Devenir du pyruvate - IBMC
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: Ré<strong>du</strong>ction :<br />
H<br />
C<br />
O<br />
+ NADH + H +<br />
Alcool<br />
déshydrogénase<br />
CH 3<br />
CH 3<br />
H<br />
H<br />
C<br />
OH<br />
+ NAD +<br />
c : Bilan (avec glycolyse) :<br />
Glucose + 2 Pi + 2 ADP + 2 H +<br />
2 Ethanol + 2 CO 2 + 2 ATP + 2 H 2 O<br />
= fermentation alcoolique<br />
= processus anaérobie
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