La mel a taula - Turisme Terres de l'Ebre
La mel a taula - Turisme Terres de l'Ebre
La mel a taula - Turisme Terres de l'Ebre
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
QUALLADA<br />
AMB MEL DE ROMER D'ARNES<br />
� Ingredients<br />
�<br />
� 1,750 l d'aigua o 250 g <strong>de</strong> llet<br />
en pols o 250 dl <strong>de</strong> nata<br />
� 200 g <strong>de</strong> sucre<br />
� Quall líquid<br />
� Mel <strong>de</strong> romer d'Arnes<br />
Elaboració<br />
CAN BARRINA<br />
C/ Santa Madrona, 27<br />
43597 Arnes<br />
Tel. 977 435 137 / 608 035 412<br />
canbarrinabb1@hotmail.com<br />
www.canbarrina.net<br />
Poseu tots els ingredients menys el quall a escalfar dins d'una cassola i removeu bé la barreja amb una vareta batedora.Quan<br />
comenci a bullir, ho retireu <strong>de</strong>l foc.<br />
Prepareu uns quants recipients individuals i poseu-hi una cullereta petita <strong>de</strong> cafè plena <strong>de</strong> quall a cada un.<br />
Deixeu que el líquid es refredi fins a 40ºC i llavors el coleu.<br />
Ompliu els recipients amb el líquid sense <strong>de</strong>ixar <strong>de</strong> remoure perquè es barregi bé el quall.<br />
Poseu les qualla<strong>de</strong>s a la nevera fins al moment <strong>de</strong> servir-les.<br />
Acompanyeu-les amb <strong>mel</strong> <strong>de</strong> romer d'Arnes, que és especial per a aquest tipus <strong>de</strong> postres.<br />
13
Change language