AlHadaf Magazine - December 2014
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
الفطر يعالج الربد واملحار يشفي الجروح<br />
ّ<br />
أطعمة تقوّ ي المناعة<br />
وتحارب الشيخوخة<br />
سعى اإلنسان منذ بدء اخلليقة للمحافظة على<br />
صحته، فتناول األعشاب وما تجود به الطبيعة<br />
لعالج أمراضه وتقوية مناعته، ومن المواد<br />
الغذائية التي تساعد على تقوية جسد اإلنسان<br />
ليكون أقوى، بعض النباتات وهي كالتالي:<br />
الفطر<br />
- أظهرت دراسات أجريت عىل الحيوانات أن<br />
الفطر مضاد للفريوسات وللبكرتيا ولألورام،<br />
الحتوائه عىل مضادات األكسدة.<br />
ويحتوي الفطر أيضاً عىل معدن السيلينيوم، وقد<br />
يرجع انخفاض مستويات السيلينيوم إىل زيادة<br />
خطر االنفلونزا الشديدة كام تلعب مجموعة<br />
فيتامينات )ب( الريبوفالفني والنياسني املوجودة<br />
يف الفطر دوراً يف الحفاظ عىل سالمة وقوة جهاز<br />
املناعة.<br />
المحار<br />
- يشتهر املحار بغناه مبعدن الزنك، وقد ارتبطت<br />
مستويات الزنك املنخفضة مع العقم عند الذكور،<br />
وللزنك بعض التأثريات املضادة للفريوسات كام<br />
أنه مهم لعدة وظائف بالجهاز املناعي مبا يف ذلك<br />
شفاء الجروح.<br />
البطيخ<br />
- أكرث الفواكه املرطبة واملنعشة، إضافة إىل<br />
احتوائه عىل مضادات األكسدة القوية وكذلك<br />
عىل ال"غلوتاثيون"، ما يجعله يساعد جهاز املناعة<br />
عىل مكافحة األمراض.<br />
الملفوف<br />
- يعترب أحد مصادر "غلوتاثيون" املطلوبة لتقوية<br />
جهاز املناعة، ما يجعل اضافته لألطعمة وسيلة<br />
لزيادة القيمة الغذائية.<br />
اللوز<br />
- حفنة من اللوز يومياً تخلص الجسم من آثار<br />
اإلجهاد والتوتر، كام تساعد الجهاز املناعي عىل<br />
مواجهة آثارهام، فربع كوب من اللوز يحتوي<br />
96 الطب البديل<br />
"غلوتاثيون" البطيخ<br />
يقاوم األمراض<br />
عىل % 50 من الكمية التي يُنصح بتناولها يومياً<br />
من فيتامني E كام يحتوي اللوز عىل الريبوفالفني<br />
والنياسني املساعدين عىل استعادة التوازن بعد<br />
اإلجهاد.<br />
اجلريب فروت<br />
- يحتوي عىل مركبات طبيعية لتقوية املناعة مثل<br />
فيتامني C والفالفونويد.<br />
جنني القمح<br />
- أفضل مكمّ ل غذايئ، باعتباره يحتوي عىل<br />
الزنك ومضادات األكسدة وفيتامني B، اضافة إىل<br />
فيتامينات ومعادن أخرى، كام يقدم مزيجاً جيداً<br />
من الربوتينات واأللياف والدهون املفيدة.<br />
الزبادي<br />
- يعتقد بعض الباحثني أن الزبادي قليل الدسم<br />
يحفز الجهاز املناعي ملحاربة املرض، وقد أثبتت<br />
الدراسات وجود صلة بني انخفاض مستويات<br />
فيتامني D وزيادة خطر الربد واالنفلونزا.<br />
الثوم<br />
- غذاء شامل ملضادات األكسدة، التي تقوي جهاز<br />
حفنة لوز تعيد التوازن<br />
بعد اإلجهاد والتعب<br />
املناعة، كام يساعد عىل مقاومة البكترييا خصوصاً<br />
املسؤولة عن قرحة ورسطان املعدة.<br />
السبانخ<br />
- تحتوي أوراق السبانخ عىل حمض الفوليك الذي<br />
يساعد الجسم عىل إنتاج خاليا جديدة وإصالح<br />
الحمض النووي ،DNA كام تحتوي عىل األلياف<br />
واملواد املضادة لألكسدة وفيتامني C.<br />
الشاي<br />
- األخرض أو األسود، كالهام غني بالبوليفينول<br />
والفالفونويدات املكافحني لألمراض، واملفيدين يف<br />
التخلص من املواد الضارة بالجسم.<br />
الربوكلي<br />
- مكتمل العنارص الغذائية، ويحمي الجسم من<br />
التلف، كام يعد من أساسيات األغذية املقوية<br />
للمناعة.<br />
السلمون والماكريل والتونة<br />
- تحتوي عىل أحامض "أوميغا 3" الثالثية الدهنية،<br />
التي تعمل عىل تقوية املناعة.<br />
إضافة إىل ما ذكر، يعترب البلسان والعنب<br />
الربي أيضاً من األطعمة املقوية للمناعة<br />
واملساعدة عىل مقاومة الشيخوخة •
Change language