Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Nama :............................................................... TB : ................ Cm<br />
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg<br />
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................<br />
Kebutuhan Gizi Sehari :<br />
Kalori : Kkal Lemak : gram<br />
Protein: gram Karbohidrat : gram<br />
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI<br />
Pagi Jam 06.00-08.00<br />
Berat(gr) * URT<br />
Nasi /pengganti<br />
Hewani/nabati<br />
Sayuran<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Minyak<br />
: ...................... .......................<br />
Gula pasir : ...................... .......................<br />
Selingan Jam 10.00 :<br />
................................................................................................................<br />
Siang Jam 12.00 – 13.00 :<br />
Nasi /pengganti<br />
Hewani<br />
Nabati<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Sayuran<br />
: ...................... .......................<br />
Buah<br />
Minyak<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Selingan Jam 16.00 :<br />
................................................................................................................<br />
Malam Jam 18.00 – 19.00<br />
Nasi /pengganti<br />
Hewani<br />
Nabati<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Sayuran<br />
: ...................... .......................<br />
Buah<br />
Minyak<br />
: ......................<br />
: ......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Selingan Jam 21.00 :<br />
................................................................................................................<br />
*) Ukuran Rumah Tangga<br />
Pagi<br />
Nasi Tim<br />
Telur Dadar<br />
Setup Wortel<br />
Teh manis encer<br />
Selingan<br />
Snack<br />
Biskuit<br />
Susu rendah -<br />
lemak<br />
Contoh Menu Sehari<br />
Siang<br />
Nasi Tim<br />
Semur daging<br />
Tim Tahu<br />
Sayur Bening<br />
Pepaya<br />
Selingan<br />
Snack<br />
Poeding<br />
Susu<br />
Untuk memvariasikan makanan, gunakan<br />
brosur bahan makanan penukar<br />
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com<br />
Email : gklinis @yahoo.com<br />
Kementerian Kesehatan RI<br />
Direktorat Bina Gizi<br />
Subdit Bina Gizi Klinik<br />
2011<br />
Malam<br />
Nasi Tim<br />
Ikan panggang<br />
bumbu tomat<br />
Tumis Tempe<br />
Setup Buncis<br />
Pisang<br />
Selingan<br />
Susu<br />
Kementerian Kesehatan RI<br />
2011<br />
<strong>DIET</strong><br />
<strong>PENYAKIT</strong><br />
<strong>LAMBUNG</strong><br />
Berpikir positif hindari makanan pedas,<br />
asam yang dapat merangsang peningkatan<br />
asam lambung
Pengaturan Makanan<br />
Diet lambung dapat juga diberikan kepada<br />
pasien dengan gangguan saluran cerna<br />
seperti radang lambung (gastritis) radang<br />
oesopagus, radang usus besar, thypus<br />
abdominalis, dan setelah operasi saluran<br />
cerna.<br />
Tujuan Diet :<br />
Memberikan makanan dan cairan secukupnya,<br />
mencegah dan menetralkan pembentukan asam<br />
lambung yang berlebihan.<br />
Syarat Diet :<br />
BAHAN MAKANAN<br />
SUMBER<br />
KARBOHIDRAT<br />
SUMBER<br />
PROTEIN HEWANI<br />
SUMBER<br />
PROTEIN NABATI<br />
DIANJURKAN<br />
Nasi, nasi tim, bubur, roti putih,<br />
macaroni, biskuit, crakers, mie,<br />
bihun, tepung yang dibuat<br />
bubur/pudding, havermout,<br />
sereal, roti gandum<br />
Daging, hati, ikan ayam yang<br />
diolah dengan cara direbus,<br />
dikukus, ditim, dipanggang,<br />
susu, telur (didadar, diceplok<br />
air dan dicampur di dalam<br />
makanan)<br />
Tahu, tempe yang direbus,<br />
ditim, ditumis, susu kedelai<br />
yang direbus, kacang hijau<br />
direbus<br />
DIBATASI/DIHINDARI<br />
Ketan, jagung, ubi, singkong, talas, cake,<br />
dodol dan berbagai kue yang terlalu manis<br />
dan berlemak tinggi<br />
Daging, ikan dan ayam yang digoreng,<br />
dikaleng, dikeringkan dan di asap, diberi<br />
bumbu-bumbu merangsang<br />
Tahu, tempe, kacang merah, kacang tanah<br />
yang digoreng<br />
• Makanan dalam bentuk lunak dan mudah dicerna,<br />
porsi kecil tapi sering<br />
• Hindari mengkonsumsi makanan yang merangsang<br />
lambung seperti asam, pedas, terlalu panas/dingin<br />
• Cara pengolahan makanan direbus, kukus,<br />
panggang dan tumis<br />
SAYURAN<br />
BUAH-BUAHAN<br />
Sayuran yang tidak banyak serat<br />
dan tidak menimbulkan gas :<br />
bayam, buncis, labu siam,<br />
wortel, kacang panjang, oyong<br />
tomat, labu kuning yang<br />
direbus, ditumis, disetup dan<br />
diberi santan<br />
Pepaya, jeruk manis, apel tanpa<br />
kulit, pepaya, melon, pisang,<br />
alpukat, semangka, belimbing<br />
manis<br />
Sayuran mentah, daun singkong, lobak,<br />
sawi, kol, nangka muda, daun pepaya<br />
Buah yang tinggi serat dan atau<br />
menimbulkan gas seperti jambu biji,<br />
nangka, nanas, kedondong, dukuh, durian,<br />
salak, buah yang dikeringkan<br />
SUMBER LEMAK<br />
Margarin, minyak, santan encer<br />
Santan kental, lemak hewan, minyak untuk<br />
menggoreng<br />
MINUMAN<br />
Sirup dan teh encer<br />
Kopi, teh kental, minuman yang<br />
mengndung soda dan alkohol, es krim<br />
BUMBU<br />
Garam, gula, kunyit, jahe, kunci,<br />
lengkuas, kencur, terasi, daun<br />
salam<br />
Cabe, lada, cuka
Nama :............................................................... TB : ................ Cm<br />
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg<br />
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................<br />
Kebutuhan Gizi Sehari :<br />
Kalori : Kkal Lemak : gram<br />
Protein: gram Karbohidrat : gram<br />
Kementerian Kesehatan RI<br />
2011<br />
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI<br />
Pagi Jam 06.00-08.00<br />
Berat(gr) * URT<br />
Nasi /pengganti : ...................... .......................<br />
Hewani/nabati<br />
Sayuran<br />
Minyak<br />
Gula pasir<br />
:<br />
:<br />
:<br />
:<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Selingan Jam 10.00 :<br />
................................................................................................................<br />
Siang Jam 12.00 – 13.00 :<br />
Nasi /pengganti : ...................... .......................<br />
Hewani<br />
Nabati<br />
Sayuran<br />
Buah<br />
Minyak<br />
:<br />
:<br />
:<br />
:<br />
:<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Pagi<br />
Nasi<br />
Telur dadar<br />
Tumis kacang<br />
panjang<br />
Susu<br />
Jam 10.00<br />
(Selingan)<br />
Kroket<br />
Contoh Menu Sehari<br />
Siang<br />
Nasi<br />
Semur Ayam<br />
Tempe goreng<br />
Sup sayuran<br />
Jeruk manis<br />
Jam 16.00<br />
(Selingan)<br />
Puding<br />
Malam<br />
Nasi<br />
Ikan bumbu kuning<br />
Tahu goreng isi<br />
daging<br />
Tumis sayuran<br />
Jam 21.00<br />
(Selingan)<br />
Susu<br />
<strong>DIET</strong> UNTUK<br />
ANAK KURUS<br />
Selingan Jam 16.00 :<br />
................................................................................................................<br />
Malam Jam 18.00 – 19.00<br />
Nasi /pengganti : ...................... .......................<br />
Hewani<br />
Nabati<br />
Sayuran<br />
Buah<br />
Minyak<br />
:<br />
:<br />
:<br />
:<br />
:<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
.......................<br />
Selingan Jam 21.00 :<br />
................................................................................................................<br />
*) Ukuran Rumah Tangga<br />
Untuk memvariasikan makanan, gunakan<br />
brosur bahan makanan penukar<br />
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com<br />
Email : gklinis @yahoo.com<br />
Kementerian Kesehatan RI<br />
Direktorat Bina Gizi<br />
Subdit Bina Gizi Klinik<br />
2011<br />
Tanamkan sedini mungkin<br />
kebiasaan makan dengan pola gizi seimbang<br />
untuk mencapai tumbuh kembang<br />
yang optimal
Diet Untuk Anak Kurus diberikan kepada<br />
anak dan remaja yang Berat Badan / Tinggi<br />
Badan atau IMT/Umur dibawah normal.<br />
Tujuan diet:<br />
• Memberikan makanan sesuai kebutuhan untuk<br />
mencapai mencapai berat badan ideal<br />
• Meningkatkan daya tahan tubuh<br />
• Mencegah terjadinya gizi buruk<br />
Syarat diet:<br />
• Energi Tinggi dan Protein Tinggi (ETPT)<br />
• Aneka ragam makanan mengacu pada gizi seimbang<br />
• Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan<br />
umur dan kebutuhan anak<br />
• Upayakan menggunakan bahan alami yang diolah<br />
sendiri<br />
Cara mengatur diet:<br />
• Berikan makanan padat gizi<br />
• Makan dalam porsi kecil, sering dan bervariasi<br />
agar menarik minat anak untuk makan<br />
• Makanlah cukup sayuran dan buah-buahan yang<br />
banyak mengandung vitamin dan mineral<br />
BAHAN MAKANAN<br />
DIANJURKAN<br />
BAHAN MAKANAN<br />
YANG DIHINDARI<br />
Pengaturan Makanan<br />
• Sumber Karbohidrat: nasi, bubur,<br />
roti, gandum, jagung, kentang,<br />
havermout, sereal dan singkong<br />
• Sumber protein hewani:<br />
daging, ayam, telur, susu segar, susu<br />
full cream, yoghurt, keju,<br />
mayonaise, es krim, ikan, kerang,<br />
udang, cumi dan sumber laut lain<br />
• Sumber protein nabati: tempe, tahu,<br />
kacang hijau, kacang merah, kacang<br />
kedelai, susu kedelai dll<br />
• Sayuran yang berwarna sebagai<br />
sumber Vitamin dan mineral<br />
seperti kangkung, daun katuk,<br />
bayam, wortel, kembang kol, sawi,<br />
selada<br />
• Buah-buahan atau sari buah sebagai<br />
sumber Vitamin, seperti jeruk, apel,<br />
pepaya, melon, jambu air, salak,<br />
semangka, belimbing<br />
• Sumber lemak : minyak, santan,<br />
margarin, dll<br />
• Makanan jajanan yang tidak bersih,<br />
karena akan menyebabkan sakit<br />
perut/ diare<br />
• Minuman yang mengandung<br />
alkohol karena akan menyebabkan<br />
anak cepat kenyang dan tidak mau<br />
makan makanan utama<br />
• Minuman yang mengandung soda
Change language