
Energetisierung des Wassers. Diese Energie wird dann durch das<br />
Versprühen im Weinberg auf den Boden übertragen und för<strong>der</strong>t das<br />
Bodenleben im Frühjahr (JOLY 1998).<br />
In kalten Frühjahren kann dem Präparat noch Baldrian zugesetzt werden. Baldrian hat<br />
aufgrund seines Phosphorgehaltes eine wärmende Wirkung, so schreibt Joly. (Siehe Kapitel<br />
Kräuterportraits, Baldrian).<br />
Maria von Thun und <strong>der</strong> Mondkalen<strong>der</strong><br />
Eine zweite Säule des biodynamischen Weinbaus ist die Berücksichtigung kosmischer<br />
Konstellationen, im Weinberg wie in <strong>der</strong> Kellerar<strong>bei</strong>t. Wichtig ist hier <strong>der</strong> Mondkalen<strong>der</strong><br />
"Aussaattage" von Maria Thun. Dieser Kalen<strong>der</strong> analysiert die täglichen Konstellationen des<br />
Mondes und <strong>der</strong> Planeten, gibt Anbauempfehlungen und weist auf ungünstige Konstellationen<br />
hin, <strong>bei</strong> denen bestimmte Ar<strong>bei</strong>ten nicht verrichtet werden sollen.<br />
7. Kräuter und ihre Wirkung auf die Rebgesundheit<br />
Die wichtigsten Biodynamischen Präparate sind Hornmist, Hornkiesel und Kompostpräparate.<br />
Die Kräuteraufgüsse gehören zur Kategorie <strong>der</strong> zusätzlichen Maßnahmen.<br />
7.1 Kräuteraufgüsse und Kräutertees<br />
„Die Kräuteraufgüsse werden auf das Laub versprüht und treten dadurch in direkten Kontakt<br />
mit den Säften. Mit seiner Unterstützung vermag <strong>der</strong> Weinstock in seiner direkten Umgebung<br />
Leben zu erwecken. Deshalb ist ein Aufguss während <strong>der</strong> Phase <strong>der</strong> Umstellung des Bodens<br />
durchaus hilfreich. Im Unterschied zur anorganischen Blattdüngung löst er eine Tendenz,<br />
einen Impuls aus und führt <strong>der</strong> Pflanze nicht totes Material zweifelhafter Herkunft zu“,<br />
schreibt Joly.<br />
Die Kräuter werden <strong>bei</strong> Sonnenaufgang geschnitten, in <strong>der</strong> Morgenfrühe. Die Pflanzen sollten<br />
möglichst an einem schadstofffreien Standort gesammelt werden. Straßenrän<strong>der</strong> sind zu
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