General - Calendario de fiestas y actividades - Puigcerdà

HISTORIA
LA PREHISTORIA:
(4000 aC)
Ya se practicaba la agricultura y la ganadería,
la caza y la pesca, así como la recolección de
frutos silvestres.
(2500 aC)
Se consume preferentemente buey y caballo,
además de ternera, legumbres y cereales
(trigo y cebada).
LA DOMINACIÓN ROMANA:
En diversos escritos, donde se loa lo exquisito
de los "Pernae Ceretani", o lo que es lo
mismo, los jamones cerdanos.
EDAD MEDIA:
(839 dC):
El comercio se realizaba pagando en especias;
mientras en el sector de la Batllia y el
Baridá el producto del cambio era en vino,
el resto de la Cerdanya lo hacía en grano y
jamones.
(1342-1345)
Años álgidos en demografía y riqueza: la capital
de la comarca tiene un mercado que favorece
los tratos comerciales. Se cree que existía
una gran mayoría de población acomodada,
ya que era frecuente el consumo de perdices,
pichones y palomas silvestres. Este
mercado pagaba impuestos, los más elevados
eran para los carniceros, ya que por cada
oveja o cabra abonaban tres "diners"; por cada
cerdo, veintidós "diners", y por cada vaca o
buey, dos "sous". La carne se vendía cocida y
también salada.
(1360)
A partir de esta fecha, la población se reduce
a causa de la peste negra. En Puigcerdà, de
6.600 habitantes se pasa a 3.700. A continuación
se padecen una serie de malos
años tanto por las cosechas como por la guerra
civil catalana.
(1404-1430)
Junto a los ríos se construyen molinos e
industrias de hilados. Parece que la economía
vuelve a remontar. Se regula la pesca de
truchas y barbos del lago de Puigcerdà, ya
que con el pescado proporcionado por los