Stadt Museum

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Donaustraße 6
(Leihgaben der Firma Herrnbräu und von privatem Sammler D)
Zwei Aktien der Bürgerlichen Brauhaus AG, Ingolstadt
a) Aktie des Bürgerlichen Brauhauses über Einhundert Reichsmark vom März 1943
b) Aktie des Bürgerlichen Brauhauses über Eintausend Deutsche Mark vom Juni 1954
Von 1838 bis 1860 erlebte das Ingolstädter Brauwesen einen enormen Aufschwung, da viele Fremde in die
Stadt kamen und sich als sog. „Schanzarbeiter“ bei der Errichtung der neuen Festung verdingten. Nach
Abschluss der Bauarbeiten jedoch begann das erste große Brauereisterben in Ingolstadt. Bis 1900 mussten
acht Brauhäuser ihren Betrieb einstellen. Dies lag auch daran, dass sich die technischen Entwicklungen
im Braugewerbe verändert hatten und die Rohstoffpreise gestiegen waren.
Nachdem 1868 ein Gesetz zur Gründung von Kapitalgesellschaften erlassen worden war, reagierten der
„Danielbräu“ (Josef Ponschab) und der „Herrnbräu“ (Johann Högner) zukunftsweisend und schlossen sich
am 11. Januar 1873 mit der „Aktienbrauerei Ingolstadt“ zur ersten Ingolstädter Aktiengesellschaft „Bürgerliches
Brauhaus AG“ zusammen. Bei einem Aktienkapital von 470 000 Gulden sowie einem umfangreichen
Bestand an Gaststätten konnte eine Braukapazität von etwa 25 000 Hektolitern erreicht werden.
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