estructura del sector primari a catalunya - Associació Catalana de ...

ESTRUCTURA DEL SECTOR PRIMARI A CATALUNYA
els tres productes estrella d’aquell territori: el musclo, l’ostra i la cloïssa. Aquesta marca permet als productors la
comercialització dels seus productes amb un valor afegit i fàcilment distingit pels consumidors.
ANÀLISI DE L’ASSOCIACIONISME EN EL SECTOR DE LA PRODUCCIÓ ECOLÒGICA
Aquest sector ha experimentat un notable creixement que es reflexa en un 14% d’inscrits més des de l’any 2.008
fins el 2.010 i un acumulat del 217% des de l’any 2.000. Del 2.000 a l’actualitat ha passat de 450 a més de 1.400
inscrits. Aquest sector va facturar el 2.008 uns 78 milions d’euros.
El perfil d’inscrit al CCPAE és una empresa agrària que produeix i/o elabora productes a partir de matèries primeres
ecològiques. El CCPAE distingeix entre els inscrits productors, ja siguin agrícoles o ramaders, dels inscrits
com a empreses elaboradores o comercialitzadores. Segons aquesta diferenciació, s’observa que a les comarques
de Lleida i les de Barcelona és on es concentra més del 60% dels productors ecològics de Catalunya.
Els sectors agrícoles predominants són la vinya, amb un 24% seguida dels cereals i l’olivera amb un 22% respecte
el total de la superfície ecològica cultivada a Catalunya. Les explotacions ramaderes predominants són les de
vaquí de carn, que representen el 60% del total d’explotacions ramaderes inscrites com a ecològiques.
D’aquest sector s’ha detectat l’activitat associativa dels ramaders, que han creat 5 agrupacions. El DAR estableix
com a òrgan d’interlocució amb aquest sector la Taula Sectorial de la Producció Ecològica on hi participen representants
de les cooperatives, de les OPA i dels gremis de professionals de la transformació i la comercialització.
ANÀLISI DE L’ASSOCIACIONISME EN EL SECTOR DE LA PRODUCCIÓ INTEGRADA
El sector de la producció integrada manté un creixement en nombre d’explotacions proper al 5% anual. Respecte
la seva distribució territorial s’observa que a les comarques de Lleida es concentra el 80% de les explotacions que
realitzen producció integrada. Aquest sistema de producció és utilitzat en diferents subsectors agrícoles entre els
que destaquen la fruita i l’olivera, ocupant el 44% i el 35% de la superfície total inscrita al CCPI.
Es detecta, com associació específica, l’Associació de Productors de Fruita Dolça de Producció Integrada de la
comarca de l’Alt Penedès, que agrupa una trentena de productors amb finalitats de comercialització i de seguiment
de programes sanitaris, ja que constitueixen al mateix temps una ADV.
8.5. OBSERVACIONS FINALS
A Catalunya, en general, les associacions agrícoles, ramaderes, forestals i pesqueres es caracteritzen per tenir
multiplicitat de funcions i, al mateix temps, per crear vincles i interrelacions amb altres entitats que poden ésser
des de caràcter local fins a internacional, buscant propostes i projectes comuns.
S’enumeren a continuació algunes de les observacions sorgides a partir de l’elaboració del present informe.
1. Ha resultat difícil contrastar l’existència real i actual del total d’entitats que es troben registrades. Es detecta que no
hi ha informació actualitzada sobre les entitats vigents, amb activitat en el sector primari i ubicades en territori català.
2. Es detecta activitat associativa a les 40 comarques catalanes i a tots els sectors productius considerats. És
destacable la forta vinculació al territori que presenten la major part de les entitats associatives. Tot i així, cal remarcar
que aquelles comarques que presenten un nombre superior a 5 agrupacions o entitats associatives són:
Alt Penedès, Baix Camp, Baix Ebre, Baix Empordà, Barcelonès, Cerdanya, Maresme i Segrià.
3. Les diferents tipologies d’entitat són reconegudes per normativa i se’ls atribueixen unes funcions. A partir de les dades
d’aquest estudi s’ha observat l’existència d’algunes entitats que realitzen funcions que estrictament no se’ls consideren pròpies.
4. De manera general, es pot afirmar que els sectors més forts i més potents segons la seva aportació a la PFA
són els que tenen una estructura més jerarquitzada i forta. Els sectors minoritaris mostren una activitat associativa
més dispersa, en canvi valoren molt la possibilitat de diferenciar el seu producte en el mercat a través
d’estratègies i programes de promoció o distinció i certificació del producte.
Com apunt final d’aquest informe, es detaquen de manera general els grans valors que aporta l’associacionisme:
• La concentració de l’oferta suposa per al sector primari una posició més avantatjosa. Per això, cal potenciar
que les organitzacions de productors siguin més fortes.
• La tasca de difusió al consumidor sobre els productes de qualitat produïts a Catalunya i de diferenciació del
producte per les seves característiques i per la seva qualitat.
• La millora de la producció, la sanitat i la recuperació de races d’animals i espècies vegetals.
-78