Tesis sobre el Proyecto de Construcción de la Empresa ... - Acceda

esulta entonces menos productivo y el plantío menos duradero.
EL lúpulo se propaga por semillas, esqueje de tallo o es­
quejes de raíces. EL medio más seguro es el de utilizar esquejes
con raíz, o sea renuevos de la raíz que se cortan al podar las
plantas desde febrero a abril.
El pilmer año se dan dos o tres labores y las escardas ne­
cesarias. Guando broten las plantas se ponen tutores que se unen
al lúpulo con paja de centeno. En octubre ee cortan los tallos a
unos treinta centímetros sobre el suelo. La planta cortada puede
servir de abono, enterrándola en verde en el miaño terreno»
Todos los años, en marzo y abril, se suprimen algunos ta­
llos de cada planta para que puedan brotar los conos. Cuando los
conos de flor toman un color amarillo, rojizo o verdoso, según
las variedades, y en la base se presenta un abundante polvillo
de color dorado, es señal de madurez. Una vez que ocurra esto se
cortan las plantas y se levantan los tutores, cortando con tije­
ra» los conos y dejando luego que éstos se sequen.
la época de recoleccio'n es en los meses de agosto y sep­
tiembre. Una plantación de lúpulo dura de 25 a 30 años.
II
liegiones productoras.
3e cultiva preferentemente en los países grandes consumi­
dores de cerveza: Inglaterra, Checoeslovaquia, Alemania, Estados
Unidos, etc.
Son muy estimados, por su inmejorable calidad, los lúpu­
los procedentes de üaaz (Checoeslovaquia), Spalt (Baviera), Ha-
llertau y Tettnang (Alemania), siguiendo en orden de importan­
cia Alsacia, Borgoña, Bélgica.
En España, que crecía el lúpulo espontáneamente, no se uti­
lizaba para la cerveza, importándose todo el que se necesitaba pa-
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