Composición bioquímica y crecimiento de paralarvas de pulpo ...

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Introducción / Introduction
En un estudio comparativo de las tasas de crecimiento de pulpos alimentados con
monodietas de cangrejo o de pescado, o con mezclas variables de los dos alimentos,
García-García y Cerezo (2006) concluyeron que la mejor relación “coste del
alimento/biomasa obtenida” se conseguía con la mezcla de un 25% cangrejo y 75% de
pescado. La formulación de dietas artificiales para pulpos que puedan sustituir el alimento
fresco es objeto de estudios intensos hoy día, en un intento de abaratar los costes de
engorde y facilitar la tarea de alimentación de los pulpos. Sin embargo, los resultados
alcanzados hasta la fecha no son muy alentadores, debido al escaso crecimiento de los
pulpos con dietas húmedas observado por varios autores (Cerezo et al., 2008; Quintana et
al., 2008).
El esquema general de explotación de una empresa en funcionamiento consiste en jaulas de
sección cuadrada o rectangular con capacidad para albergar de 100 a 200 pulpos (Fig.6).
A B
C
Figura 6 – Sistemas de engorde de pulpo. (A) Jaulas flotantes de sección circular. (B) Jaulas
suspendidas de batea de sección rectangular o cuadrada. (C) Levantamiento de una jaula de
engorde con refugios para pulpos. (D) Sistema de jaula con malla de hierro perforada y nasas de
plástico negro con lastre. Fotos: Manuel Rey Méndez.
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