Origen del MaizUv

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PREFACIO
El maíz, uno de los tres granos básicos que alimentan
a la humanidad, tuvo su origen y diversificación
inicial en las montañas y valles
de México, por medio de la intervención de los antiguos
pobladores de este territorio en un proceso
coevolutivo que condujo a la formación de una de
las plantas cultivadas de mayor diversidad genética,
cuya riqueza aún se mantiene en este país, principalmente
por los productores del medio rural. El cultivo
de este cereal no solo constituyó los cimientos
de las civilizaciones que florecieron en el Nuevo
Mundo, y en el presente conforman la base para una
agricultura diversificada en el contexto de una economía
globalizada, sino que, derivado de los numerosos
productos y aplicaciones que de él se obtienen,
lo sitúan en una posición de gran valor económico
y en consecuencia de sostenimiento económico,
social, crecimiento comercial y progreso tecnológico
para las futuras generaciones del planeta. No obstante
esta consideración, y por tanto el compromiso
inherente del país y la humanidad en la conservación
de este invaluable cereal, en México sólo ha
sido objeto de manipulación política y programas de
desarrollo de muy corto alcance, esto producto de
la complacencia, la ignorancia y la falta de atención
a cuestiones críticas.
Con el objetivo de crear una plataforma de discusión
productiva entre los sectores relacionados con
el presente y futuro del maíz, presentamos el siguiente
documento conciso sobre el origen y la diversificación
de maíz en México, el cual resume los
resultados de un estudio encargado por la CONA-
BIO (Proyecto FX004) con el fin de revisar y examinar
la literatura sobre el origen y la diversificación
de este importante cultivo. Se presenta la información
esencial disponible en publicaciones de 1859
a principios del año 2009 y se hace énfasis en aspectos
que son críticos para que el público pueda entender
las características de cómo surge y se diversifica
este cultivo básico en México.
Debemos tomar en cuenta que el estudio de la
evolución de maíz en México, a pesar de un cúmulo
importante de investigación que se ha desarrollado
en torno al tema, se basa en información limitada.
No obstante, lo que en la actualidad podemos tener
claro es que los antiguos habitantes del territorio
mexicano, en el proceso de domesticación aprovecharon
el potencial genético de una especie de gramínea
ramificada, el teocintle, detonando una de las
más impresionantes expresiones de diversidad al
interior de un cultivo, generando a su vez diversos
escenarios agrícolas y culturales tanto en México
como en gran parte de América. La antigüedad de
la evidencia arqueológica en su conjunto y la presencia
de los parientes silvestres más cercanos al maíz
(los teocintles del género Zea y el mayor número de