Une

Rencontre Nîmoise
Audrey
La petite Régine
A 35 ans, cette jeune Nîmoise
dirige avec bonne humeur
le Royal Hôtel.
Une à Nîmes
Le guide du Routard ne s’y est pas trompé, la bible des jeunes
baroudeurs envisage d’appeler Audrey, « la petite Régine ».
«C’est pour moi une comparaison positive » relève
malicieusement la jeune patronne du Royal Hôtel de la place
d’Assas. Audrey Carbo, gère en famille, avec mère et frère, un
établissement où l’âme nîmoise respire. Un lieu dans lequel les
clients aiment à suspendre encore et encore l’esprit et la
convivialité des Férias.
Avec l’aide de la petite famille, elle jette en 2005 les dés du
Monopoly Nîmois, son sceau à champagne (dont on imagine
qu’il pourrait être son petit objet symbole) s’arrête sur le Royal
Hôtel. « Je savais qu’ils voulaient vendre et moi je voulais
changer de métier » explique Audrey. D’abord, la petite famille
paie en raclant les fonds de tiroir et en prenant des risques
financiers. Ensuite, elle se retrousse les manches en
besogneux, découvrant un métier jusque là totalement
inconnu.
Beaucoup de présence
Maintenant, les années se sont écoulées dans un rythme
endiablé. Il reste toujours des crédits à rembourser et des
risques à assumer. Audrey se penche avec humilité sur son
chemin parcouru : « je n’ai aucun regret car j’ai beaucoup
appris. C’est très enrichissant d’être là car je fais beaucoup de
rencontres. C’est un dur métier dans lequel il faut être très
présent ». Les mots ainsi sortis de sa bouche indiquent
combien elle affectionne son rôle dans cette pièce quotidienne
où se bouscule près de quinze acteurs salariés. Audrey prend
du plaisir à travailler malgré le temps qui file, fugace, et le
physique, qui trinque au milieu des clients désinhibés.
A la question n’est –ce pas difficile de travailler avec sa famille?
La responsable de la partie « Hôtel » répond avec naturel :
«on se complète avec mon frère. A lui la gestion, les réflexes
de bon sens. A moi le contact, les animations et la créativité ».
Travail, famille et fratrie. Cette dernière a acquis de la maturité
personnelle et professionnelle en formation accélérée. Clients
et personnels tentent parfois de mettre l’accent sur des failles
entre les deux patrons. Méfiez-vous des apparences ! La
mécanique est bien huilée malgré quelques éclats de voix dont
les hauts plafonds de la Bodéguita se régalent.
Si le Royal est devenu un endroit « branché » de la ville, c’est
dire combien Audrey a su faire fructifier l’héritage de ce lieu.
Artistes bohèmes, hommes d’affaires de goût, jeunes golfeurs
proprets, vieux et jeunes beaux narcissiques, femmes séparées,
nostalgiques des férias…tous se retrouvent dans cette
auberge espagnole au moment où le jour s’évanouit. A quelque
pas du quartier protestant, Audrey ne se donne pas facilement
à l’image de ce caractère Nîmois. Mais une fois la relation
établie, Audrey se montre d’une grande générosité et d’une
grande fidélité. Demandez à ses proches, ceux là même,
désintéressés, qui ne voient plus la patronne mais une
personne à la fois fragile et déterminée.
Après le Royal, une maison d’hôte ?
La trentenaire se projette volontiers dans un lieu avec une âme,
«des chambres d’hôtes dans un monastère ou alors un
domaine viticole » précise t-elle le regard perdu dans ses rêves.
Nul doute qu’elle cherchera cette étincelle qui peut faire
basculer une soirée banale en une soirée où les clients
s’amusent vraiment. Le genre de soirée où à « minuit la grande
Zoa autour du coup remet son boa » derrière son comptoir.
Le Petit Questionnaire Nîmois
4
Un li eu : «Les jardins de l’Imperator car c’est un endroit unique pour les Nîmois» . Un événement : «J’ai été
marquée par les inondations de 1988, vécues avec mes grands parents. J’ai vu l’eau entrer dans la boutique de
maman, rue de la Madeleine.» Un(e) Nî mois(e): «Ma mère car c’est une sacrée femme dotée d’un grand courage.
Elle nous a élevé toute seule. Nous lui devons beaucoup».