La mel a taula - Turisme Terres de l'Ebre

More documents

Recommendations

Info

És impossible no vincular gastronomia i paisatge en un territori com el de les Terres de l'Ebre, on un es nodreix de l'altre. Les olors i els colors vius, intensos i canviants del nostre territori, que són un reflex de la gran varietat gastronòmica que gaudeix, conviden a degustar els productes autòctons. Dins d'aquesta simbiosi entre paisatge i gastronomia trobem la mel, un producte de propietats i qualitats extraordinàries elaborat a dos dels nostres municipis: Arnes i el Perelló. L'ofici de l'apicultura, amb les abelles com a protagonistes, juga un important paper tant a nivell paisatgístic com gastronòmic i contribueix a conservar i millorar el nostre territori proporcionant un producte excel·lent i únic gràcies a l'entorn on s'elabora. A través d'aquestes pàgines us endinsareu al món d'aquest esplèndid element apropant-vos a l'antic ofici de l'apicultura i descobrint la versatilitat d'aquest producte que tenim a casa nostra. Edició: març de 2012 Exemplars: 2.800 Edita: Patronat de Turisme Diputació de Tarragona Disseny i impressió: www.optim.gr Dipòsit Legal: T-235-2012 INTRODUCCIÓ 02
Arnes 03 Barcelona El Perelló
Page 1: On t’aturen els detalls La mel a
Page 5 and 6: HISTÒRIA Antigament la mel era un
Page 7: L' APICULTURA L'ART DE CRIAR LES AB
Page 11 and 12: VARIETATS I CONSERVACIÓ DE LA MEL
Page 13 and 14: QUALLADA AMB MEL DE ROMER D'ARNES
Page 15 and 16: CONILL A L'ORENGA CARAMEL·LITZAT A
Page 17 and 18: COSTELLES DE CABRIT AMB MEL DEL PER
Page 19 and 20: FILET DE SENGLAR AMB FRUITS DE TARD
Page 21 and 22: ALLIOLI DE MEL DEL PERELLÓ Ingredi
Page 23: EL PERELLÓ ARNES C. de l'Àngel 6,

La mel a taula - Turisme Terres de l'Ebre

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?