Geschäftsbericht zur nachhaltigen Entwicklung - Nine Internet ...

UnSeR VeRhÄLtniS ZUR UMweLt
Elektrizität
Der Stromverbrauch wird zu über 90% betriebsseitig oder mit
betrieblichen Steuerungen beeinflusst. Die Jugendherbergen
verzichten daher bewusst darauf die Gäste mit Sparaufforderungen
zu belästigen. Gleichzeitig werden bei Neu- und Ersatzinvestitionen
höchste energetische Anforderungen gestellt. Durch
konsequenten Einkauf der effizientesten Maschinen und Geräte
(Top-Ten-Geräte, Wärmerückgewinnung etc.) und Beleuchtung
(Sparleuchten, LED etc.) konnte der Stromverbrauch wesentlich reduziert
werden. Infolge technischer Standardverbesserungen oder
durch den Minergie-Standard (Lüftungen) wird die Reduktion wieder
aufgewogen. Der durchschnittliche Stromverbrauch ist dank
den intensiven Sparbemühungen aber auf stabilem Niveau (4.6
kWh pro Logiernacht). Mittels Wasserkraft-Zertifikaten decken wir
seit anfangs 2009 den gesamten Strombedarf von jährlich 3’500
MWh aus erneuerbarer Schweizer Wasserkraft ab.
Wasser
Wasser ist in Beherbergungsbetrieben ein wesentlicher Umweltfaktor.
Insbesondere wird ein wesentlicher Teil der Wärme für
Warmwasser eingesetzt. Die flächendeckenden Wasser-Sparmassnahmen
der vergangenen Jahre, welche aus dem Klimafonds
finanziert wurden, zeigen grosse Wirkung. Trotz kontinuierlichen
Standardverbesserungen bei Duschen und Toiletten resultierte
eine weitere Senkung des durchschnittlichen Verbrauchs auf 125
Liter pro Logiernacht. Dies sind im Vergleich zu Benchmarks der
Hotellerie hervorragende Werte.
Umweltfreundliche Produkte und Material
Die Schweizer Jugendherbergen gewichten beim Einkauf den
Umweltfaktor stark. Als einer der grössten Beherberger in der
Schweiz sind wir uns der Wirkung unserer Nachfragekriterien auf
Lieferanten bewusst. Die umweltfreundliche Materialwahl beginnt
beim Bauen gemäss den ECO-Standards (umweltfreundliche Materialwahl,
Graue Energie etc). Beim Einkauf von Haushaltgeräten,
Lampen und Leuchten sowie EDV-Geräte haben sich die Jugendherbergen
als Mitglied der WWF-Climate-Groupe zum Kauf von
Top-Ten-Produkten verpflichtet.
Seit dem 1. Dezember 2008 beziehen wir Produkte mit Fairtrade
Gütesiegel von Max Havelaar:
Ökologische leistungen
30 / 31
Verbrauchsmenge 2009 2010 2011
Kaffee in kg 6’234 6’454 6’375
Fruchtsaft in lt 108’240 111’624 112’428
Zucker in kg 2’810 2’685 2’645
Tee in kg 102 105 145
Reis in kg 4’880 5’580 5’260
Zusätzlich legen die Jugendherbergen im Lebensmittelfrischbereich
einen hohen Wert auf regionale Produkte. Im Bereich Reinigung/Hygiene
werden ausschliesslich umweltschonende Produkte
verwendet. Klare Produkte-/Lieferantenbestimmungen mit Qualitätsvorgaben
und die durch das Ibex-Fairstay-Label vorgegebenen regelmässigen
internen und externen Audits garantieren die Einhaltung.
Abfall und Entsorgung
Wir setzen uns für ein umfassendes Recycling der verwertbaren
Stoffe ein. Dies geschieht in der Geschäftsstelle Zürich genauso
wie in den Betrieben. Den Gästen werden in allen Jugendherbergen
Recyclingstellen für Glas, Papier, PET und Alu zur Verfügung
gestellt; alle übrigen Abfälle werden fachgerecht entsorgt.
Mobilität
Der Pendelverkehr nimmt bei Jugendherbergen eine untergeordnete
Bedeutung ein. Die Geschäftsstelle ist mit öffentlichen
Verkehrsmitteln gut erreichbar, in den Jugendherbergen sind vorwiegend
lokal wohnhafte Mitarbeitende tätig. Der Geschäftsverkehr
ist mit rund 1% der CO 2-Emmissionen ebenfalls gering. Die
Jugendherbergen kompensieren den gesamten Geschäftsverkehr
inklusive den Geschäftsflügen bei der Stiftung myclimate.
Die Umweltverträglichkeit der Transporte (Zulieferungen) ist
nicht einfach erfassbar. Die Jugendherbergen steuern diesen über
die Bevorzugung von regionalen Produkten und eine Konzentration
auf wenige Lieferanten mit einem breiten Sortiment.
Tourismus bedeutet Reisen, und Reisen bedeutet Mobilität.
Die Anreise der Gäste ist ein wesentlicher Umweltfaktor. Bei den
Jugendherbergen verursacht die Anreise vergleichbar hohe CO 2-
Emissionen wie eine Logiernacht (5.5kg CO 2/Logiernacht entspricht
ca. 30 Auto-km). Die Jugendherbergen sind sich dessen bewusst
und fördern deshalb die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Im Berichtsjahr wurde mit der Erarbeitung eines Mobilitätskonzepts
gestartet, Sofortmassnahmen sollen bereits zu Erfolgen führen.
19921) 19962) 20003) 2004 2008 2009 2010 2011
Ressourcenverbrauch/Emissionen
Raumwärme (Öl/Gas):
Reduktion spezifische CO -Fracht 2 kE kE 0% 4.2% 28.3% 27.9% 37.1% 37.6%
Stromverbrauch pro Logiernacht (kWh) kE 5.5 4.9 4.9 4.4 4.5 4.5 4.6
Energieverbrauch pro m2 (kWh) kE kE 155 138 110 112 97 98
Wasserverbrauch pro Logiernacht (Liter)
CO -Kompensation
2
kE 168 166 153 136 137 132 125
Anteil kompensierte Logiernächte – – – – 28.7% 57.2% 63.9% 63.1%
Kompensation Übernachtungen in CHF* – – – – 130’813 254’979 237’062 232’813
Realisierte Eigenprojekte in CHF – – – – 33’287 13’454 213’128 1’959
Zahlung an myclimate durch Gästekompensation in CHF – – – – 68’406 127’490 118’531 116’406
Zahlung an myclimate für Kompensation Fahr- & Flug-km – – – – 1’800 2’175 2’237 3’376
1) erstes Geschäftsjahr nach Fusion der 14 eigenständigen Kreise, 2) Einleiten der Reorganisation, 3) Start Umsetzung der strategischen Planung, kE) keine Erhebung,
* ab 1.12.2009 Senkung Kompensation von CHF 0.60 auf CHF 0.50