Feiern mit Ambiente - Insel Mainau
Feiern mit Ambiente - Insel Mainau
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16 Speisekarte<br />
Speisekarte<br />
Für Fischgenießer<br />
„<strong>Mainau</strong> Fischtrio“ gebratenes Zanderfilet,<br />
gedünstete Lachsforelle und Hechtklößchen<br />
<strong>mit</strong> Schnittlauchschaum, Zucchini-<br />
Karottengemüse und Safrankartoffeln<br />
21,00 €<br />
Bodenseefelchen „Konstanzer Art“<br />
in Weißweinsauce <strong>mit</strong> Tomatenwürfeln,<br />
Champignons, Butterkartoffeln 18,50 €<br />
Doradenfilet <strong>mit</strong> Pesto und Tomaten -<br />
würfel auf buntem Paprikagemüse und<br />
Safranrisotto 21,50 €<br />
Fleischlos aber reizvoll oder für zwischendurch<br />
Duett von Tagliatelle an Gorgonzola<br />
und Tomatensauce <strong>mit</strong> zarten<br />
Ruccolablättern 12,50 €<br />
Safran-Risotto <strong>mit</strong> Zucchinigemüse<br />
und Austernpilzen 14,50 €<br />
Spargel <strong>mit</strong> Sauce Hollandaise und<br />
Butterkartoffeln (April bis 21. Juni) 17,50 €<br />
Zum süßen Schluss<br />
Panna Cotta <strong>mit</strong> Erdbeersauce 5,50 €<br />
Apfelküchle <strong>mit</strong> Vanilleeis<br />
und Vanillesauce 5,50 €<br />
Rhabarberragout <strong>mit</strong> Joghurteis<br />
(April bis Juni) 6,50 €<br />
Limettenmousse <strong>mit</strong> Kiwischeiben<br />
und Orangenspalten 6,90 €<br />
Pfefferminzparfait <strong>mit</strong><br />
Ingwer-Schokoladensauce 6,50 €<br />
„Heiße Liebe“ Vanilleeis <strong>mit</strong> heißen<br />
Himbeeren und Himbeergeist 7,50 €<br />
Sinfonie von Panna Cotta und<br />
Tiramisu an frischem Früchtebukett 6,90 €<br />
Jacobsmuscheln und Riesengarnele<br />
<strong>mit</strong> Zitronengrassauce, kleines Gemüse<br />
und Wildreis 23,00 €<br />
Saiblingsfilet <strong>mit</strong> Shrimps in Safransauce<br />
auf geschmortem Gurken-Tomaten-<br />
Gemüse und Basmatireis 21,00 €<br />
Zander unter der Kräuterkruste in<br />
Riesling-Butter-Sauce <strong>mit</strong> Zucchinigemüse<br />
und buntem Reis 21,50 €<br />
Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce und<br />
kleine Semmelknödel (ab Juli) 14,50 €<br />
Polentaschnitte <strong>mit</strong> Thymian,<br />
Shitakepilzen und marktfrischem<br />
Gemüse 13,50 €<br />
Piccata von der Zucchini an<br />
Tomatensauce <strong>mit</strong> feinen Nudeln 13,50 €<br />
Polentalasagne <strong>mit</strong> Ratatouille 15,50 €<br />
Schokoladenmousse hell und dunkel<br />
<strong>mit</strong> Früchten 7,50 €<br />
Dialog von süßen Naschereien<br />
nach Art des Hauses 8,90 €<br />
Dreierlei Sorbet im Gläschen<br />
<strong>mit</strong> frischen Früchten 7,50 €<br />
<strong>Mainau</strong>-Rosensorbet <strong>mit</strong> mariniertem<br />
Erdbeersalat an Grand Marnier<br />
(Saisonal) 7,50 €<br />
Tiramisu <strong>mit</strong> Fruchtsaucen 6,50 €<br />
Joghurt-Pfirsich-Terrine im<br />
Crepesmantel und Beerengrütze<br />
(Juni bis September) 6,90 €
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