Pinzgauer-Almwanderung auf die Brandalm Ramsau am Dachstein

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···· Der Obmann schreibt … Liebe Pinzgauer- Züchterinnen und -Züchter! Die Pinzgauer-Zucht hat sich im Frühjahr auf den Schauen und Ausstellungen in St. Johann im Pongau, in Maishofen, in Hollersbach, am Litzlhof in Kärnten, in St. Donat, in Pfalzen und in Sand in Taufers bestens präsentiert. Auch die Teilnahme am Dairy Grand Prix und beim Jungzüchterchampionat hat sich ausgezahlt und die Pinzgauer-Rasse mit ihren Züchtern hat allerseits Anerkennung erhalten. Ein herzliches Dankeschön an alle Organisatoren und Akteure und eine aufrichtige Gratulation an alle erfolgreichen Züchter zu ihren Schau- und Ausstellungserfolgen. Auf den Pinzgauer-Zuchtbetrieben wird erfolgreiche Arbeit geleistet. Wir alle können stolz auf unsere Rasse sein. Auch der Absatz läuft zurzeit zufriedenstellend, eine rege Nachfrage für entsprechende Qualität ist gegeben. An dieser Stelle danke ich auch den Verantwortlichen in den jeweiligen Rinderzuchtverbänden mit all ihren Mitarbeitern für ihren Einsatz und die reibungslose Zusammenarbeit. Zuchtvieh ist nach wie vor sehr gefragt. Zuchtleiter Ing. Thomas Sendlhofer ist immer bemüht spezielle Anfragen bestmöglich zu bedienen, obwohl es nicht leicht ist, entsprechende Lieferungen, z. B. in die Schweiz, zusammenzustellen. Das tierzuchtrechtlich konforme Zuchtprogramm wurde vom Tierzuchtrat akzeptiert und wird nun per Bescheid offiziell bestätigt. Geschäftsführer Ing. Bruno Deutinger und Tierzuchtdirektorin Dipl.-Ing. Irmgard Mitterwallner haben sich in erster Linie für die Erarbeitung und Genehmigung sehr eingesetzt. Bei der ARGE Generalversammlung am 10. Mai in Malta in Kärnten wurden von den Ländervertretern aus Südtirol, Bayern, Steiermark, Kärnten, Tirol und Salzburg durchaus erfolgreiche Berichte über die Rasseentwicklung abgegeben. Die Pinzgauer-Züchter sehen optimistisch in die Zukunft und die Bestände entwickeln sich mit der Ausnahme in Salzburg positiv bzw. halten sich stabil. Der Wermutstropfen ist jedoch der Rückgang der Pinzgauer-Kühe in Salzburg. Die Ursache wird wahrscheinlich nicht alleine am niedrigen Stierkälberpreis liegen, sondern auch in anderen Bereichen zu suchen sein. Während viele Betriebe sehr erfolgreich mit Pinzgauer- Herden arbeiten, geben andere die Pinzgauer-Rasse teilweise oder ganz auf, einige schließen auch die Stalltür für Vorwort immer. In vielen Gesprächen ist aber eine eindeutige Antwort auf das „Warum“ nicht herauszufinden. Fast einhellig wird bestätigt, dass für gleiche Qualität auch gleiche Preise wie bei anderen vergleichbaren Rassen zu erzielen sind und auch die Leistungsbereitschaft der Pinzgauer-Tiere zufriedenstellend ist. Die genetische Streuung ist jedoch breiter. Seitens der ARGE Pinzgauer sind wir mit unseren Möglichkeiten wirklich bestrebt, die bestmöglichste Unterstützung für die Züchter zu geben. Für die Bauern, besonders die Tierhalter, sind die laufenden Verhandlungen und Entscheidungen der GAP (Gemeinsame Agrarpolitik in der EU) von besonderer Bedeutung. Die entscheidenden Fragen dabei sind, wie viel Geld steht tatsächlich in der nächsten Förderperiode für die Landwirtschaft zur Verfügung und wie wird das Geld dann in Österreich verteilt. Dabei ist zu beachten, dass für die Landwirtschaft bestimmte Fördermittel nicht in vielen LE-Projekten für Gemeinden und unterschiedlichen Regionalentwicklungsprogrammen verwendet wird. Dieses Geld wird der Landwirtschaft zugerechnet, Radwege sollten aus anderen Fördertöpfen finanziert werden. Besonders in unserem Gebiet sind Landwirtschaft und Tourismus die Säulen der Wirtschaft. Die bäuerliche Landwirtschaft ist maßgeblich an der Landschaftsgestaltung beteiligt und für ein intaktes, ökonomisches und kulturelles Leben in den ländlichen Gebieten verantwortlich. Es kann nicht selbstverständlich werden, dass über allgemeine „Greening-Bestimmungen“ die Leistungen der Landwirtschaft für die Umwelt zum Nulltarif breit eingefordert werden und gleichzeitig die Forderung nach billigen Lebensmitteln gestellt wird. Hochwertige Nahrungsmittel, umweltverträglich hergestellt, dürfen preislich nicht mit jenen aus industrieller Landwirtschaft verglichen werden. Die Landwirtschaft hat in den letzten zehn Jahren auch bezüglich der treibhausschädlichen Schadstoffemissionen beachtliche Vorleistungen gebracht. In der Landwirtschaft sind die Treibhausgase-Emissionen seit 1990 um 13,1% gesunken. Kurzfristige Statistiken über die letzten drei Jahre sind dabei nicht zulässig. Wohnbau und Landwirtschaft haben rechtzeitig reagiert, Verkehr und Industrie müssen zuerst nachziehen. Ein Verlagern der Nahrungsmittelproduktion in Entwicklungsländer würde die Emissionen um mehr als das Dreifache erhöhen. Wir leisten mit unserer bäuerlichen Landwirtschaft, der Almbewirtschaftung und der nachhaltigen Grünlandbewirtschaftung eine solide Arbeit zum Wohle der Umwelt und damit auch zum Nutzen der gesamten Volkswirtschaft. Ein Großteil der Landwirte denkt traditionsgemäß in Generationen und ist nicht auf den kurzfristigen Erfolg ausgerichtet. Dieses Bewusstsein muss in der Bevölkerung weiterhin vorhanden sein. Für mich sind es Alarmsignale, wenn Kinder in einer ländlichen Gemeinde nach einer Biologielehrerfortbildung unterrichtet werden, dass sie keine Milch oder Milchprodukte konsumieren sollen, weil diese umweltschädlich produziert werden. Da fehlt es am Verständnis der Wissenschaft und Lehre. Für die bäuerliche Landwirtschaft ist es notwendig, dass jeder Bauer nach seinen Möglichkeiten unsere Landwirtschaft ins rechte Licht rückt. Auch stimmt es mich bedenklich, dass die Gastronomie nur 12% heimisches Rindfleisch verwendet. Dies deutet darauf hin, dass die meist verantwortlichen Köche wirtschaftliche Zusammenhänge nicht erkennen und die verantwortlichen Betriebsinhaber oder Geschäftsführer kein Interesse am Erhalt unseres Wirtschaftsraumes haben. Ausländisches Rindfleisch um 0,10 Euro billiger eingekauft zählt anscheinend mehr als heimische Qualität. Im Vergleich dazu kaufen private Konsumenten zu mehr als 70% heimisches Fleisch. Wir können keinen Koch dazu zwingen, welches Produkt er in seiner Küche verwendet. Die Tourismusbranche insgesamt sollte sich jedoch überlegen, ob sie auch künftig mit der gepflegten Landschaft, den bewirtschafteten Almen, den Bauernherbstaktionen der ländlichen Kultur auf ihren Prospekten werben kann. Billiger Rohstoffeinkauf wird die Zukunft der Tourismusbetriebe längerfristig nicht absichern können. Wir brauchen auch in der Gastronomie verlässliche Partner. Ein Pinzgauer-Mutterkuhhalter hat mir vor kurzer Zeit berichtet, dass er jährlich rund 30 Stück Vieh erfolgreich direkt vermarktet. Auch seine Kunden sind in erster Linie Privatpersonen, welche auf Qualität achten. Kooperationen mit der Gastronomie scheitern meist an der Unzuverlässigkeit und am Preis. Er hat aber erreicht, dass er durch die Vermarktung seiner Pinzgauer-Tiere den Schritt aus dem Nebenerwerb zurück zum Vollerwerbsbetrieb machen konnte. Als Bauern wissen wir, dass die Mühlen der Natur langsam mahlen, dass wir uns einfügen und in Generationen denken müssen, dass nachhaltige Veränderungen Zähigkeit verlangen und dass Profitgier in den Abgrund führt. Den Ausdauernden belohnt das Leben, wenn er die Gabe hat, optimistisch und zufrieden sein Dasein zu bestreiten. In diesem Sinne wünsche ich allen Pinzgauer-ZüchterInnen und den Freunden des Pinzgauer-Rindes einen fruchtbaren Sommer 2012, eine gute Ernte sowie Gesundheit bei Tier und Mensch. Euer Obmann Ing. Christian Dullnigg ···· 4 ARGE Pinzgauer 224/225 1/2012
Pinzgauer-Jungzüchter ···· Der Jungzüchter-Obmann schreibt … Liebe Züchterfamilien! In Windeseile ist das erste Halbjahr schon fast verstrichen, welches mit zahlreichen Veranstaltungen und Präsentationen ausgefüllt war. Viel Mühe und Energie wurde in das Bundesjungzüchterchampionat in Ried gesteckt, der Lohn waren viele tolle Platzierungen, zu denen ich ganz herzlich gratulieren möchte. Darüber hinaus sorgten viele Kinder für schöne Momente bei den Rinderschauen in Maishofen und Hollersbach und sind mittlerweile fixer Bestandteil vieler Züchterfeste. Die stete Weiterentwicklung unserer Rasse macht sich neben der Qualitätsverbesserung auch gerade in den erstklassigen Präsentationen bemerkbar und hier gilt mein Dank allen KollegInnen, die sich im Rahmen des Jungzüchterprofis aus- und weitergebildet haben und ihre erworbenen Fähigkeiten in der Praxis umsetzen. Im Herbst startet übrigens eine neue JZ-Profi-Seminarreihe unter dem neuen Projektleiter der ZAR, Martin Unter- weger. Ich lade hiermit alle jungen und interessierten Mädchen und Burschen (ab 14 Jahre) ein, in Gemeinschaft mit Gleichgesinnten an diesem einmaligen Ausbildungsprogrammteilzunehmen. Wie bereits mehrfach angekündigt, feiern wir am 3. und 4. November unser zehnjähriges Vereinsjubiläum, zu dem ich heute schon von Herzen einladen darf. Geplant ist für den Samstag Abend eine Trachtenschau sowie der sonntägliche Festakt mit einem rasseübergreifenden Jungzüchterbewerb. Genaueres wird in den kommenden Wochen fixiert und natürlich zeitgerecht veröffentlicht. Bei dieser Gelegenheit möchte ich euch alle ganz herzlich zum Mitmachen und Mithelfen einladen, damit dieses Wochenende zu einem unvergesslichen Ereignis werden kann. Zuvor gilt es allerdings noch Energie und Ausdauer zu sammeln und hierfür bieten sich unsere nächsten Veranstaltungen bestens an. ···· Pinzgauer-Jungzüchter-Almwanderung Sonntag, 1. Juli 2012 · Naßfeldalm im Gasteinertal Das über 3.400 ha umfassende Almgebiet ist im Besitz der drei Gemeinden Dorfgastein, Bad Hofgastein und Bad Gastein. Die großen Weideflächen bieten Platz für mehr als 300 Rinder, 50 Pferde sowie 400 Schafe. Sämtliche Vieh haltende Betriebe des Gasteinertals haben das Recht, ihre Tiere auf der Naßfeldalm zu sömmern. Die Milch von mehr als 100 aufgetriebenen Kühen wird von der Genossenschaft zu Butter und Käse verarbeitet und über die Jausenstation, diverse Almfeste und Bauernläden vermarktet. Programm Treffpunkt: 9.30 Uhr Liftparkplatz Sportgastein Gemütliche Wanderung ins Weißenbachtal zur Jungviehherde, Rückkehr zur Genossenschaftshütte. Die Almwanderung führt uns am Sonntag, 1. Juli auf die Naßfeldalm in Sportgastein. Zehn Tage später verreisen wir für vier Tage in die Slowakei, wo Mathias Kinberger für ein gewohnt ansprechendes und geselliges Programm sorgen wird. Die Reise ist noch in Planung und wird in den kommenden Tagen ausgeschrieben! So erwarte ich viele begeisterte JungzüchterInnen mit ihren Familien und Freunden bei unserer Almwanderung sowie eine gesellige Reisegruppe, wenn es gilt, zu neuen Ufern aufzubrechen! Bis dahin wünsche ich euch eine gute Zeit des Erntens und verbleibe mit herzlichen Grüßen! Euer Obmann, Hannes Hofer ···· Ca. 12.00 Uhr: Begrüßung und Vorstellung der Alm durch Geschäftsführer Johann Gruber. Käsereiführung mit Käser Josef Sendlhofer. Die Pinzgauer-Jungzüchter laden alle begeisterten Almgeher zu einem informativen und gemütlichen Almtag im Gasteinertal ein! Anreise: B167 Gasteinertalstraße bis Böckstein, Mautstraße Gasteiner Alpenstraße – Sondertarif Euro 3,50 pro Person nur gegen Vorlage der Einladung! ARGE Pinzgauer 224/225 1/2012 5
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