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Ciambella al
limone con
cioccolato bianco
e lamponi
La stagione di una buona tazza di tè caldo,
allo scoccare delle cinque, in compagnia di
qualche buona amica ha rifatto capolino dopo
la torrida estate di quest’anno. Sorseggiare
tè, chiacchierare serenamente e, perché no,
assaporare una fetta di un buon dolce fatto in
casa; e noi donne, si sa, siamo sempre in lotta
con una bilancia che troppe volte reputiamo
essere impietosa e, allo stesso tempo, amiamo
anche concederci il lusso di uno sfizio di tanto in
tanto.
Così siamo sempre alla ricerca di ricette che ci
facciano far bella figura ma non ci facciano stare
con il pensiero fisso delle troppe calorie che
andrebbe a “guastare” il piacere di affondare
in denti in un buon dolce. Elegante e raffinata,
con olio extra vergine di oliva fruttato, yogurt
magro, farina di farro, lamponi freschi e un po’ di
peccaminoso cioccolato bianco una fetta di questa
ciambella al limone sarà il giusto compromesso per
accompagnare la vostra tazza fumante di tè, magari
ai frutti rossi.
Difficoltà
media
Tempo
di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
45 minuti più il
raffreddamento
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