CATALOG SIAL INTERFOOD 2019 FINAL

More documents

Recommendations

Info

7613 - 16 November 2019JIExpo, Kemayoran. JakartaSIAL, a subsidiary of Comexposium GroupKRISTAINTERFOOD, a part ofKrista Exhibitions13 - 16 November 2019. Hall A, B, C, D . JIExpo, Kemayoran - IndonesiaSAMBUTAN TERTULISASOSIASI EKSPORTIR DAN INDUSTRI KOPI INDONESIAForeword - Kata SambutanSemakin meningkat permintaan kopi Indonesia berkualitas dari mancanegara dan dari dalam negeri sendiri dengantingkat konsumsi di Indonesia yang saat ini mengalami peningkatan yang diprediksi konsumsi kopi mencapai 1,15kilogram per kapita, dengan kebutuhan kopi mencapai 300 ribu ton, menjadikan tuntutan kepada petani kopi sebagaipelaku kopi di hulu semakin tinggi pula untuk kualitas dan kuantitas akan kopi. Adanya momentum InternationalCoffee Day (ICD) ke 2 tgl 1 Oktober 2017 dengan konsentrasi AEKI pada acara ICD Semarang dan Jakarta adalahsebagai bentuk dukungan AEKI terhadap peningkatan konsumsi kopi Indonesia dengan program acara didalamnyayaitu edukasi dan bagi-bagi minum Gratis.Untuk membantu meningkatkan gairah petani-petani dan pelaku kopi Indonesia di hulu, AEKI telah melakukanbeberapa program yaitu dengan program-program Pelatihan Kopi dan dengan adanya program event Kontes KopiSpecialti ndonesia (KKSI). KKSI AEKI adalah kontes kompetisi cupping (uji cita rasa) dari seluruh kopi Indonesiadengan sampel yang dikirimkan untuk diberikan nilai score dari para ahli kopi yang bekerjasama dengan AEKI. Dimanahasil seleksi 15 besar katagori Arabika dan Robusta akan di finalkan hasilnya dengan juri-juri ahli cupping dalamnegeri dan Internasional diberbagai daerah penghasil kopi di Indonesia yang ditunjuk. KKSI tahun 2016 adalah eventke 8 yang diselenggarakan dengan Takengon didukung oleh Pemerintah kabupaten Aceh tengan dan Bener Meriahpada Festival Tanoh Gayo gl 21-23 Oktober 2016. Dan program kontes kopi ini akan menjadi program rutin yang akandiselenggarakan setiap tahunnya.Pada sisi untuk peningkatan kualitas dari kopi yang dihasilkan, AEKI juga mencoba menggairahkan petani dan pelakukopi untuk mempunyai kemampuan untuk menyangrai dan menguji cita rasa kopi yang diasilkan untuk lebih mengenalkarakternya dan mengetahui kiranya kopi tersebut harus ditingkatkan kualitasnya. Disamping dengan mempunyaikemampuan menyangrai (roasted bean) kopi hal ini sangatlah memiliki peluang bisnis besar pada Bisnis penjualankopi dan menjadi Roaster sebagai profesi. Pengembangan industri yang AEKI lakukan antara lain melalui peningkatannilai tambah biji kopi dan peningkatan mutu kopi olahan terutama roasted bean melalui penguasaan teknologi roasting.Dengan Peluang Baru di bisnis dan profesi dalam dunia Roasting atau Penyangraian kopi, AEKI membuat konsentrasikhusus dalam membantu pemerintah untuk meningkatkan SDM Penguasaan tehnologi Roasting dengan Pelatihanpelatihanyang rutin diadakan bersama dengan Pusat Pelatihan Kopi Indonesia (PPKI) di Jakarta dan beberapa daerahpenghasil kopi di Indonesia. Bahkan saat ini PPKI AEKI telah mempunyai lebih dari 100 orang alumni Roaster yangtelah berkontribusi dikancah dunia bisnis Roasted Bean. Dan akan terus berkembang dengan fokus AEKI di segmenRoasting disamping Pelatihan Kopi lainnya. Dan dalam sebuah kesempatan di acara Expo Internasional terbesardi Indonesia, SIAL INTERFOOD 2019 yang akan diselenggarakan pada tanggal 13-16 November 2019 di JakartaInternational Expo, Kemayoran.Harapan AEKI sebagai Asosiasi Kopi tertua di Indonesia, yang telah berkancah selama 37 Tahun sejak 31 Juli 1979,menjadi wadah para anggota pelaku kopi dari eksportir dan Industri, mitra pemerintah dalam menyampaikan danmemberdayakan petani kopi didaerah penghasil kopi, dapat terus dapat berkontribusi untuk kemajuan PerkopianIndonesia didalam dan di dunia Internasional. Program Pelatihan dan edukasi dalam mewujudkan kesinambunganrantai nilainya, mulai dari petani, industri sampai dengan jasa retail dan kafe berkembang lebih baik dan memberikannilai tambah yang lebih besar bagi perekonomian nasional.Salam kopi.Sampai bertemu SIAL INTERFOOD 2019 yang akan di selenggarakan pada tanggal 13-16 November 2019 di JakartaInternational Expo, Kemayoran.Jakarta, November 2019ASOSIASI EKSPORTIR DAN INDUSTRI KOPI INDONESIAIrfan AnwarKetua Umum
77LOOK DEEPERSIAL, a subsidiary of Comexposium GroupKRISTAINTERFOOD, a part ofKrista ExhibitionsKRISTA EXHIBITIONS . COMEXPOSIUM . SIAL INTERFOODSAMBUTAN TERTULISPERHIMPUNAN HOTEL DAN RESTORAN INDONESIAPHRI BPD Provinsi Bali menyambut baik dan mendukung sepenuhnya untuk SIAL Interfood Expo 2019yang akan diselenggarakan oleh PT. Kristamedia Pratama sebagai ajang pameran yang merupakan salah satu unsurpenting kebutuhan akan informasi industri kuliner.Pesatnya pertumbuhan industn kuliner saat ini berhubungan dengan beragam kebutuhan masyarakatterkait kebutuhan dasar, gaya hidup, tingkat sosial dan perubahan trend yang terus dinamis. Kondisi demikianmenjadikan pelaku industri jasal boga beserta konsumennya dani tahun ketahun senantiasa membutuhkan wadahyang menjadi pusat informas, etalase perkembangan teknolog, pasar, produk baik industi jasa boga sendiri maupunindustri pendukungnya.Melalui SIAL Interfood Expo 2019 kami berharap dapat menjadi tolak ukur dari pertumbuhan industrikuliner, beserta jenis teknologi pengemasan demi menghasilkan produk-produk unggulan dan dapat bersaing di pasarlokal dan dunia.Akhir kata semoga SIAL Interfood Expo 2019 dapat terselenggara dengan sukses dan dapat bermanfaatbagi seluruh peserta, stakeholders, pengunjung dan penyelenggara.Jakarta, November 2019Perhimpunan Hotel dan Restoran IndonesiaBadan Pimpinan Daerah Provinsi BaliDr. Ir. Tjok Oka Artha Ardhana Sukawati, M.SiForeword - Kata Sambutan
Page 1 and 2:
SIAL Interfood Jakarta13-16 Nov. 20
Page 3:
SIAL, a subsidiary of Comexposium G
Page 8 and 9:
SIAL-PSatu perekat untukjutaan pemb
Page 11 and 12:
created in the year 2000123,000 pro
Page 14:
Inspiring gastronomy experienceGET
Page 21:
FOODREVIEWI N D O N E S I Awww.food
Page 25 and 26: 2513 - 16 November 2019JIExpo, Kema
Page 65 and 66: 65LOOK DEEPERSIAL, a subsidiary of
Page 75: 75LOOK DEEPERSIAL, a subsidiary of
Page 89 and 90: 89
Page 91 and 92: 91AUGUSTOCTOBER6 - 9 AUGUST 2020ven
Page 93 and 94: PROGRAMMES at93
Page 95 and 96: 95PROGRAMMES atHall B2, Main StageW
Page 97 and 98: 97PROGRAMMES atHall D2Wednesday, 13
Page 99 and 100: 99KRISTA EXHIBITIONS . COMEXPOSIUM
Page 127 and 128:
127KRISTA EXHIBITIONS . COMEXPOSIUM
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
www.packindo.orgKementerianPerindus
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155 and 156:
Page 157 and 158:
Page 159 and 160:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171 and 172:
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
Page 189 and 190:
Page 191 and 192:
Page 193 and 194:
Page 195 and 196:
Page 197 and 198:
Page 199 and 200:
Page 201 and 202:
Page 203 and 204:
Page 205 and 206:
Page 207 and 208:
Page 209 and 210:
Page 211 and 212:
Page 213 and 214:
Page 215 and 216:
Page 217 and 218:
Page 219 and 220:
Page 221 and 222:
Page 223 and 224:
Page 225 and 226:
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
Page 243 and 244:
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
Page 265 and 266:
Page 267 and 268:
Page 269 and 270:
Page 271 and 272:
Page 273 and 274:
Page 275 and 276:
Page 277 and 278:
Page 279 and 280:
Page 281 and 282:
Page 283 and 284:
Page 285 and 286:
Page 287 and 288:
Page 289 and 290:
Page 291 and 292:
Page 293 and 294:
Page 295 and 296:
Page 297 and 298:
Page 299 and 300:
Page 301 and 302:
Page 303 and 304:
Page 305 and 306:
Page 307 and 308:
Page 309 and 310:
Page 311 and 312:
Page 313 and 314:
Page 315 and 316:
Page 317 and 318:
Page 319 and 320:
Page 321 and 322:
Page 323 and 324:
Page 325 and 326:
Page 327 and 328:
Page 329 and 330:
Page 331 and 332:
Page 333 and 334:
Page 335 and 336:
Page 337 and 338:
Page 339 and 340:
Page 341 and 342:
Page 343 and 344:
Page 345 and 346:
Page 347 and 348:
Page 349 and 350:
Page 351 and 352:
Page 353 and 354:
Page 355 and 356:
Page 357 and 358:
Page 359 and 360:
Page 361 and 362:
Page 363 and 364:
Page 365 and 366:
Page 367 and 368:
Page 369 and 370:
Page 371 and 372:
Page 373 and 374:
Page 375 and 376:
Page 377 and 378:
Page 379 and 380:
Page 381 and 382:
Page 383 and 384:
Page 385 and 386:
Page 387 and 388:
Page 389 and 390:
Page 391 and 392:
Page 393 and 394:
Page 395 and 396:
Page 397 and 398:
Page 399 and 400:
Page 401 and 402:
Page 403 and 404:
Page 405 and 406:
Page 407 and 408:
Page 409 and 410:
Page 411 and 412:
Page 413 and 414:
Page 415 and 416:
Page 417 and 418:
Page 419 and 420:
Page 421 and 422:
Page 423 and 424:
Page 425 and 426:
Page 427 and 428:
Page 429 and 430:
Page 431 and 432:
Page 433 and 434:
Page 435 and 436:
Page 437 and 438:
Page 439 and 440:
Page 441 and 442:
Page 443 and 444:
Page 445 and 446:
Page 447 and 448:
Page 449 and 450:
Page 451 and 452:
Page 453 and 454:
Page 455 and 456:
Page 457 and 458:
Page 459 and 460:
Page 461 and 462:
Page 463 and 464:
Page 465 and 466:
Page 467 and 468:
Page 469 and 470:
Page 471 and 472:
Page 473 and 474:
Page 475 and 476:
Page 477 and 478:
Page 479 and 480:
Page 481 and 482:
Page 483 and 484:
Page 485 and 486:
Page 487 and 488:
Page 489 and 490:
Page 491 and 492:
Page 493 and 494:
Page 495 and 496:
Page 497 and 498:
Page 499 and 500:
Page 501 and 502:
Page 503 and 504:
Page 505 and 506:
Page 507 and 508:
Page 509 and 510:
Page 511 and 512:
Page 513 and 514:
Page 515 and 516:
Page 517 and 518:
Page 519 and 520:
Page 521 and 522:
Page 523 and 524:
Page 525 and 526:
Page 527 and 528:
Page 529 and 530:
Page 531 and 532:
Page 533 and 534:
Page 535 and 536:
Page 537 and 538:
Page 539 and 540:
Page 541 and 542:
Page 543 and 544:
show all

CATALOG SIAL INTERFOOD 2019 FINAL

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?