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080 // GAstrOGescHeHeN ANders uNd Neu<br />
gastro: einmal quer durch unsere Stadt.<br />
wAs IN deN bArs, KNeIpeN & restAurANts uNseres VertrAueNs AbGeHt, wAs Neu Ist, wAs sIcH äNdert ...<br />
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Neu: Dean & David<br />
FreSh to eat Natürlich haben wir Tim auf der Baustelle besucht und uns herumführen lassen. Selbst da war schon klar, dass<br />
der entkernte Raum, der von heute auf morgen mit dem Vorgänger "Cotton Club" nichts mehr gemeinsam hatte, uns noch<br />
gewaltig überraschen wird. Und so ist es auch: Dean & David ist ein blitzsauberes, nagelneues Konzeptrestaurant geworden,<br />
dem man schon rein visuell abnimmt, dass hier lecker und gesund gegessen werden kann. Großzügig, hell und transparent<br />
kommt D & D daher und wir sind schon sehr gespannt, wie schnell das hier richtig anlaufen wird.<br />
Schnell und unkomplizert ist hier auch das Angebot: frische Salate (warm & kalt), Wraps und Sandwiches, heißen Asia-<br />
Curries, hausgemachte Suppen und mehr - die ideale Mittagsverpflegung, gerne rund um die Uhr.<br />
dean & david. Inneren Laufer Gasse 35, Nbg. www.deananddavid.com<br />
Neu: Cavo<br />
mediterrane inSel Wohlfühlen wird jetzt am Maxtorhof<br />
ganz groß geschrieben. Ob man nun auf<br />
der Terrasse, im Restaurant oder in der Lounge das<br />
mediterrane reichhaltige Angebot aus Köstlichkeiten<br />
genießt, immer ist ein Besuch im Cavo wie Urlaub in<br />
südlichen Gefilden. Die Inhaber Diem und Nek bescheren<br />
ihren Gästen ein genussvolles Verweilen, sei es<br />
für einen Drink in entspannter Athmosphäre oder ein<br />
leichtes Mittag-, Abend- oder Geschäftsessen in gediegenem<br />
Ambiente. Geöffnet hat das Cavo Montag bis<br />
Freitag von 11:30-14:30 Uhr und wieder ab 17:30 Uhr.<br />
Nachtschwärmer aufgepasst: Wann das Cavo schließt,<br />
hängt von Euch ab: Also Open End!<br />
Cavo. Rollnerstraße 8. Tel.: 0911-27866628.<br />
Neu: Wittmanns bio essen+trinken<br />
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biologiSChe inSel Alles Bio oder was? Ja, alles. Essen und Trinken.<br />
Mit der gefürchteten trockenen Körnerschiene hat das aber<br />
nichts zu tun. So liest sich die Karte folgendermaßen: Gegrillte<br />
Wassermelone mit Ziegenkäse und Kräutern in Öl, Kalbsleber<br />
auf Kartoffelstock mit Rotweinzwiebeln, Bachforelle mit Orangenfenchel<br />
und Kartoffelecken in grüner Sauce. Auch die feinen<br />
Desserts wie Topfenknödel mit Vanillesauce und glaciertem Pfirsich<br />
lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Dass<br />
dabei nach Möglichkeit saisonale und hiesige Rohstoffe verarbeitet<br />
werden, ist für Besitzer Dieter Wittmann selbstverständlich.<br />
Der junge und ambitionierte Koch Klaus Justice Kalweit<br />
kümmert sich dann liebevoll um die Verarbeitung. Gesundes<br />
Genießen ist dabei das Motto des Restaurants. Auch die Weine<br />
sind selbstverständlich Bio. Und wer jetzt immer noch an Körner<br />
denkt, sollte dringend mal im Wittmans vorbeisehen!<br />
wittmannS. Beckschlagergasse 8. www.wittmannsbio.de.
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