Die Loch Fyne Saga - Blattmann Delikatessen GmbH
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Gesundheit und Rauchlachs im Internet<br />
Als aufmerksamer Medienkonsument liest und hört man allerlei über die Bekömmlichkeit von Lebens -<br />
mitteln. Mal fällt koffeinhaltiger Kaffee in Ungnade, mal wird die verheerende Wirkung des Salat -<br />
konsums auf den Hormonhaushalt angeprangert, und mal findet die lebensgefährliche Überdosierung<br />
mit Karottensaft den Weg in die Headlines. Solche Berichte darf man gewiss nicht verniedlichen, aber<br />
ernährungsbewusste Konsumenten haben heute dank dem Internet viele Quellen für sachliche<br />
Informationen. Wir empfehlen Ihnen, die von Ihnen bevorzugte Suchmaschine zu benutzen, um<br />
objektive Informationen über den Konsum von Rauchlachs zu beschaffen. Immerhin belegen mehr als<br />
5000 wissenschaftliche Studien, dass der regelmässige Konsum von Lachs – und Zuchtlachs ist<br />
ausdrücklich mitgemeint – der Gesundheit sehr zuträglich ist.<br />
Gut fürs Herz, göttlich für den Gaumen<br />
Alle vertrauenswürdigen Quellen werden bestätigen, dass das Fleisch des Lachses mit wertvollen unge -<br />
sättigten Omega-3-Fettsäuren angereichert ist. Sie bewirken unter anderem eine gesundheitlich relevante<br />
Senkung des Blutcholesteringehalts. Sie können auch Ihren Vertrauensarzt oder einen Ernährungs -<br />
spezialisten konsultieren.<br />
Von links:<br />
Wunder der Natur: aus diesen zarten Eiern werden schliesslich<br />
prachtvolle Lachse.<br />
Das Badcall House: Hauptsitz der <strong>Loch</strong> Duart, mitten im<br />
North West Highlands Geopark.<br />
Am <strong>Loch</strong> <strong>Fyne</strong> werden auch Miesmuscheln am Tau grossgezogen.<br />
<strong>Die</strong> Austern aus dem <strong>Loch</strong> <strong>Fyne</strong> seien einzigartig, sagt man.<br />
Der Salmo salar wird ganz ordentlich gross.<br />
Freiheit ernst genommen<br />
Das Freedom-Food-Gütesiegel wird seit 1994<br />
vom königlichen Tierschutzverein (RSPCA)<br />
in Grossbritannien äusserst selektiv vergeben.<br />
Ziel des Vereins ist, strengste Normen bei<br />
der Nutztierhaltung durchzusetzen, genau gegen<br />
den Trend der Hochleistungsaufzucht also. Das Label<br />
wird nur dort vergeben, wo die Tiere überdurchschnittlich viel<br />
Freiheit geniessen und artgerecht leben können. Nahezu 400 RSPCA-<br />
Inspektoren sorgen landesweit für die Einhaltung aller<br />
Nachhaltigkeitskriterien.
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