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MANUAL DE MANEJO DEL POLLO DE CARNE ROSS: Naves y Ambiente
Existen tres tipos de sistemas de nebulización:
• Baja presión, 7-14 bar; tamaño de gota: hasta 30 micras
• Alta presión, 28-41 bar; tamaño de gota: 10-15 micras
• Ultra alta presión (nube fina), 48-69 bar; tamaño de gota: 5 micras
Con los sistemas de baja presión el mayor tamaño de la gota puede humedecer la cama si la
humedad relativa de la nave es elevada. Los sistemas de alta presión minimizan la humedad
residual y aumentan el rango de humedad. La gota fina ayuda a evitar camas húmedas, lo
cual es especialmente importante durante el período de cría.
Puntos clave
• Mantener limpios los ventiladores, humidificadores, evaporadores y entradas.
• Utilizar el enfriamiento evaporativo para reforzar la ventilación de túnel en clima
caluroso.
• Existen dos tipos de de sistemas: paneles húmedos y aspersores/nebulizadores.
• Los paneles húmedos hacen pasar el aire a través de estructuras de celulosa
humedecida y permiten controlar el ambiente cuando la temperatura de la nave supera
los 29°C.
• Los sistemas de nebulización enfrían el aire entrante evaporando el agua que se
bombea a través de los nebulizadores. Los sistemas de alta presión minimizan la
humedad residual.
Iluminación para el pollo de carne
El diseño del programa de iluminación debe ser sencillo, pues de lo contrario puede ser
difícil ponerlo en práctica con éxito. Las recomendaciones de iluminación están sujetas a la
legislación local, las cuales se deben tener en cuenta antes de iniciar el programa.
La iluminación es una importante técnica de manejo para la producción del pollo. Hay que
tener en cuenta al menos estos cuatro aspectos importantes:
• Longitud de onda (color).
• Intensidad.
• Duración del fotoperíodo.
• Distribución del fotoperíodo (programas intermitentes).
La duración y la distribución del fotoperíodo tienen efectos interactivos.
El programa de iluminación utilizado por muchos productores ha sido proporcionar
esencialmente luz continua. En otras palabras, el período de iluminación es ininterrumpido
y prolongado, y va seguido de un corto período de oscuridad, de 30 a 60 minutos y cuyo
propósito es que las aves se acostumbren a la falta de luz en caso de que ocurra una falta de
corriente.
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