Pinzgauer-Almwanderung auf die Brandalm Ramsau am Dachstein

···· Der Obmann schreibt …
Liebe Pinzgauer-
Züchterinnen
und -Züchter!
Die Pinzgauer-Zucht
hat sich im Frühjahr auf
den Schauen und
Ausstellungen in
St. Johann im Pongau,
in Maishofen, in Hollersbach,
am Litzlhof in
Kärnten, in St. Donat,
in Pfalzen und in Sand
in Taufers bestens präsentiert.
Auch die Teilnahme
am Dairy Grand
Prix und beim Jungzüchterchampionat
hat sich ausgezahlt
und die Pinzgauer-Rasse mit ihren Züchtern
hat allerseits Anerkennung erhalten.
Ein herzliches Dankeschön an alle Organisatoren
und Akteure und eine aufrichtige
Gratulation an alle erfolgreichen Züchter
zu ihren Schau- und Ausstellungserfolgen.
Auf den Pinzgauer-Zuchtbetrieben wird
erfolgreiche Arbeit geleistet. Wir alle können
stolz auf unsere Rasse sein.
Auch der Absatz läuft zurzeit zufriedenstellend,
eine rege Nachfrage für entsprechende
Qualität ist gegeben. An dieser
Stelle danke ich auch den Verantwortlichen
in den jeweiligen Rinderzuchtverbänden
mit all ihren Mitarbeitern für
ihren Einsatz und die reibungslose Zusammenarbeit.
Zuchtvieh ist nach wie vor sehr
gefragt. Zuchtleiter Ing. Thomas Sendlhofer
ist immer bemüht spezielle Anfragen
bestmöglich zu bedienen, obwohl es nicht
leicht ist, entsprechende Lieferungen,
z. B. in die Schweiz, zusammenzustellen.
Das tierzuchtrechtlich konforme Zuchtprogramm
wurde vom Tierzuchtrat
akzeptiert und wird nun per Bescheid offiziell
bestätigt. Geschäftsführer Ing. Bruno
Deutinger und Tierzuchtdirektorin Dipl.-Ing.
Irmgard Mitterwallner haben sich in erster
Linie für die Erarbeitung und Genehmigung
sehr eingesetzt.
Bei der ARGE Generalversammlung
am 10. Mai in Malta in Kärnten wurden
von den Ländervertretern aus Südtirol,
Bayern, Steiermark, Kärnten, Tirol und
Salzburg durchaus erfolgreiche Berichte
über die Rasseentwicklung abgegeben.
Die Pinzgauer-Züchter sehen optimistisch
in die Zukunft und die Bestände entwickeln
sich mit der Ausnahme in Salzburg
positiv bzw. halten sich stabil.
Der Wermutstropfen ist jedoch der
Rückgang der Pinzgauer-Kühe in Salzburg.
Die Ursache wird wahrscheinlich
nicht alleine am niedrigen Stierkälberpreis
liegen, sondern auch in anderen Bereichen
zu suchen sein. Während viele
Betriebe sehr erfolgreich mit Pinzgauer-
Herden arbeiten, geben andere die Pinzgauer-Rasse
teilweise oder ganz auf,
einige schließen auch die Stalltür für
Vorwort
immer. In vielen Gesprächen ist
aber eine eindeutige Antwort
auf das „Warum“ nicht herauszufinden.
Fast einhellig wird
bestätigt, dass für gleiche Qualität
auch gleiche Preise wie bei
anderen vergleichbaren Rassen
zu erzielen sind und auch die
Leistungsbereitschaft der Pinzgauer-Tiere
zufriedenstellend
ist. Die genetische Streuung ist
jedoch breiter.
Seitens der ARGE Pinzgauer
sind wir mit unseren Möglichkeiten
wirklich bestrebt, die
bestmöglichste Unterstützung
für die Züchter zu geben.
Für die Bauern, besonders die Tierhalter,
sind die laufenden Verhandlungen und
Entscheidungen der GAP (Gemeinsame
Agrarpolitik in der EU) von besonderer
Bedeutung. Die entscheidenden Fragen
dabei sind, wie viel Geld steht tatsächlich
in der nächsten Förderperiode für die
Landwirtschaft zur Verfügung und wie
wird das Geld dann in Österreich verteilt.
Dabei ist zu beachten, dass für die Landwirtschaft
bestimmte Fördermittel nicht in
vielen LE-Projekten für Gemeinden und
unterschiedlichen Regionalentwicklungsprogrammen
verwendet wird. Dieses Geld
wird der Landwirtschaft zugerechnet,
Radwege sollten aus anderen Fördertöpfen
finanziert werden. Besonders in
unserem Gebiet sind Landwirtschaft und
Tourismus die Säulen der Wirtschaft. Die
bäuerliche Landwirtschaft ist maßgeblich
an der Landschaftsgestaltung beteiligt
und für ein intaktes, ökonomisches und
kulturelles Leben in den ländlichen Gebieten
verantwortlich. Es kann nicht selbstverständlich
werden, dass über allgemeine
„Greening-Bestimmungen“ die
Leistungen der Landwirtschaft für die
Umwelt zum Nulltarif breit eingefordert
werden und gleichzeitig die Forderung
nach billigen Lebensmitteln gestellt wird.
Hochwertige Nahrungsmittel, umweltverträglich
hergestellt, dürfen preislich nicht
mit jenen aus industrieller Landwirtschaft
verglichen werden. Die Landwirtschaft hat
in den letzten zehn Jahren auch bezüglich
der treibhausschädlichen Schadstoffemissionen
beachtliche Vorleistungen gebracht.
In der Landwirtschaft sind die
Treibhausgase-Emissionen seit 1990 um
13,1% gesunken. Kurzfristige Statistiken
über die letzten drei Jahre sind dabei nicht
zulässig. Wohnbau und Landwirtschaft
haben rechtzeitig reagiert, Verkehr und
Industrie müssen zuerst nachziehen. Ein
Verlagern der Nahrungsmittelproduktion in
Entwicklungsländer würde die Emissionen
um mehr als das Dreifache erhöhen.
Wir leisten mit unserer bäuerlichen
Landwirtschaft, der Almbewirtschaftung
und der nachhaltigen Grünlandbewirtschaftung
eine solide Arbeit zum Wohle
der Umwelt und damit auch zum Nutzen
der gesamten Volkswirtschaft.
Ein Großteil der Landwirte denkt traditionsgemäß
in Generationen und ist nicht
auf den kurzfristigen Erfolg ausgerichtet.
Dieses Bewusstsein muss in der Bevölkerung
weiterhin vorhanden sein. Für mich
sind es Alarmsignale, wenn Kinder in einer
ländlichen Gemeinde nach einer Biologielehrerfortbildung
unterrichtet werden, dass
sie keine Milch oder Milchprodukte konsumieren
sollen, weil diese umweltschädlich
produziert werden. Da fehlt es am Verständnis
der Wissenschaft und Lehre. Für
die bäuerliche Landwirtschaft ist es notwendig,
dass jeder Bauer nach seinen
Möglichkeiten unsere Landwirtschaft ins
rechte Licht rückt.
Auch stimmt es mich bedenklich, dass
die Gastronomie nur 12% heimisches
Rindfleisch verwendet. Dies deutet darauf
hin, dass die meist verantwortlichen
Köche wirtschaftliche Zusammenhänge
nicht erkennen und die verantwortlichen
Betriebsinhaber oder Geschäftsführer kein
Interesse am Erhalt unseres Wirtschaftsraumes
haben. Ausländisches Rindfleisch
um 0,10 Euro billiger eingekauft zählt
anscheinend mehr als heimische Qualität.
Im Vergleich dazu kaufen private Konsumenten
zu mehr als 70% heimisches
Fleisch. Wir können keinen Koch dazu
zwingen, welches Produkt er in seiner
Küche verwendet. Die Tourismusbranche
insgesamt sollte sich jedoch überlegen,
ob sie auch künftig mit der gepflegten
Landschaft, den bewirtschafteten Almen,
den Bauernherbstaktionen der ländlichen
Kultur auf ihren Prospekten werben kann.
Billiger Rohstoffeinkauf wird die Zukunft
der Tourismusbetriebe längerfristig nicht
absichern können. Wir brauchen auch in
der Gastronomie verlässliche Partner. Ein
Pinzgauer-Mutterkuhhalter hat mir vor kurzer
Zeit berichtet, dass er jährlich rund 30
Stück Vieh erfolgreich direkt vermarktet.
Auch seine Kunden sind in erster Linie
Privatpersonen, welche auf Qualität achten.
Kooperationen mit der Gastronomie
scheitern meist an der Unzuverlässigkeit
und am Preis. Er hat aber erreicht, dass
er durch die Vermarktung seiner Pinzgauer-Tiere
den Schritt aus dem Nebenerwerb
zurück zum Vollerwerbsbetrieb
machen konnte.
Als Bauern wissen wir, dass die Mühlen
der Natur langsam mahlen, dass wir uns
einfügen und in Generationen denken
müssen, dass nachhaltige Veränderungen
Zähigkeit verlangen und dass Profitgier in
den Abgrund führt. Den Ausdauernden
belohnt das Leben, wenn er die Gabe hat,
optimistisch und zufrieden sein Dasein zu
bestreiten.
In diesem Sinne wünsche ich allen Pinzgauer-ZüchterInnen
und den Freunden
des Pinzgauer-Rindes einen fruchtbaren
Sommer 2012, eine gute Ernte sowie
Gesundheit bei Tier und Mensch.
Euer Obmann
Ing. Christian Dullnigg ····
4 ARGE Pinzgauer 224/225 1/2012