Rotwein Italien - Restaurant Florians Weinstube

Italien
Südtirol / Alto Adige
Erste + Neue Kellerei, Kaltern
Weisswein Italien
Goldtropfen Goldmuskateller Tafelwein 75cl SFr. 32.00
Fruchtiges Muskatbouquet, vollmundig mit angenehmer Süsse
Weissburgunder DOC Weissburgunder 2011 75cl SFr. 32.00
Helles Strohgelb, feines Bouquet, Apfelton, elegant, feine Struktur
Chardonnay DOC Chardonnay
Schönes Aromaspiel mit leichtem Duft nach Bananen, filigrane Säure
Pinot Grigio DOC Pinot Grigio
Sehr frisches, feines Bouquet nach Birne und Wiesenblumen
2011 75cl SFr. 32.00
2011 75cl SFr. 33.00
Gewürztraminer DOC Gewürztraminer 2011 75cl SFr. 35.00
Nobles Bouquet nach Lyches und Rosen. Weiche Säure, langer Abgang
"SALT" Chardonnay DOC Chardonnay
Ein Cru Lagenwein der Kellerei. 30% der Trauben vergären im grossen Holzfass.
Lagerung auf der Feinhefe, BSA und Vollendung durch die Flaschenreife
"STERN" Sauvignon Blanc DOC Sauvignon Blanc
Ein Cru Lagenwein der Kellerei. Die Trauben vergären nur im Stahltank.
Ausgesprochen schonende Verarbeitung zur Erhaltung der Fruchtaromen.
"PUNTAY" Chardonnay DOC Chardonnay
Maische in kleinen Eichenfässern vergoren und gelagert (12 Monate).
Hinter dezentem Holzton viel Frische, nach Vanille duftende Aromen.
Lebendige Säure mit gut strukturiertem Körper.
2011 75cl SFr. 39.00
2011 75cl SFr. 40.00
2009 75cl SFr. 46.00
"PUNTAY" Gewürztraminer DOC Gewürztraminer 2010 75cl SFr. 49.00
Zweiwöchige Gärung im Edelstahltank, Lagerung auf der Feinhefe.
Vollmundig, harmonisch, idealer Begleiter zum Essen.
"PUNTAY" Sauvignon DOC Sauvignon Blanc
Nach der Gärung Lagerung im grossen Holzfass. Der gute Säuregehalt
verleiht dem Sauvignon Blanc seine Frische und Lebhaftigkeit.
2010 75cl SFr. 49.00