Feiner Spass - Elektrizitätswerk Obwalden

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Fotos: Foto-Digital schilter, Fotolia / Artur Khasanov / Claudio Baldini, istockphoto / stockcam 4 Nachhaltigkeit Backe, backe Guetzli zur Vorweihnachtszeit gehören neben dem Adventskalender und dem samichlaus auch feine Guetzli – vor allem für die Kleinen. In der villa urpur in st. Niklausen backt Aaron Britschgi in seiner sinneswerkstatt energieeffizient und mit viel Freude. Und noch ein Guetzli: Cilem, 5 Jahre, aus Sarnen sticht fleissig aus.
« Ich bi dä, wo uisschticht!» Finn, 5 Jahre «Ich bi dä, wo uisschticht!», meldet sich Finn (5) und greift bereits zu einer der silbernen Ausstechformen. Doch es sind genug Formen für alle da. Und wo etwas fehlt, wird ohne Murren geteilt. Die zehn Mädchen und Buben zwischen drei und fünf Jahren sind begeistert am Rühren, Kneten und Auswallen. Denn heute werden in der villa urPur im ehemaligen Schulhaus von St. Niklausen die ersten Weihnachtsguetzli gebacken. Vom Teig zum Schneckli «Miär hend däheimä immer wiissä Teigg», sagt der vierjährige Lukas aus Kägiswil und knetet genüsslich weiter im dunklen Haufen vor sich. Währenddessen sticht die dreijährige Emma bereits ihr erstes Guetzli für dieses Jahr aus: eine Blume. Und direkt danach ein Schneckli. «Das isch mega gued», schwärmt Finn, der den Teig mit der linken Hand schon einmal ungebacken kostet und mit der rechten Hand einen Drachen aus dem Teig formt. Und Jill sagt: «Lueg, ich ha ä Wurm gmacht.» «Die Guetzli sind so individuell wie die Kinder», sagt Aaron Britschgi. Und doch haben alle etwas gemeinsam: Beim Rühren, Kneten, Ausstechen, Backen haben die Kleinen eine riesige Freude. Und noch mehr: «Beim Backen können sie ihre Kreativität voll ausleben. Die Kinder machen einfach und schauen, was da- Während Amina (5, Bild rechts) fleissig den Teig wallt, kreieren Lukas (4), Leon (5) und Finn (5) ihre Guetzli. Emma (3) und Noris (4) bereiten bereits den zweiten Vollkornteig zu (Bild unten rechts). raus wird. Wir hier in der villa urPur lassen ihnen auch die Zeit dafür und unterstützen ihre Eigenständigkeit», erklärt Aaron Britschgi und fügt hinzu: «Ausserdem werden beim Backen alle Sinne angesprochen – das Fühlen als sogenannter sechster Sinn kommt sogar noch dazu.» Kinderleicht Energie tanken «Bachä isch das, was ich am liäbschtä machä!», sagt Lukas und legt sein letztes ausgestochenes Guetzli, Energiespartipps beim Backen Backen – aber energieeffizient eWO-energiespartipps: – Heizen sie den Backofen nur vor, wenn dies wirklich nötig ist. – Vermeiden sie es, den Backofen während des Backvorganges zu öffnen. Bei jedem Öffnen gehen etwa 20 prozent der Wärme verloren. – Nutzen sie beim Backen die Restwärme und schalten sie den Backofen etwas früher aus. – Umluftbacköfen erlauben das Backen auf vier ebenen und brauchen eine 20 – 30 °C geringere Temperatur. 5
Seite 1 und 2: spez.15094 Nachhaltigkeit Feiner Sp
Seite 3: Titelbild: Foto-Digital schilter Di
Seite 7 und 8: jeder ein Guetzli probieren», vers
Seite 9 und 10: Schwerpunkt E-Mobilität Watt geht
Seite 11 und 12: Tazzari Zero Chilbigefühle inklusi
Seite 13 und 14: Fotos: Chur Tourismus, zVg, Artemid
Seite 15 und 16: Weltcup-Skispringen in Engelberg Ti
Seite 17 und 18: Naturspektakel Cool wie Eis Die ein
Seite 19 und 20: Die Nutzung des Internets hat in de
Seite 21 und 22: Bahnstrom Frankreich: 25 kV/50 Hz u
Seite 23 und 24: Haus, die damals gefeiert wurde. Ro
Seite 25 und 26: Fotos: Wattson.ch, Agilewaves.com,
Seite 27 und 28: sich ein Versucherli ab. Drapiert d
Seite 29 und 30: den Besuchern ein neuartiges Klange
Seite 31 und 32: Galerie Energie Für Untrainierte i

Feiner Spass - Elektrizitätswerk Obwalden

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?