2003_VB1 - Trocken-TMR in der Kälberaufzucht

Versuchsbericht
Nr. 1-2003
Staatl. Lehr- und
Versuchsanstalt
Aulendorf
Fachbereich:
Viehhaltung
Trocken-TMR
in der Kälberaufzucht
Herausgeber:
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt
für Viehhaltung und Grünlandwirtschaft Aulendorf
Atzenberger Weg 99 ⋅ 88326 Aulendorf
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Internet: www.LVVG.BWL.DE
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Trocken-TMR in der Kälberaufzucht
Versuchsbericht 1/2003
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung und Grünlandwirtschaft
Aulendorf
Einleitung
Frühentwöhnung hat sich zum Standardverfahren in der Kälberaufzucht entwickelt.
Durchgesetzt hat sich eine Tränkedauer von 6 bis 8 Wochen. Es hat sich allerdings
gezeigt, dass dies nur funktioniert, wenn die Beifutteraufnahme (Heu und Kraftfutter)
zügig vorangeht. Bisherige Versuche an der LVVG zeigen, dass mit geeigneten
Kraftfuttern die Milchtränke in der 7. Lebenswoche abgesetzt werden kann.
In diesem Versuch sollte geprüft werden, ob das Konzept Heu plus separate Kraftfutterfütterung
durch eine trockene Vorrats-TMR , die im Futtermischwagen gemischt
wird, wie es VÖGEL empfiehlt, ohne Nachteile ersetzt werden kann.
Zu diesem Zweck wurden je 10 Kälber mit TMR (Gruppe A) oder Heu+KF (Gruppen
B,C) bei gleichem Tränkeplan gefüttert. Bei separater Kraftfutterfütterung wurde die
Menge außerdem bei 2kg (B) oder 3 kg (C) limitiert.
Material und Methoden
Versuchstiere
In den Versuch wurden insgesamt 30 Fleckviehkälber aus den laufenden Kalbungen
der LVVG eingestallt.
Haltung
In den ersten 2 Wochen werden die Kälber in Einzelboxen auf Stroheinstreu gehalten.
Danach werden sie zu 5er-Gruppen zusammengefasst und ebenfalls auf Stroh
gehalten.
Fütterung
Es wurde knapp mit Milch getränkt, um die Funktionalität der Verfahren für alle Fütterungsverfahren
in der Praxis darzustellen. In der Tabelle 1 ist der Tränkeplan dargestellt.
Es wurde nur Vollmilch getränkt.
Tabelle 1:Tränkeplan
Lebenswoche Liter Vollmilch pro Tag
1 Biestmilchperiode
2 5
3 5
4 4
5 4
6 3
7 Abtränken(2)
Vollmilchverbrauch ca. 180 kg
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Als Kraftfuttermischung wurde die Aulendorfer Standardmischung eingesetzt. In Vorversuchen
wurden Trocken-TMR-Rationen mit dem Verhältnis 80 % Kraftfutter und
20 % Heu gefüttert. Bei diesem Konzept wurden vereinzelt Verdauungsstörungen in
Form von Durchfällen festgestellt. Wir führten dies auf einen zu geringen Strukturfutteranteil
zurück. Deshalb wurde im Versuch der Heuanteil auf 40 % festgelegt.
Tabelle 2 zeigt den Mischplan für die Trocken-TMR. In Tabelle 3 sind die Komponenten
des Kraftfutters und die Anteile dargestellt.
Tabelle 2: Mischplan
Trocken-TMR
Komponenten %
Heu gut 40,0
KF- EM-KA 60,0
Trocken-TMR 100,0
Geplante Gehalte pro kg TS
Energie
NEL 6,84
ME 11,38
Rohprotein 169
Nutzbares Rohprotein 164
Ruminale N-Bilanz 1
Tabelle 3: Analysierte Nährstoffgehalte der Komponenten Heu und Kraftfutter sowie
daraus
berechnete Nährstoffgehalte der Trocken-TMR.
RohRohRoh- LTS proteinfaser Rohfett asche P Ca Mg ME NEL
% % i.TS. MJ/kg TS
Heu 89,2 10,2 28,7 1,9 6,6 0,32 0,85 0,19 9,38 5,48
Kraftfutter EM-KA 88,6 22,0 9,0 4,8 8,5 0,86 1,65 0,34 12,21 7,59
Trocken-TMRber 88,8 17,3 16,9 3,6 7,8 0,64 1,33 0,28 11,08 6,75
Der Energiegehalt lag um 0,12 MJ unter dem geplanten Gehalt an Umsetzbarer Energie.
Fütterungsregime
Das Kraftfutter EM-KA bestand
aus:
19 % Trockenschnitzel
15 % Gerste
15 % Hafer
15 % Weizen
10 % Sojaextraktionsschrot
17 % Leinkuchen
5 % Melasse
4 % Mineralfutter
Im Versuch wurden drei Fütterungkonzepte verglichen. Der Tränkeplan (Tabelle 1)
war bei allen drei Gruppen gleich.
Gruppe A wurde von Anfang an mit Trocken-TMR ad libitum gefüttert.
Gruppe B wurde mit Heu ad libitum und mit bis zu 2 kg Kraftfutter gefüttert.
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Gruppe C wurde mit Heu ad libitum und mit bis zu 3 kg Kraftfutter gefüttert.
Das Kraftfutter wurde bis zu den Grenzen von 2 bzw. 3 kg ad lib. angeboten.
Datenerfassung
Die Kälber wurden wöchentlich gewogen. Die Futteraufnahme von Heu, Kraftfutter
bzw. TMR wurde gruppenweise täglich festgestellt.
Ergebnisse
Gewichtsentwicklung
Die Gewichtsentwicklung ist in Tabelle 4 und in Abbildung 1 dargestellt. Die Ergebnisse
zeigen, dass es zwischen den Gruppen in den ersten 7 Wochen keine wesentlichen
Unterschiede gab. Der Zuwachs in dieser Zeit lag bei ca. 30 kg. In der folgenden
Phase bis 12 Wochen waren die Zunahmen der Kälber mit Kraftfutterbegrenzung
auf 2 kg am höchsten. Die Unterschiede zur Gruppe mit Trocken-TMR waren
signifikant.
Tabelle 4: Gewichtsentwicklung
Versuchswoche
Gruppe 0 4 7 12
A Trocken-TMR 41,6 56,4 70,3 94,8 a
B Heu und bis 2 kg KF 43,0 59,6 73,4 105,3 b
C Heu und bis 3 kg KF 44,2 60,1 75,7 100,7 ab
a, b: unterschiedliche Buchstaben bedeuten zeigen signifikante Unterschiede (P<
0,05) an.
kg LM
120
100
80
60
40
20
0
Lebendmasseentwicklung
Heu, bis 2 kg KF
Heu, bis 3 kg KF
HeuTMR
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Lebenswoche
Abbildung 1: Lebenmasseentwicklung
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In den ersten 7 Lebenswochen lagen die Zunahmen zwischen 586 und 643 Gramm
pro Tag. Im Abschnitt 8 bis 12 Wochen waren sie jedoch sehr unterschiedlich. Mit
Trocken-TMR wurden 700 Gramm pro Tag erreicht. Die Kälber, die Heu und bis zu 2
kg Kraftfutter verzehrten, hatten 911 Gramm Zunahmen pro Tag. Die Kälber, die bis
zu 3 kg Kraftfutter verzehren konnten, hatten nur 711 Gramm Zunahmen pro Tag.
Tabelle 5: Tageszunahmen in die ersten 12 Lebenswochen
Tageszunahmen, Gramm
Gruppe
Woche 1 bis 7 Woche 8 bis 12 Woche 1 bis 12
A Trocken-TMR 586 700 a 633 a
B Heu und bis 2 kg KF 620 911 b 742 b
C Heu und bis 3 kg KF 643 714 a 673 ab
g/Tag
1200
1000
800
600
400
200
0
Tageszunahmen
Heu, bis 2 kg KF
Heu, bis 3 kg KF
HeuTMR
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Lebenswoche
Abbildung 2: Tageszunahmen im Versuchsverlauf
Die Abbildung 2 macht deutlich, dass bei der Strategie Heu + 2 kg Kraftfutter die Zunahmen
am besten sind. Bei 3 kg Kraftfutter liegen die Tageszunahmen unter 800
Gramm.
Futter- und Energie- und Proteinaufnahme
In den Abbildungen 3, 4 und 5 wird die Futteraufnahme über den gesamten Versuchszeitraum
dargestellt. Wegen der Gruppenfütterung konnte hier kein statistischer
Vergleich durchgeführt werden.
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3000
2500
2000
1500
1000
500
0
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Heu-TMR (Gruppe A)
TMR-T
Milch-T
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Lebenswoche
Abbildung 3: Trocken-TMR-Verzehr in den ersten 12 Lebenswochen
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Heu + KF bis 2 kg LTS (Gruppe B)
Heu
KF
Milch-T
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Lebenswoche
Abbildung 4: Heu- und Kraftfutterverzehr bei maximal 2 kg Kraftfutter
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3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
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Heu + KF bis 3 kg LTS (Gruppe C)
Heu
KF
Milch-T
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Lebenswoche
Abbildung 5: Heu- und Kraftfutterverzehr bei maximal 2 kg Kraftfutter
Aus den Darstellungen können folgende Erkenntnisse gewonnen werden.
Bei Verfütterung von Trocken-TMR mit 40 % Heu liegt der Heu-Verzehr in der 12.
Lebenswoche bei 1 kg Trockenmasse pro Tag.
Bei Begrenzung der Kraftfuttermenge auf 2 kg liegt der Heuverzehr in der 12. Lebenswoche
ebenfalls bei über 1 kg Trockenmasse pro Tag.
Bei Begrenzung der Kraftfuttermenge auf 3 kg liegt der Heuverzehr in der 12. Lebenswoche
bei nur ca. 0,4 kg Trockenmasse pro Tag.
Die Futteraufnahme ist weitgehend kongruent mit der Nährstoffaufnahme. Die Abbildungen
6 und 7 zeigen die Nährstoffaufnahme der drei Fütterungstrategien.
MJ ME/Tag
40,0
35,0
30,0
25,0
20,0
15,0
10,0
5,0
0,0
Energieaufnahme
TMR
H-KF bis 2kg
H-KF bis 3kg
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Lebenswoche
Abbildung 6: Energieaufnahme
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Gramm/Tag
700
600
500
400
300
200
100
0
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Rohproteinaufnahme
TMR
H-KF bis 2kg
H-KF bis 3kg
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Lebenswoche
Abbildung 7: Proteinaufnahme
Sowohl Energie- als auch Proteinaufnahme waren bei der TMR-Gruppe aufgrund der
niedrigeren Futteraufnahme am niedrigsten. Dies erklärt auch die geringeren Zunahmen
ab der 7. Lebenswoche.
Die höhere Energie- und Proteinaufnahme der Gruppe C mit bis zu 3 kg Kraftfutter
konnte nicht in Leistung umgesetzt werden. Über die Gründe dafür kann nur spekuliert
werden. Einer könnte sein, dass die Vormagenverhältnisse aufgrund des sehr
hohen Kraftfutteranteils nicht optimal waren. So waren in einem Versuch von
LAKSESVELA et al. (1978) zit. bei FISCHER (2003) die Zunahmen um mehr als 50
% niedriger, wenn kein festes Futter angeboten wurde. Außerdem war der pH-Wert
mit 6,14 deutlich niedriger als bei der Heuvariante mit 6,6.
Kosten der Fütterungsverfahren
Tabelle 6: Futterkosten
Gruppe A B C
Trocken-TMR Heu und bis 2 kg KF Heu und bis 3 kg KF
€/100 kg kg Kosten, € kg Kosten, € kg Kosten, €
Milch 22,4 189,0 42,34 189,0 42,34 189,0 42,34
TMR 17,7 84,1 14,89
Heu 9,0 33,3 3,00 16,5 1,49
Kraftfutter 23,5 76,0 17,86 101,5 23,85
TMR-Bereitung, Technik 2,5 84,1 2,10
Summe, € 59,32 63,19 67,67
Zuwachs, kg 53 62 57
Kosten, €/kg Zuwachs 1,12 1,02 1,19
Ji-LVVG 2003
In Tabelle 6 sind die Futterkosten der einzelnen Fütterungsverfahren aufgeführt. Das
teuerste Verfahren ist mit 1,19 €/kg Zuwachs das Verfahren C mit Heu und Kraftfutter
bis zu 3 kg. Das Verfahren B Heu und bis zu 2 kg Kraftfutter hatte die niedrigsten
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Futterkosten pro kg Zuwachs. Das Verfahren Trocken-TMR (A) lag mit 1,12 €/kg Zuwachs
in der Mitte.
Vor- und Nachteile von Trocken-TMR
Welche Vor- und Nachteile hat nun das Verfahren Trocken-TMR? Die Argumente
sind in Tabelle 7 dargelegt.
Tabelle 7: Vorteile und Nachteile von Trocken-TMR
Vorteile/Nutzen Nachteile
Einfaches Verfahren Lagerplatz notwendig
Einfache Fütterungskontrolle Evtl. höhere Kosten
Kraftfutterüberfütterung wird verhindert Evtl. höherer Arbeitsaufwand
Nutzung des Futtermischwagens Heuqualität muss stimmen
Mischung auf Vorrat evtl. für mehrere Futteraufnahme an Anfang niedriger
Betriebe
Konform mit Tierschutz. Nutztierhaltungsverordnung
Zusammenfassung
• Kälber-TMR ist ein Verfahren mit großer Verfahrenssicherheit.
• Vorraussetzung ist ein qualitativ hochwertiges Heu.
• Die Wachstumsleistung konnte in diesem Versuch gegenüber dem Verfahren
Heu plus bis zu 2 kg Kraftfutter nicht verbessert werden.
• Der Kraftfutteranteil von 60 % könnte sicher noch auf 70 % erhöht werden. In
diesem Fall würde die Energiedichte um 0,28 MJ ME ansteigen.
• Von einer Steigerung des Kraftfutteranteils auf 80 % wird abgeraten.
Literatur
Fischer, B. (2003): Brauchen unsere Kälber noch Heu für eine gute Entwicklung?
17. Tag des Milchviehhalters. 5./6.3.2003 Iden/Biendorf.
Lakesvela, A, A. Ommundsen and T. Landsverk (1978):Indigestion in young calves.
V. The influence aof grass silage and fine hay. Acta vet. Scand. 19: 543-548.
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Trocken-TMR in der Kälberaufzucht
Versuchsbericht 1/2003
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung und Grünlandwirtschaft Aulendorf
Kurzfassung
In diesem Versuch sollte geprüft werden, ob das Konzept Heu plus separate Kraftfutterfütterung
durch eine trockene Vorrats-TMR , die im Futtermischwagen gemischt
wird, wie es VÖGEL empfiehlt, ohne Nachteile ersetzt werden kann.
Zu diesem Zweck wurden je 10 Kälber mit TMR (Gruppe A) oder Heu+KF (Gruppen
B,C) bei gleichem Tränkeplan gefüttert. Bei separater Kraftfutterfütterung wurde die
Menge außerdem bei 2kg (B) oder 3 kg (C) limitiert.
Das Kraftfutter EM-KA bestand aus 19 % Trockenschnitzel, 15 % Gerste, 15 % Hafer,
15 % Weizen, 10 % Sojaextraktionsschrot, 5 % Melasse und 4 % Mineralfutter.
Die TMR-Mischung wurde im Futtermischwagen unter Verwendung von 40 % Heu
und 60 % Kraftfutter EM-KA hergestellt. In folgender Tabelle sind die Nährstoffgehalte
der Futtermittel aufgeführt.
Tabelle 3: Nährstoffgehalte der Komponenten Heu und Kraftfutter und TMR
RohRohRoh- LTS proteinfaser Rohfett asche P Ca Mg ME NEL
% % i.TS. MJ/kg TS
Heu 89,2 10,2 28,7 1,9 6,6 0,32 0,85 0,19 9,38 5,48
Kraftfutter EM-KA 88,6 22,0 9,0 4,8 8,5 0,86 1,65 0,34 12,21 7,59
Trocken-TMRber 88,8 17,3 16,9 3,6 7,8 0,64 1,33 0,28 11,08 6,75
Tabelle 4: Gewichtsentwicklung und Zunahmen
Lebendmasse (kg) in
Lebenswoche
Tageszunahmen (g) in Woche
Gruppe 0 4 7 12 1 bis 7 8 bis 12 1 bis 12
A Trocken-TMR 41,6 56,4 70,3 94,8 a 586 700 a 633 a
B Heu und bis 2 kg KF 43,0 59,6 73,4
b
105,3 620 911 b 742 b
C Heu und bis 3 kg KF 44,2 60,1
ab
75,7 100,7 643 714 a 673 ab
a, b: unterschiedliche Buchstaben bedeuten zeigen signifikante Unterschiede (P< 0,05) an.
Die Ergebnisse zeigen, dass das Verfahren Heu und bis 2 kg Kraftfutter die höchsten
Wachstumsleistungen erbringt. Über die Ursachen kann nur spekuliert werden. Höhere
Kraftfuttergaben mit Kraftfutter dieser Art bringen möglicherweise Probleme mit
der Verdauung mit sich.
Bei Verfütterung von Trocken-TMR mit 40 % Heu liegt der Heu-Verzehr in der 12.
Lebenswoche bei 1 kg Trockenmasse pro Tag. Bei Begrenzung der Kraftfuttermenge
auf 2 kg liegt der Heuverzehr in der 12. Lebenswoche ebenfalls bei über 1 kg Trockenmasse
pro Tag. Bei Begrenzung der Kraftfuttermenge auf 3 kg liegt der Heuver-
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zehr in der 12. Lebenswoche bei nur ca. 0,4 kg Trockenmasse pro Tag. Die Trockensubstanzaufnahme
in der 12. Lebenswoche war bei separater Kraftfuttervorlage
mindestens um 0,5 kg höher als bei TMR-Fütterung.
Die Futterkosten betrugen bei TMR-Fütterung 1,12 € kg Zunahmen, bei Heu plus 2
kg Kraftfutter 1,02 und bei Heu plus 3 kg Kraftfutter 1,19 € pro kg Zuwachs.
Das TMR-Verfahren ist gut geeignet für Fälle, in denen die Verfahrenssicherheit im
Vordergrund steht.