Entwicklung der Stall- form und Melkanlagen - LKV Bayern

Auswertung zur
Produktionstechnik
2011
Rasse Betriebe Kühe/ Milch Fett Eiweiß
Fleckvieh
Braunvieh
Holstein
Sonstige
Betrieb
Bei Betrieben mit mehreren Rassen wird die überwiegende
Rasse zugrunde gelegt. Neben bekannten
Leistungsunterschieden fällt bei Braunvieh neben dem
hohen Fettgehaltinsbesondere der hohe Eiweißgehalt
Herdbuchbetriebe sind nicht wesentlich größer als
Nichtherdbuchbetriebe, dennoch ist der Leistungsabstand
enorm. Besonders tritt er bei der Milchmenge her-
Technik
Tabelle 34/1
Anzahl Ø kg kg % kg %
Rasse Zellzahl Abgangs- Zwischen- Non- Rastzeit Kälber-
Tabelle 34/2
Schwer-
Fleckvieh
Braunvieh
Holstein
Sonstige
rate kalbezeit Return- verluste geburten
Rate 90
(NRR)
x 1.000 % Tage % Tage % %
-17 0,2 -11 1,6 -5 -1,6 -0,2
-8 -3,1 6 -0,2 -1 0,5 -0,2
36 0,4 16 -0,7 9 1,1 -1,3
-12 2,4 -11 -0,7 -2 -0,1 1,7
auf. Der längeren Zwischenkalbezeit bei Braunvieh liegt
teilweise auch eine längere Trächtigkeitsdauer zugrunde,
während bei den Holstein vor allem die Rastzeit länger
ist.
Betriebsart Betriebe Kühe/ Milch Fett Eiweiß
Tabelle 35
Zellzahl
HB-Betriebe
Nicht-HB-Betriebe
19.847 37,7 -25 -3,6 -0,04 -1,0 -0,01
3.677 35,9 266 13,5 0,04 16,1 0,09
1.230 53,4 739 25,4 -0,06 16,1 -0,12
146 24,3 -980 -35,3 0,07 -31,3 0,04
Betrieb
Anzahl Ø kg kg % kg % x 1.000
18.447 39,9 286 10,9 0,01 10,4 0,01 1
6.453 33,2 -286 -10,9 -0,01 -10,4 -0,01 -1
vor. Trotz dieses Leistungsvorsprungs ist die Herdenfruchtbarkeit
der Herdbuchbetriebe nicht schlechter als
jene der Nichtherdbuchbetriebe.
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