Zwiebeln säen? Stecken? Oder Pflanzen? - bioaktuell.ch

KOLUMNE
Über den Gartenzaun
hinaus
Wir beschäftigen uns gerne und ausgiebig
mit uns selbst. Auch die Diskussion
um das neue Leitbild verlangt eine vertiefte
Auseinandersetzung mit der «Idee
Knospe», mit den Menschen, die hinter
dieser Idee stehen, und ihrer Arbeit. Gut
so.
Doch was denken eigentlich Leute über
uns, die ennet unserem Gartenzaun
leben? Was haben sie für ein Bild
von der Knospe, der Biobäuerin, vom
Biobauern? Und was sehen sie als
grosse Herausforderungen? Was wollen
sie uns mit auf den Leitbild-Weg geben?
Diese Fragen stellten wir fünf
Medienschaffenden. Einige,
nicht alle, beschäftigen sich
fast täglich beruflich mit der
Landwirtschaft. Sie sind darüber
hinaus aber auch aufmerksame
Beobachterinnen
und Beobachter gesellschaftlicher
Veränderungen,
sie sind Eltern, Partner, Konsumentinnen
und Konsumenten. Ihre Beiträge, die
Sie in diesem Heft finden (ab Seite £££),
bieten eine Fülle an Ideen, Anregungen
und Wünschen. Sie erfinden den
Biolandbau nicht neu. Doch sie können
uns in unserer Arbeit bestärken und bestätigen.
Die Redaktorinnen und Redaktoren der
«Wochenzeitung WOZ», der «NZZ», des
«Schweizer Bauer», des «Zeitpunkt» und
des Westschweizer Nachrichtenmagazins
«L’Hebdo» mussten nicht lange zum
Mitschreiben überredet werden. Alle
sagten spontan zu, exklusiv einen Text
fürs bioaktuell zu verfassen.
Die Knospe und die biologische
Landwirtschaft sind in den Köpfen und
Herzen der Mit-Meinungsmacher in diesem
Land präsent. Lassen wir uns doch
in den Garten schauen und wagen auch
wir – immer wieder – einen Blick über
den Zaun hinaus.
Jacqueline Forster-Zigerli,
Öffentlichkeitsarbeit Bio Suisse
bioaktuell
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BILDUNG
I NHA LT �
4 Bioschule: Standortbestimmung
Eine Grundausbildung gibt’s zurzeit nach verschiedenen
kantonalen Modellen. Und es gibt den
Pilotlehrgang für die Deutschschweiz.
Den Über- und Ausblick gibt’s im bioaktuell.
H IER UND J ETZT
6 Kunstünger auf Alpweiden
Mit Kunstdünger als Schneefestiger werden alpine
Landschaften für den Skizirkus hergerichtet. Das
trifft auch Bioalpweiden.
BIO S UISSE
9 Leitbilddebatte angelaufen
Der Dampfer Bio Suisse ist in See gestochen. Die
Stärken-Schwächen-Analyse läuft und am 21. März
findet die Zukunftskonferenz statt.
10 Gastkommentare
Fünf profilierte Schweizer Journalistinnen und
Journalisten haben sich Gedanken zur Verfassung
und zur Zukunft von Bio Suisse gemacht.
13 Delegiertenversammlung vom 18. April
Die Traktanden.
P RODUKTION
14 Herausforderung Zwiebelanbau
Das FiBL hat in Sachen Sortenwahl und Anbautechnik
für Zwiebeln einige Fortschritte erzielt.
MARKT
16 Nachfrage nach Biomilch zieht an
… doch die Produzentenpreise verharren vorerst
auf einem Tiefststand.
H AND EL
18 Importe mit der Knospe
Dritter Teil der Serie: Wie die Kontrollen laufen.
21 Brauchen Bioläden ein Zertifikat?
RUBRIKEN
23 Ratgeber
23 Impressum
24 Notizen
26 Agenda
27 Märitstand
31 Das letzte Wort. Leserbriefe
Titelbild: Schülerinnen und Schüler des Pilotlehrgangs
Biolandbau, aufgenommen am LBBZ Schüpfheim.
Titelbild: Stefan Heller
bioaktuell 2/07 3