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Diciembre 2020•Edición 25
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Diciembre 2020• Edición 25
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Enero 2020• Edición 17
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Noticias Locales/Local News
ASESINATO-SUICIDIO BAJO INVESTIGACIÓN EN METAIRIE•
MURDER-SUICIDE UNDER INVESTIGATION IN METAIRIE
Asesinato-suicidio bajo
invesgación en Metairie
Un hombre disparó y
mató a una mujer en
Metairie y luego se quitó
la vida, anunció hoy la
Oficina del Sheriff de la
parroquia de Jefferson.
"Aproximadamente a las
11:00 am de esta mañana,
se enviaron agentes
a la cuadra 3000 de
Beaulieu St. en referencia
a un control de disposición",
dijo el capitán
Jason Rivarde, portavoz
de la oficina del alguacil.
"Al ingresar a la residencia,
ubicaron en el interior
a un hombre y una
mujer fallecidos.
Parece que el hombre
disparó y mató a la mujer
antes de quitarse la
vida".
Las identidades de los
dos se retienen hasta
que el forense pueda
notificar a los familiares
más cercanos.
Murder-suicide under
invesgaon in Metairie
A man shot and killed
a woman in Metairie
and then took his own
life, the Jefferson Parish
Sheriff's Office announced
today.
"At approximately 11:00
am this morning, officers
were dispatched to
the 3000 block of Beaulieu
St. in reference to a
disposition check," said
Captain Jason Rivarde,
spokesman for the Sheriff's
Office.
"Upon entering the residence,
they located a deceased
man and woman
inside. It appears that
the man shot and killed
the woman before taking
his own life.
The identities of the two
are being withheld until
the coroner can notify
next of kin.
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20 Diciembre 2020• Edición 25
Enero 2020 5 • Ed
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Cultura Culture
Enero 2020• Edición 17
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DESCUBREN NUEVA CARA DE TORRE AZTECA DE
CRÁNEOS HUMANOS EN LA CIUDAD DE MÉXICO •
NEW FACE OF AZTEC TOWER OF HUMAN SKULLS
DISCOVERED IN MEXICO CITY
Arquéologos encontraron otra zona
del tzompantli que había sido localizado
por primera vez en el año 2015
donde se erigía el Templo Mayor
Excavaciones arqueológicas en la
Ciudad de México descubrieron la
fachada externa y el costado este
del tzompantli, la torre de cráneos
humanos erigida durante el imperio
azteca.
Este es el segundo hallazgo en torno
al tzompantli, de 4.7 metros del
diámetro, luego de que en agosto de
2015 se localizó la estructura en los
trabajos arqueológicos donde se erigía
el Templo Mayor de la Gran Tenochtitlán,
la ciudad de los aztecas.
"En la sección este de la torre se han
visualizado, superficialmente, 119
cráneos humanos, mismos que se suman
a los 484 identifi cados anteriormente",
señala un comunicado de la
secretaría de Cultura y el Instituto
de Antropología.
El hallazgo de esta estructura, que se
estima fue erigida entre 1486 y 1502,
se corresponde con relatos que sobre
la misma hicieron conquistadores
españoles como Hernán Cortés
y Bernardo Díaz del Castillo.
El "tzompantli es, sin duda, uno de
los hallazgos arqueológicos más impactantes
de los últimos años en
nuestro país, pues es un importante
testimonio del poderío y grandeza
que alcanzó México-Tenochtitlan",
señaló la secretaria de Cultura, Alejandra
Frausto.
Los cráneos corresponden en su
mayoría a hombres, pero también se
han identifi cado femeninos y al menos
tres de niños en esta cara este.
Según los expertos citados en el
comunicado, este tzompantli es "un
edifi cio de vida más que de muerte"
ya que en Mesoamérica el sacrificio
de seres humanos era una forma de
mantener con vida a los dioses y la
continuidad de la existencia.
Pero reconocen que también "era
una declaración de poder y principios
bélicos" pues se cree algunos
cráneos eran de guerreros enemigos
y que el tzompantli era mostrado a
los rivales del imperio azteca como
forma de advertencia.
La estructura fue levantada en honor
a Huitzilopochtli, la mayor deidad azteca.
La Gran Tenochtitlán fue fundada hacia
1325 por los aztecas, que dominaron
a numerosos pueblos prehispánicos
hasta que en 1521 cayeron
ante los conquistadores españoles,
quienes destruyeron la mayor parte
de la última etapa en construcción
del muro de cráneos.
Archaeologists found another area
of the tzompantli that had been located
for the fi rst time in the year
2015 where the Templo Mayor was
erected
Archaeological excavations in Mexico
City discovered the external facade
and the east side of the tzompantli,
the tower of human skulls
erected during the Aztec Empire.
This is the second fi nding around
the tzompantli, 4.7 meters in diameter,
after the structure was located
in August 2015 in the archaeological
work where the Great Temple of the
Great Tenochtitlan, the city of the
Aztecs, was erected.
"In the eastern section of the tower,
119 human skulls have been superficially
visualized, which are added to
the 484 previously identifi ed," says a
statement from the Ministry of Culture
and the Institute of Anthropology.
The discovery of this structure,
which is estimated to have been
erected between 1486 and 1502,
corresponds with accounts made
about it by Spanish conquerors such
as Hernán Cortés and Bernardo
Díaz del Castillo.
The "tzompantli is, without a doubt,
one of the most impressive archeological
discoveries of the last years
in our country, because it is an important
testimony of the power and
greatness reached by Mexico-Tenochtitlan",
said the Secretary of Culture,
Alejandra Frausto.
The skulls correspond mostly to
men, but women and at least three
children have also been identifi ed on
this eastern face.
According to the experts cited in
Diciembre 2020•Edición 25
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the statement, this tzompantli is "a
building of life rather than death"
since in Mesoamerica the sacrifice
of human beings was a way to keep
the gods alive and the continuity of
existence.
But they recognize that it was also
"a declaration of power and warlike
principles" since it is believed that
some skulls were of enemy warriors
and that the tzompantli was shown
to the rivals of the Aztec empire as a
form of warning.
The structure was erected in honor
of Huitzilopochtli, the greatest Aztec
deity.
The Great Tenochtitlan was founded
around 1325 by the Aztecs, who
dominated numerous prehispanic
towns until in 1521 they fell to the
Spanish conquerors, who destroyed
most of the last stage in construction
of the skull wall.

Diciembre 2020•Edición 25Enero 2020 7 • Ed
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Contenido / Contents
Noticias Locales / Local News .......... 4
Arte/Cultura .......................................... 6
Go Green ............................................... 7
Noticias Locales / Local News .......... 9
Conozca a... / Get to Know .............12
Noticias Internacionales /
International News ............................14
Portada / Cover ..................................16
Salud/ Health .......................................20
Publisher .....................................Juan Carlos Ramos
Art Director ........................................Catalina Sicard
Photographer .................................. Marvin Buendia
International Sports ............................Enrique Lanza
Director of Sports ..................Jose “Chepe” Bonilla
Controller .........................................Jorge E. Guzman
Account Coordinator ............................. Karla Mejia
Educacion / Education .......................22
Receta / Recipe ...................................24
Moda / Trends......................................25
Horóscopo / Horoscope ..................27
Deportes / Sports ..............................28
Clima / Weather .................................32
Sociales/Socials ...................................34
Calendario de Eventos /
Calendar of Events .............................37
Event Coordinator .....................Rosemarie Chacon
Staff Writer ....................................... Carl Arredondo
Staff Writer .....................................Hector A. Linares
Staff Writer ..............................................Ben Zamora
Staff Writer.....................................Zoraida de Souza
El Tiempo New Orleans is a publication of JC Media
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Estas Fechas son muy especiales. Para
los cristianos, cuando se conmemora
el nacimiento de Jesús, el Hijo de Dios,
hecho hombre, que vino a salvarnos y a
predicar la necesidad de fraternidad, verdad,
libertad, perdón y amor de unos a
los otros. Para muchos de los que no lo
son, se recuerda el advenimiento de un
ser humano que predicó un mensaje extraordinario
y que invitó a construir un
mundo de solidaridad y justicia.
Para todos es una fecha que se disfruta
en común, cerca de las personas que
amamos, pero también debe ser un momento
de reflexión acerca de la manera
individual y colectiva en que vivimos
el mensaje del Niño de Belén. Podríamos
preguntarnos, por ejemplo, si el
nuestro es un país en el que practicamos
la solidaridad, en el que la verdad es un
valor, aunque no nos guste oírla, si las libertades
fundamentales son respetadas, si
se practica el perdón de las ofensas, si la
administración de justicia es autónoma y
libre, si el amor fraterno es más fuerte
que los odios y los rencores.
La respuesta, por cierto, es individual,
pero indispensable para tener la medida
de cuánto significa para nosotros, como
pueblo, la Navidad.
Que esa evaluación nos guíe para construir
un programa de vida. Feliz Navidad
amables lectores especialmente en este
2020 año que nunca olvidaremos.
PUBLISHER’S NOTES
Juan Carlos Ramos • Publisher
eltiemponeworleans@gmail.com
Diciembre 2020• Edición 25
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These Dates are very special. For
Christians, when the birth of Jesus is
commemorated, the Son of God, made
man, who came to save us and to preach
the need for brotherhood, truth, freedom,
forgiveness and love for one
another. For many of those who are not,
the advent of a human being is remembered
who preached an extraordinary
message and who invited us to build a
world of solidarity and justice.
For everyone, it is a date that is enjoyed
in common, close to the people we love,
but it should also be a moment of reflection
on the individual and collective
way in which we live the message of the
Child of Bethlehem. We could ask ourselves,
for example, if ours is a country
in which we practice solidarity, in which
truth is a value, even if we don't like to
hear it, if fundamental freedoms are respected,
if offenses are forgiven, if the
administration of justice is autonomous
and free, if fraternal love is stronger than
hatred and resentment.
The answer, by the way, is individual, but
essential to have a measure of how much
Christmas means to us as a people.
May this evaluation guide us to build
a life program.
Merry Christmas
kind readers especially
in this 2020
year that we will
never forget.

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Noticias Locales/Local News
COVID EN LOUISIANA: SEGUIMIENTO DE CASOS, MUERTES Y ÚLTIMAS RESTRICCIONES•
COVID IN LOUISIANA: TRACKING CASES, DEATHS AND LATEST RESTRICTIONS
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NUEVA ORLEANS -
Aquí puede obtener la
información más reciente
sobre el coronavirus,
o COVID-19, en Luisiana
y recursos para estar
preparado y mantener a
su familia a salvo.
Aquí están los últimos
números de coronavirus
de Luisiana:
LDH ha descontinuado
la actualización diaria
los sábados.
Aquí están los números
del lunes:
269,643 casos en total.
250,292 del total de casos
son casos confirmados,
19,351 son casos
probables.
1.022 nuevos casos reportados
desde el domingo.
6.845 muertes en total.
6.535 son muertes confirmadas
y 310 son
muertes probables.
27 nuevas muertes reportadas
desde el domingo.
Más de 217,900 presuntamente
recuperados.
1.527 pacientes en el
hospital (-3 desde el domingo),
147 de ellos con
ventiladores.
3.937.800 pruebas en
total completadas y notificadas
al estado * incluyen
pruebas moleculares
y de antígenos.
NEW ORLEANS -
Here you can get the latest
information about
coronavirus, or COV-
ID-19, in Louisiana and
resources to be prepared
and keep your
family safe.
Here are the latest issues
of the Louisiana
coronavirus:
LDH has discontinued
the daily Saturday update.
Here are Monday's numbers:
269,643 cases total.
250,292 of the total cases
are confirmed cases,
19,351 are probable cases.
1,022 new cases reported
since Sunday.
6,845 deaths in total.
6,535 are confirmed
deaths and 310 are
probable deaths.
27 new deaths reported
since Sunday.
More than 217,900 presumed
recovered.
1,527 patients in the
hospital (-3 since Sunday),
147 of them on
ventilators.
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completed and reported
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Noticias Internacionales/International News
ESTADOS UNIDOS COMIENZA A REDUCIR SUS TROPAS EN AFGANISTÁN
•
Estados Unidos comienza a reducir sus tropas
en Afganistán.
Kabul, 13 dic (EFE).- Estados Unidos anunció
este domingo que ha comenzado a reducir
sus tropas de las 4.500 actuales a 2.500,
un proceso que espera completar antes del
próximo 15 de enero, al tiempo que afirmó
que sus efectivos y los de la OTAN seguirán
siendo capaces de prestar apoyo a las fuerzas
afganas.
"Mis órdenes son que no debe haber más
de 2.500 tropas estadounidenses el 15 de
enero.
Se trata de un proceso y estamos empezando
a movernos en esa dirección, nuestra
cifra anterior era 4.500 militares", dijo el
general Austin Scott Miller, comandante del
Ejército de EEUU y de la coalición internacional
en Afganistán, en un comunicado firmado
en Kabul.
Washington pactó la retirada de sus tropas
con los talibanes el pasado febrero en Doha,
en un plazo que finaliza en mayo del año
próximo, y ya ha replegado a buena parte
de los cerca de 12.000 soldados que llegó a
tener en el país.
"Hemos hablado de este asunto muy cuidadosamente
con las fuerzas de seguridad
afganas. Todavía tenemos una fuerza capaz
de dar el apoyo necesario (...) nuestra misión
de entrenar, aconsejar y apoyar sigue
en marcha", dijo Miller.
El general afirmó que "idealmente" la violencia
en el país se reducirá a consecuencia de
las negociaciones de paz entre el Gobierno
afgano y los talibanes en Kabul.
Recordó en ese sentido que los ataques de
los talibanes "necesitan reducirse".
Pero si los insurgentes no reducen la violencia,
Miller afirmó que su mayor temor es que
"se pierda una oportunidad que ha tomado
veinte años en llegar".
Pero claramente, estamos comprometidos
a apoyar a nuestros asociados de seguridad
afganos, lo que es conforme al acuerdo entre
Estados Unidos y los talibanes", zanjó.
El Gobierno afgano ha reiterado en las últimas
semanas que espera que la reducción
de las tropas estadounidenses, y su retirada
última, no afecten a la seguridad del país,
que ya está en manos de las fuerzas afganas.
Las declaraciones de Miller llegan un día
después de que Kabul y los talibanes anunciasen
que retomarán las negociaciones de
paz en curso en Catar el próximo 5 de enero,
tras una pausa de tres semanas.
Por el momento, ambas partes únicamente
se han puesto de acuerdo en los procedimientos
de las negociaciones y la agenda
todavía no ha sido establecida.
The United States begins to reduce its troops
in Afghanistan
Kabul, Dec 13 (EFE) - The United States
announced this Sunday that it has begun to
reduce its troops from the current 4,500 to
2,500, a process it hopes to complete before
next January 15, while affirming that its
troops and those of NATO will continue to be
able to support the Afghan forces.
"My orders are that there should be no more
than 2,500 US troops on January 15.
This is a process and we are beginning to
move in that direction, our previous figure
was 4,500 military," said General Austin
Scott Miller, commander of the US Army and
the international coalition in Afghanistan, in a
statement signed in Kabul.
Washington agreed to withdraw its troops
with the Taliban last February in Doha, in a
period that ends in May of next year, and has
already withdrawn a good part of the nearly
12,000 soldiers that it had in the country.
"We have discussed this issue very carefully
with the Afghan security forces. We still have
a force capable of providing the necessary
support ... our mission to train, advise and
support is still on track," Miller said.
The general said that "ideally" the violence
in the country will be reduced as a result of
the peace negotiations between the Afghan
government and the Taliban in Kabul.
He recalled that the Taliban attacks "need to
be reduced".
But if the insurgents do not reduce the violence,
Miller said that his greatest fear is that
"an opportunity that has taken twenty years
to arrive will be lost.
But clearly, we are committed to supporting
our Afghan security partners, which is consistent
with the agreement between the United
States and the Taliban," he said.
The Afghan government has reiterated in recent
weeks that it hopes that the reduction
of U.S. troops, and their ultimate withdrawal,
will not affect the security of the country,
which is already in the hands of Afghan forces.
Miller's declarations come one day after
Kabul and the Taliban announced that they
would resume the peace negotiations underway
in Qatar on January 5, after a threeweek
break. For the moment, both parties
have only agreed on the procedures for the
negotiations and the agenda has not yet
been set.

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Noticias Internacionales/International News
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LOS PRIMEROS CAMIONES COMIENZAN A DISTRIBUIR LA VACUNA DE PFIZER EN EE.UU.
/FIRST TRUCKS BEGIN DISTRIBUTING PFIZER VACCINE IN THE U.S.
Los primeros camiones comienzan a distribuir
la vacuna de Pfizer en EE.UU.
Nueva York, 13 dic (EFE).- Los primeros
camiones de reparto urgente comenzaron
esta domingo a salir de la planta de Pfizer
en Portage (Michigan, EE.UU.) con los primeros
contendores de vacunas contra la
covid-19, que llevarán a sus destinos por
todo el país a partir del lunes para ser inyectados
en los primeros miembros de grupos
de riesgo.
A primera hora de la mañana comenzaron a
abandonar la planta de la farmacéutica camiones
de los operadores logísticos Fedex
y UPS, que están colaborando y operando
conjuntamente para facilitar la distribución
de los viales que tienen que se transportados
a temperaturas ultrafrías en todo su
recorrido.
Según aseguró este sábado el jefe de la
Operación Warp Speed (Más rápido que la
velocidad de la luz), el general del Ejército
Gus Perna, las primeras vacunas deberían
llegar el lunes por la mañana a 145 de los
600 puntos de vacunación establecidos
para cubrir este vasto país.
El resto de puntos debería comenzar a tener
vacunas disponibles uno o dos días después,
con lo que en mayor o menor medida
los 50 estados del país tendrán acceso a la
vacuna para inmunizar a las poblaciones
prioritarias: en un primer momento, personas
que viven o trabajan en residencias de
ancianos y personal sanitario que se expone
a la enfermedad al estar luchando contra
la pandemia en primera línea.
En un primer momento deberían salir de la
planta de Pfizer de Michigan y de otra en
Wisconsin cerca de 3 millones de dosis, que
no serán suficientes para cubrir las necesidades
más urgentes en la mayoría de estados
del país.
No obstante, el Gobierno espera que la
cadena de producción y distribución mantenga
una "cadencia constante" para poder
administrar hasta final de año 40 millones
de dosis de la vacuna, que servirían para
inmunizar a al menos 20 millones de personas
con una vacuna que requiere de dos
inyecciones separadas por tres semanas.
Este es el comienzo de la mayor campaña
de vacunación de la historia de Estados Unidos
y del mundo -cinco países ya están administrando
la vacuna de Pfizer- para combatir
una pandemia que en Estados Unidos
ha dejado casi 300.000 muertos y en el todo
el mundo más de 1,6 millones.
First trucks begin distributing Pfizer vaccine
in the U.S.
New York, Dec 13 (EFE) - The first emergency
delivery trucks began leaving the
Pfizer plant in Portage (Michigan, USA) on
Sunday with the first containers of covid-19
vaccine, which will be taken to their destinations
throughout the country starting Monday
to be injected into the first members of
risk groups.
Early in the morning, trucks of the logistics
operators Fedex and UPS began to leave
the pharmaceutical plant. They are collaborating
and operating together to facilitate the
distribution of the vials that have to be transported
at ultra-cold temperatures throughout
their journey.
According to the head of Operation Warp
Speed (Faster than the speed of light),
Army General Gus Perna, the first vaccines
should arrive on Monday morning at 145 of
the 600 vaccination points established to cover
this vast country.
The remaining sites should begin to have vaccine
available one or two days later, giving
all 50 States in the country access to vaccine
to immunize priority populations - initially
people who live or work in nursing homes
and health care workers who are exposed
to the disease while fighting the pandemic
on the front lines.
Initially, about 3 million doses should leave
the Pfizer plant in Michigan and another in
Wisconsin, which will not be enough to meet
the most urgent needs in most states in the
country.
However, the Government expects the production
and distribution chain to maintain a
"constant rate" in order to be able to administer
40 million doses of the vaccine until
the end of the year, which would serve to
immunize at least 20 million people with a
vaccine that requires two injections separated
by three weeks.
This is the beginning of the largest vaccination
campaign in U.S. and world history - five
countries are already administering Pfizer
vaccine - to fight a pandemic that has left
nearly 300,000 dead in the United States
and more than 1.6 million worldwide.
LA REINA DE ESPAÑA VIAJA A HONDURAS CON MATERIAL DE AYUDA HUMANITARIA/
THE QUEEN OF SPAIN TRAVELS TO HONDURAS WITH HUMANITARIAN AID MATERIAL
Madrid, 13 dic (EFE).- La reina Letizia de
España viaja el, lunes, a Honduras con material
de emergencia para el país centroamericano,
que sufre una difícil situación tras los
graves daños causados por las tormentas
tropicales Eta e Iota.
El cargamento de la Agencia Española de
Cooperación Internacional al Desarrollo (Aecid)
que irá en el vuelo de la reina es sólo una
parte de las 120 toneladas de ayuda humanitaria
que se enviará a Honduras, ya que
habrá un segundo avión que saldrá Madrid y
otro que lo hará desde Panamá, informaron
este domingo fuentes del Ministerio español
de Asuntos Exteriores.
La reina de España concentrará su agenda
el martes en la ciudad de San Pedro Sula,
al norte del país, una de las zonas más castigadas
por el paso primero del huracán Eta,
a comienzos de noviembre, y de Iota dos semanas
después.
Honduras ha sido el país más devastado de
Centroamérica por las dos tormentas tropicales,
al haber afectado directamente a más de
300.00 personas y causado un centenar de
fallecidos, además de importantes destrozos
en infraestructuras, carreteras y viviendas.
A esta tragedia se une la crisis de la covid-19,
con casi 3.000 muertos y el riesgo de contagio
de los cerca de 100.000 personas acogidas
en albergues y barracones.
Parte del cargamento que irá en la expedición
de la reina Letizia son test de detección
del coronavirus, con el fin de aliviar la delicada
situación sanitaria del país.
En San Pedro Sula, la reina de España se
encontrará en el aeropuerto con el presidente
de Honduras, Juan Orlando Hernández, y su
esposa, Ana García, con quienes mantendrá
posteriormente un almuerzo.
Con motivo del viaje de la reina, el rey Felipe
VI conversó este viernes con Hernández
para remarcar el deseo de España de apoyar
las labores de emergencia y la posterior reconstrucción,
gesto que el mandatario hondureño
le agradeció.
La reina Letizia se reunirá además con la delegación
de la Aecid en Honduras y con ONG
españolas para conocer la tarea que están
desarrollando en las zonas más dañadas.
Se desplazará a uno de los albergues con
damnificados y visitará una escuela junto al
ministro de Educación hondureño, Arnaldo
Bueso.
El viaje servirá para presentar un proyecto de
digitalización educativa que España quiere
empezar a implantar de forma experimental
en Honduras una vez que se restañen los
problemas más acuciantes tras el daño causado
en numerosas escuelas y aulas.
La visita de la reina Letizia, a quien acompaña
la secretaria de Estado española de
Cooperación Internacional, Ángeles Moreno,
concluirá el martes por la tarde, cuando está
previsto el regreso a Madrid.
Madrid, Dec 13 (EFE) - Queen Letizia of
Spain travels to Honduras on Monday with
emergency material for the Central American
country, which is suffering a difficult situation
after the serious damage caused by tropical
storms Eta and Iota.
This tragedy is compounded by the crisis of
the covid-19, with almost 3,000 deaths and
the risk of contagion for the nearly 100,000
people sheltered in shelters and barracks.
Part of the shipment that will go on Queen
Letizia's expedition is coronavirus detection
tests, in order to alleviate the country's delicate
health situation.
In San Pedro Sula, the Queen of Spain will
meet at the airport with the President of Honduras,
Juan Orlando Hernandez, and his
wife, Ana Garcia, with whom she will later
have lunch.
On the occasion of the queen's trip, King
Felipe VI spoke with Hernández on Friday
to emphasize Spain's desire to support the
emergency work and the subsequent reconstruction,
a gesture that the Honduran
president thanked him for.
She will travel to one of the shelters with victims
and will visit a school together with the
Honduran Minister of Education, Arnaldo
Bueso.
The trip will serve to present an educational
digitalization project that Spain wants to start
implementing on an experimental basis in
Honduras once the most pressing problems
are restored after the damage caused in
many schools and classrooms.
The visit of Queen Letizia, who is accompanied
by the Spanish Secretary of State for
International Cooperation, Ángeles Moreno,
will conclude on Tuesday afternoon, when
she is scheduled to return to Madrid.

20
Entretenimiento
Diciembre 2020•Edición 25
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Guillermo del
Toro termina
el rodaje de
"Nightmare Alley"
y revela fecha
de estreno
La película detuvo su
rodaje en marzo de este
año debido a la pandemia
por el coronavirus
Guillermo del Toro terminó
de grabar su
película “Nightmare Alley”
(“El Callejón de las
Almas Perdidas”), protagonizada
por Bradley
Cooper, Cate Blanchett
y Willem Dafoe.
A través de redes sociales,
Del Toro y Searchlight
Pictures anunciaron
el fi n del rodaje
que había iniciado en
enero de este año pero
que, debido a la pandemia
por el coronavirus,
tuvo que posponerse.
“Nightmare Alley” está
basada en la novela de
1946 de William Lidnsay
Gresham, y esta es
la segunda adaptación
a la pantalla grande. De
acuerdo con Collider,
el fi lme servirá como
una continuación de “La
Forma del Agua”, con la
que Del Toro obtuvo el
Premio Oscar
La historia gira en torno
a un joven ambicioso
con talento para manipular
a la gente con
pocas palabras y que
une su habilidad a un
psiquiatra para timar a
gente por dinero.
El guion para el nuevo
fi lme fue coescrito por
Guillermo del Toro junto
con Kim Morgan, en
tanto que la producción
se encuentra a cargo
del cineasta mexicano,
J. Miles Dale con TSG
Entertainment y Fox
Searchlight que tendrá
los derechos de distribución
mundial
Paty Navidad y
otros famosos
que causaron
polémica en
2020
La actriz ha sido criticada
en redes por apoyar
a Donald Trump e ir en
contra de las medidas
de sanidad por la pandemia
del coronavirus
Con la pandemia de por
medio la participación
de muchos famosos en
las redes sociales se incentivó.
Entre dudas y
nuevas formas de transmitir,
muchos de ellos
cometieron errores que
el público no perdonó.
Paty Navidad y sus teorías
conspirativas
Inmiscuida en la política
y la salud, la actriz Patricia
Navidad fue juzgada
de ignorante, pues
utilizó su Twitter e Instagram
para promover
ideas a favor del presidente
de EU, Donald
Trump y en contra de
las medidas de sanidad
respecto al coronavirus.
Navidad ha señalado
en varias ocasiones
que a través de un
"Nuevo orden mundial"
orquestado por el gobierno
planean controlar
a la población a través
de las estrategias de la
pandemia. Incluso algunos
integrantes del sector
salud se organizaron
para reportar su cuenta
por desinformar a la población.
Ella se ha defendido a
través del derecho de
libre expresión para
también argumentar
que Trump es el mejor
candidato para gobernar
el país vecino y que
ha sido víctima de un
fraude electoral. Por lo
que muchos usuarios la
han
Miguel Bosé contra las
vacunas
El cantante español ha
destacado por ser reaccionario
ante cuestiones
sociales y la pandemia
no fue la excepción. En
junio señaló que las vacunas
que se estaban
trabajando por iniciativa
de la Organización
Mundial de la Salud,
UNICEF, el Banco Mundial
y en alianza con el
empresario Bill Gates
serán dañinas para los
niños.
Los malos consejos de
Bárbara de Regil
En su intento de dar
consejos de salud, la
actriz Bárbara de Regil
fue criticada a fi nales
del año pasado por
argumentar que "quien
se va de borracha y se
toma 25 vodkas y luego
al día siguiente se traga
unos tacos fritos se está
destruyendo".
Tiempo después tuvo
que reivindicarse aclarando
que no está en
contra de comer tacos.

Diciembre 2020• Edición 25
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Educación / Education
OCHSNER DONA 4000 MASCARILLAS FACIALES CON VENTANA A LAS ESCUELAS DE LA
PARROQUIA DE JEFFERSON
Jefferson Parish Schools
(JP Schools) recibió 4,000
máscaras faciales con ventanas
transparentes de Ochsner
Health para ayudar a los
maestros y estudiantes a
comunicarse mejor mientras
se adhieren a los protocolos de
salud y seguridad. Desarrolladas
por el equipo de Ochsner iO en
colaboración con patólogos del
habla, las máscaras con ventanas
permitirán a los estudiantes
ver los labios del instructor y
eliminar una posible barrera de
comunicación.
“Nuestra prioridad continúa
siendo brindar el mejor
ambiente de educación y
aprendizaje posible para
nuestros estudiantes y al mismo
tiempo mantener a todos
seguros”, dijo el Dr. James Gray,
superintendente de las escuelas
de la parroquia de Jefferson.
“Gracias a Ochsner Health
por esta innovadora solución
y donación. Las máscaras
faciales con ventana apoyarán
en gran medida la enseñanza
y el aprendizaje al tiempo
que cumplen con nuestros
protocolos de salud y seguridad
".
"Creo que todos los estudiantes
pueden beneficiarse de
ella. Porque todos nosotros
instintivamente miramos la boca
o la cara de otra persona cuando
habla", dijo la Sra. Jennifer
Pritchett, maestra de Bonnabel
Magnet Academy. "Esto hará
que sea mucho más fácil para
ellos escuchar lo que estoy
diciendo y luego concentrarse
realmente en lo que estamos
aprendiendo".
Las máscaras se distribuirán a
los maestros y empleados de la
parroquia de Jefferson, dando
prioridad a aquellos que trabajan
con los estudiantes más jóvenes
y con discapacidad auditiva. Si
bien ver los labios de alguien
mientras se comunica puede
beneficiar a todas las personas,
quienes confían en la fonética y
las expresiones faciales recibirán
el mayor beneficio.
Las escuelas de la parroquia de
Jefferson continúan siguiendo
su plan Start Strong Jefferson
, que se desarrolló utilizando
la orientación basada en
evidencia de Ochsner Health,
el Departamento de Educación
de Louisiana y el Departamento
de Salud de Louisiana para la
salud y la seguridad. Start Strong
Jefferson requiere que todos los
estudiantes y empleados de
la parroquia de Jefferson usen
cubiertas para la cara mientras
estén en el campus, además
de distanciamiento social,
monitoreo de síntomas, mayor
lavado de manos y desinfección
de superficies de alto contacto.
Ochsner donates 4,000
windowed face masks to
Jefferson Parish Schools
Jefferson Parish Schools (JP
Schools) was the recipient of
4,000 clear windowed face
masks from Ochsner Health
to help teachers and students
better communicate while
adhering to health and safety
protocols. Developed by the
Ochsner iO team in collaboration
with speech pathologists, the
windowed masks will enable
students to see the instructor’s
lips and remove a potential
communication barrier.
“Our priority continues to be
delivering the best education
and learning environment
possible for our students while
keeping everyone safe,” said
Dr. James Gray, Superintendent
for Jefferson Parish Schools.
“Thank you to Ochsner Health
for this innovative solution
and donation. The windowed
face masks will greatly support
teaching and learning while
complying with our health and
safety protocols.”
"All students can benefit from
it, I believe. Because all of us
instinctually look at another
person's mouth or face when
they speak," said Ms. Jennifer
Pritchett, a teacher at Bonnabel
Magnet Academy. "This will
make it much easier for them
to hear what I'm saying and
then really concentrate on what
we're learning."
The masks will be distributed to
Jefferson Parish teachers and
employees with priority given to
those who work with the hearing
impaired and youngest students.
While seeing someone’s lips
while communicating can
benefit all individuals, those
who rely on phonics and facial
expressions will receive the
greatest benefit.
Jefferson Parish Schools
continues to follow its Start
Strong Jefferson plan, which was
developed using evidence-based
guidance from Ochsner Health,
the Louisiana Department of
Education and the Louisiana
Department of Health for health
and safety. Start Strong Jefferson
requires all Jefferson Parish
students and employees to wear
face coverings while on campus,
in addition to social distancing,
symptom monitoring, increased
hand-washing and disinfecting
of high-touch surfaces.

Diciembre 2020• Edición 25
Receta
Recipe
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Pierna de Cerdo Adobada
Patrocinado
por
1 Pierna de cerdo de 5 – 6 kilos
Para la marinada:
10 dientes de ajo
½ cebolla blanca grande
4 hojas de laurel
1 cucharada de orégano seco
1 ½ cucharadita de pimienta
negra molida
1 ½ cucharadita de comino
molido
½ taza de jugo de naranja fresco
½ taza de vinagre de manzana
1 cucharada de sal de grano
Papel aluminio o bolsa de horno
Para la salsa Adobo
8 Chiles Ancho limpios sin
semillas y desvenados
6 Chiles Pasilla limpios sin
semillas y desvenados
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de vinagre de manzana
1 taza de agua
1 cucharada de sal de grano
3 cucharadas de manteca
derreda
•Pimienta negra molida fresca, al
gusto
1 Pig leg of 5 - 6 kilos
For the marinade:
10 cloves of garlic
½ large white onion
4 laurel leaves
1 tablespoon of dry oregano
1 ½ teaspoon ground black
pepper
1 ½ teaspoon ground cumin
½ cup fresh orange juice
½ cup apple vinegar
1 tablespoon of grain salt
Aluminum foil or oven bag
For the Adobo sauce
8 clean anchovies, seeded and
deveined
6 clean Pasilla peppers, seeded
and deveined
2 cups of orange juice
1 cup apple vinegar
1 cup of water
1 tablespoon of grain salt
3 tablespoons of melted buer
* Si está usando la bolsa para hornear, la pierna de cerdo debe colocarse dentro de la
bolsa y luego en una fuente grande para hornear. Marinar durante al menos 6 horas, o
preferiblemente, durante la noche. Gire la carne al menos una vez durante el proceso. Este
paso ablandará la carne e infundirá los sabores. Hornear la carne en la bolsa del horno
tomará menos tiempo y rendirá una carne jugosa.
Primero realiza unas pequeñas perforaciones a
la pierna de cerdo con la ayuda de un cuchillo
afilado para que penetren los sabores de la
marinada.
Tueste el ajo y la cebolla en un comal.
Transfiera la cebolla y el ajo tostados junto con
las hojas de laurel, orégano, pimienta negra,
comino, jugo de naranja, vinagre y la sal en una
licuadora. Licuar hasta que tenga una salsa
suave, casi como una pasta.
Transfiere la pierna de cerdo a una charola
grande para hornear y cúbrela con la salsa
anterior asegurándote de que entre a las
incisiones y penetre en la carne. Marinar por lo
menos 6 horas en el refrigerador.
Ahora a las instrucciones de salsa Adobo:
Tueste los chiles en un comal a fuego medio.
Recuerde que este es un proceso rápido para
evitar que se quemen los chiles y no nos quede
amarga la salsa.
Coloque los chiles asados en una olla pequeña
y cubra con agua. Cocine a fuego lento durante
aproximadamente 12 minutos hasta que estén
suaves. Deje enfriar por unos 10 minutos.
Escurra los chiles y colóquelos en la licuadora
con jugo de naranja, vinagre y agua. Licuar
hasta que la mezcla esté tersa y sazone con
sal al gusto.
Cuando ya este listo para hornear la pierna.
Retira la pierna de cerdo del refrigerador y deje
reposar a temperatura ambiente. Precalentar el
horno 20 minutos antes de cocinarla a 180 ° C.
Usando una brocha de reposteria, unte
la manteca derretida sobre la carne,
asegurándose de cubrirla por completo. Luego
cubra la pierna de cerdo con la mitad de la salsa
de Adobo y colóquela en el horno precalentado.
Cubra la carne con papel de aluminio. Si usa
la bolsa para hornear, asegúrese de cerrar la
bolsa y hacer las incisiones de acuerdo con las
instrucciones del paquete.
Después de 1 hora, voltear la carne y con una
cuchara cubre con los jugos que ha soltado,
23
cocinar la carne una hora más y vuelve a
voltear la pierna. Gire la carne al menos dos
veces durante el proceso de cocción. Es muy
importante mantener la pierna de cerdo bien
tapada con papel de aluminio para que la
carne quede bien jugosita. Si ves que se está
secando, agrega más salsa de adobo.
El tiempo de cocción dependerá del tamaño y
peso de la pierna de cerdo. El tiempo promedio
de horneado es de 1 hora de cocción por cada
kilo de carne.
Cuando la carne se puede perforar fácilmente
con un tenedor, ya casi está lista. Tardará
aproximadamente 5 horas. A mi me gusta que
la carne quede bien suave y jugosa, casi se
deshace. Cuando veas que la carne está lista,
destapa y sube la temperatura del horno hasta
225 ° C. Asar durante aproximadamente 8-10
minutos para que la carne quede doradita.
Asegúrate de no quemar la carne. Tomará solo
unos minutos. Retire la carne y deje reposar
unos 10 minutos antes de cortar y servir.
Coloca los jugos sobrantes de la charola para
hornear y la salsa de adobo restante en una
sartén de tamaño mediano y cocine a fuego
lento durante aproximadamente 8 minutos.
Prueba para saber si es necesario agregar sal
y más especias de las utilizadas para el adobo
si es necesario. Use esta salsa para servir
sobre las rebanadas de carne al servir.

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Enero 2020• Edición 17
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Diciembre 2020•Edición 25
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10 alimentos abundantes en vitamina K•
10 foods rich in vitamin K
Diciembre 2020•Edición 25Enero 2020 25 • Ed
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Dr. Hector
Linares
Hay diversos alimentos que contienen
vitamina K. En este grupo podemos mencionar
a las verduras de hojas verdes, los aceites
vegetales y los platos fermentados. Descubre
en qué otros productos abunda este nutriente.
La vitamina K es una de las vitaminas solubles
en grasa. Se la conoce por su importancia
en la coagulación sanguínea, pero también
tiene acciones fundamentales en la salud de
los huesos. En relación a ello, se la puede
obtener por medio del consumo de alimentos
que la contengan, pero además el cuerpo la
produce en dosis pequeñas.
1.Edamame
Además de aportar esta vitamina, los
edamames también contienen proteínas y
fibra alimentaria.
Por ello son capaces de intervenir en
la regulación de los niveles de azúcar y
colesterol en la sangre.
2.Aceite de soja
Este aceite también aporta ácidos grasos
esenciales de la familia omega 6. Además,
es útil para cocinar o para incorporar en los
aderezos y adobos. Gracias a su calidad de
grasas puede ayudar en la prevención de
enfermedades cardiovasculares y de diabetes.
3.alabaza en conserva
La calabaza, además de aportar vitamina K,
contiene fibra alimentaria y vitaminas A y C,
por lo que es un alimento que contribuye al
refuerzo del sistema inmune.
4.Nato
Quizás este producto no sea conocido por
muchas personas, pues es un alimento
típico de Japón. Este se obtiene mediante
la fermentación de la soja y por ello también
contiene vitamina K.
5. Hojas de berza
La berza, también conocida como col gallega
o col abierta, pertenece a la familia de las
crucíferas. Además de poseer vitamina
K, aporta minerales como el hierro, el
manganeso, el calcio y la fibra alimentaria.
6. Hojas de nabo
Las hojas del nabo contienen vitamina A,
vitamina B6 y vitamina K. Asimismo, destacan
por su aporte de minerales y fitonutrientes,
los que contribuyen al mantenimiento de
la salud debido a que tienen funciones
antiinflamatorias. También son capaces de
evitar el daño celular.
7. Brócoli
Al igual que el resto de los vegetales que
integran las familias de las coles, el brócoli
aporta niveles altos de vitamina C, vitamina
K, vitaminas del complejo B y fibra alimentaria,
entre otros nutrientes. Por este motivo la
verdura es beneficiosa para el sistema
inmune.
8. Soja
Según el estudio “Vitamina K: metabolismo y
nutrición”, los frijoles (entre ellos la soja) son
alimentos importantes en la dieta brasileña
que contribuyen de forma significativa a suplir
las necesidades de vitamina K.
9. Zumo de granada
El zumo de granada es una bebida que
aporta una cantidad apreciable de sustancias
antioxidantes, entre las que destacan las
antocianinas. Estos componentes protegen a
las células de los radicales libres y con ello
evitan los procesos inflamatorios.
Así pues, este zumo está indicado para ayudar
en la prevención de enfermedades crónicas,
problemas del corazón y mantenimiento del
sistema inmune.
10. Zumo de zanahoria
La zanahoria, al igual que otros vegetales de
color naranja, tienen un contenido elevado
de betacaroteno. Este componente es
un precursor de la vitamina A. Por ello, el
consumo de zanahoria favorece la salud
visual, el mantenimiento de la piel y del
sistema inmune. Además, esta hortaliza
contiene vitamina K que sus hojas también
aportan.
10 foods rich in vitamin K
There are several foods that contain vitamin
K. In this group we can mention green leafy
vegetables, vegetable oils and fermented
dishes. Find out what other products this
nutrient is abundant in.
Vitamin K is one of the fat-soluble vitamins. It
is known for its importance in blood clotting,
but it also has fundamental actions in bone
health. In relation to this, it can be obtained
through the consumption of foods that contain
it, but in addition the body produces it in small
doses.
1.Edamame
In addition to providing this vitamin, edamames
also contain protein and dietary fiber.
Therefore they are able to intervene in the
regulation of sugar and cholesterol levels in
the blood.
2.Soya oil
This oil also provides essential fatty acids of
the omega 6 family. In addition, it is useful for
cooking or for incorporating into dressings and
marinades. Thanks to its fat quality it can help
in the prevention of cardiovascular diseases
and diabetes.
3.Canned Pumpkin
Pumpkin, besides providing vitamin K,
contains dietary fiber and vitamins A and C,
so it is a food that contributes to strengthening
the immune system.
4.Nato
Perhaps this product is not known by many
people, as it is a typical food from Japan. It is
obtained through the fermentation of soybeans
and therefore also contains vitamin K.
5. 5. Cabbage leaves
The cabbage, also known as Galician cabbage
or open cabbage, belongs to the family of
the cruciferous. In addition to possessing
vitamin K, it provides minerals such as iron,
manganese, calcium and dietary fiber.
6. Turnip leaves
Turnip leaves contain vitamin A, vitamin B6
and vitamin K. They also stand out for their
contribution of minerals and phytonutrients,
which contribute to the maintenance of
health because they have anti-inflammatory
functions. They are also able to prevent cell
damage.
7. Broccoli
Like the rest of the vegetables that make up
the cabbage families, broccoli provides high
levels of vitamin C, vitamin K, B-complex
vitamins and dietary fiber, among other
nutrients. For this reason, vegetables are
beneficial for the immune system.
8. Soya
According to the study "Vitamin K: metabolism
and nutrition", beans (including soybeans)
are important foods in the Brazilian diet that
contribute significantly to meet the needs of
vitamin K.
9. Pomegranate juice
Pomegranate juice is a drink that provides an
appreciable amount of antioxidant substances,
among which the anthocyanins stand out.
These components protect the cells from
free radicals and thus prevent inflammatory
processes.
Therefore, this juice is indicated to help in
the prevention of chronic diseases, heart
problems and maintenance of the immune
system.
10. Carrot juice
Carrots, like other orange vegetables, have a
high content of beta-carotene. This component
is a precursor of vitamin A. Therefore, the
consumption of carrot promotes visual health,
the maintenance of skin and the immune
system. In addition, this vegetable contains
vitamin K that its leaves also provide.
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