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Torta alla zucca<br />
e mandorle<br />
Ottima per merenda o colazione, la torta alla<br />
zucca e mandorle è un dolce adatto anche<br />
a chi è alla ricerca di ricette gustose e salutari<br />
allo stesso tempo.<br />
Ingredienti<br />
300 g di zucca<br />
200 g di farina tipo 1<br />
2 uova<br />
80 g di mandorle<br />
60 g di myDietor Cuor di stevia sfuso<br />
50 g di olio di girasole<br />
½ bustina di lievito per dolci<br />
1 pizzico di vaniglia in polvere<br />
1 pizzico di sale<br />
Mandorle a filetto per la copertura<br />
Procedimento<br />
1<br />
Cuocere la zucca nel forno tradizionale o<br />
al microonde, fino a che non sarà tenera e<br />
frullarla con il mixer.<br />
Difficoltà<br />
media<br />
Tempo<br />
di preparazione<br />
30 minuti<br />
Tempo di cottura<br />
40 minuti<br />
2<br />
In una ciotola mescolare le uova con la<br />
stevia con una frusta, fino a che saranno<br />
gonfie e spumose.<br />
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