Rotwein Italien - Restaurant Florians Weinstube

Italien
Südtirol / Alto Adige
Erste + Neue Kellerei, Kaltern
Rotwein Italien
Lagrein DOC Lagrein dunkel
Dunkles Granatrot. Nach der Maischegärung im Edelstahltank vollendet sich dieser
Wein durch monatelange Lagerung im ganz grossen Eichenholzfass.
Cabernet DOC Cabernet
Kräftiges Granatrot. Typische Cabernt Frucht nach Cassis und Kirsche mit eleganter
Würze in kräftigem Körper.
"LEUCHTENBURG" Kalterersee Auslese Vernatsch
Leuchtendes Hellrot. Ein Südtiroler Allrounder, geschmeidig am Gaumen,
verlangt er nach mehr.
„LAREITH“ Lagrein DOC Lagrein
Maischegärung im Stahltank. BSA im 100hl Holzfass. Lagerung teils im grossen Holz,
teils im Barriquefass. Schöner Duft nach Beeren, voll am Gaumen mit feinen Tanninen.
"FELD" Cabernet Merlot DOC Cabernet Sauvignon
Beide Weinsorten werden getrennt verarbeitet. 12 Monate
lagern sie in kleineren Eichenholzfässern. Anschliessend Vermählung der beiden
Cuvée Partner und Gesamtlagerung im grossen Holzfass.
harmonisch fein und elegant. Ein vielseitiger Wein mit guter Struktur.
von roten Beeren und Kirschen, untermalt von einem leichten Holzton.
Die späte Ernte im Oktober sowie die mehrmonatige Flaschenlagerung vollenden
Merlot
"PUNTAY" Kalterersee Classico Superiore Vernatsch
Vollfruchtiges Vernatschbouquet mit starkem Charakter. Im Trunk sehr
"PUNTAY" Lagrein Riserva DOC Lagrein
Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein über Monate im Barrique
und weiter im grossen, traditionellen Holzfass. Dichtes Granatrot. Aroma
Am Gaumen mächtig, samtig mit reifen Tanninen.
"PUNTAY" Merlot Riserva DOC Merlot
Intesives Granatrot. Duft nach Beeren und einem Hauch von Röstaromen.
Vielversprechender Rotwein mit stoffig feinen Tanninen.
"PUNTAY" Cabernet Riserva DOC Cabernet Sauvignon
diesen Riserva. Dunkles Granatrot. Im Duft feine Zedern und reife Beeren.
2011 75cl SFr. 32.00
2008 75cl SFr. 35.00
2011 75cl SFr. 36.00
2010 75cl SFr. 43.00
2008 75cl SFr. 47.00
2011 75cl SFr. 36.00
2008 75cl SFr. 50.00
2007 +08 75cl SFr. 52.00
2009 75cl SFr. 56.00