Stadt Museum

Wie „Radler“ und „Russ“ erfunden wurden
Das berühmteste Bier-Mixgetränk entstand aus einer Notlage - die „Radlermaß“. Und zwar auf der Kugleralm
bei Deisenhofen, 20 Kilometer außerhalb von München.
Franz Xaver Kugler war Ende des letzten Jahrhunderts, als junger Mann, Streckenarbeiter bei der Eisenbahn
in der Nähe von Deisenhofen. Der ständige Durst seiner Kollegen in der Sommerhitze machte ihn zum reichen
Mann. Kugler kündigte bei der Bahn und verkaufte stattdessen von ihm herangekarrtes Bier an die Bahnarbeiter.
Er machte ein Trinkstübchen auf, gründete die „Kugleralm“, hatte Erfolg auf Erfolg und war in den
Zwanzigerjahren nicht nur Münchens, sondern wahrscheinlich auch Deutschlands bekanntester Bierwirt. Bei
seiner schön gelegenen Kugleralm fand vom Sackhüpfen bis zu Galopprennen alles statt, was Kundschaft
brachte und Durst machte.
Als das Fahrrad populär wurde, ließ der schlaue Franz Xaver eigens einen Radfahrweg durch den Wald zur
Kugleralm anlegen - ein für die damalige Zeit ganz neuer Gedanke. Aber Kugler rechnete mit Rad fahrenden
Gästen.
Wie Recht er damit hatte, zeigte sich am ersten Samstag im Juni 1922. Da fielen an die 13000 Radler aus
München in der Kugleralm ein und begehrten Bier. Aber so viel war nicht im Keller. Eine Katastrophe bahnte
sich an: die Kugleralm - leergetrunken!
Doch Franz Xaver, um Ideen nie verlegen, dachte sich geschwind etwas aus. Er hatte einige tausend Flaschen
Zitronenlimonade herumstehen, die eh‘ kaum weggingen. So mischte er halbe-halbe dunkles Bier mit Limonade
und verkündete stolz, dieses Getränk habe er eigens für die Radler erfunden, damit sie nicht schwankend
nach Hause fahren müssten. Es sei eine „Radlermaß“.
Dem Franz Xaver nahm man alles ab, auch diesen Geniestreich. Die anderen Münchner Biergärten mussten
sich, ob sie wollten oder nicht darauf einstellen und ebenfalls die „Radlermaß“ anbieten; sie war über Nacht
zum Modegetränk geworden.
Über die Schöpfung des Begriffs „Russ“ existieren die verschiedensten Theorie. Wahrscheinlich geht er auf
die linksorientierten Genossen der Räterepublik nach dem Ersten Weltkrieg 1918 zurück. Da diese auf ihren
Versammlungen im Münchner Mathäser-Keller nicht zu schnell ermüden wollten, mischten sie ihr Weizenbier
mit Limonade. Im Münchner Volksmund wurden die kommunistischen Anhänger als „Russen“ bezeichnet, ihr
favorisiertes Getränk demnach als „Russ‘n-Maß“.
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