Descargar en PDF el numero 5 - Vivir en Cantabria

La concienciación medioambiental del municipio es evidente, ya
que cuenta con una Planta de Reciclaje, Vertedero Controlado y Escuela de
Jardinería.
La impronta de los maestros canteros de aquel tiempo
se puede ver en las parroquias de las tres localidades:
San Miguel, San Mamés y San Bartolomé.
Testimonio de los campaneros, otra de las profesiones en
las que sobresalieron los vecinos de Meruelo y el resto de
la Junta de las Siete Villas, es la colección de campanas de
los hermanos Portilla, custodiada en el Museo de la Campana,
en el cual se exhibe medio
centenar de ejemplares realizados
entre los siglos XVI al
XX.
Este municipio, con capital
en San Miguel de Meruelo, se
compone de las aldeas de San
Bartolomé de Meruelo y San
Mamés de Meruelo. La mayor
parte de sus explotaciones
agrícolas se destina a especies
arbóreas forestales y a pastos
permanentes. En las tierras
dedicadas a labranza predominan
las plantas herbáceas
y los árboles frutales. En la
mayoría de las explotaciones
ganaderas se crían especies
bovinas y, en menor medida,
equina y conejas madre.
La industria da trabajo a más del 12% de la población activa
de este valle, históricamente agrícola y ganadero. La
construcción se ha convertido en una importante fuente de
empleo y ocupa más del 22% de su población. Por su parte,
el sector de los servicios se consolida como el más importante
generador de ingresos en el valle, ya que la mitad de
sus habitantes se dedican al mismo.
La estratégica situación de Meruelo, junto a los municipios
de Bareyo, Arnuero y Noja, le ha convertido en importante
centro turístico que ha experimentado un espectacular crecimiento
desde finales del siglo XX, lo cual se debe, sobre
todo, a la mejora de las comunicaciones (autovía Santander-Bilbao)
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Meruelo Evaristo Dominguez
Alcalde de Meruelo
La concienciación medioambiental del municipio es evidente,
ya que cuenta con una Planta de Reciclaje, Vertedero
Controlado y Escuela de Jardinería. Asimismo, los servicios
sociales que ofrece el ayuntamiento incluyen una Casa de
Cultura, un Centro Medioambiental, un Centro de Informática,
un Centro de Salud y una Emisora de Radio. En el
ámbito de la educación-formación, el municipio cuenta con
un Instituto de Educación Secundaria,
un Centro de Educación
Infantil, una Biblioteca
Municipal y un Campo de Trabajo.
Destacable es también
la labor llevada a cabo en el
ámbito de los deportes, pues
Meruelo cuenta con varias Escuelas
Municipales (de Deportes,
de Fútbol, de Ciclismo),
un Equipo de Fútbol-Sala, la
Peña Bolística San Bartolomé
Los Arcos y al Escudería
Contravolante. Igualmente
relevantes son las asociaciones
impulsadas por el ayuntamiento,
como la de la Tercera
Edad de Meruelo, la Asociación
de Mujeres Mayores, la
Asociación Cultural Pedro de
Maeda y la Asociación Coro
Nuestra Señora de los Remedios.
Algunos personajes importantes de la localidad son el pintor
Marcos Antonio de Menezo Mazo, el catedrático de la Universidad
de Salamanca Pedro de Lagüera y Menezo, quien ,
además, alcanzó el cargo de obispo de Osma, José Mañuela
del Mazo Calderón, que llegó a ser superintendente, administrador
general y juez privativo en México y el maestro
cantero Marcos de Vierna Pellón. Por otra parte, durante la
Edad Moderna fueron muchos los habitantes del municipio
que se dedicaron a la cantería, ejecución de retablos (ensamblaje,
pintura y dorado), escultura, fundición de campanas,
etc.
Las principales festividades que se celebran en la localidad
Asimismo, los servicios sociales
que ofrece el ayuntamiento incluyen
una Casa de Cultura, un Centro
Medioambiental, un Centro de
Informática, un Centro de Salud y
una Emisora de Radio. En el ámbito
de la educación-formación, el municipio
cuenta con un Instituto de
Educación Secundaria, un Centro de
Educación Infantil, una Biblioteca
Municipal y un Campo de Trabajo
son: San Bartolomé (24 de agosto), San Mamés (7 de agosto)
y San Miguel Arcángel (29 de septiembre). También se festeja
Nuestra Señora de los Remedios (8 de septiembre).
Como especialidad gastronómica destaca la leche frita,
que se prepara con harina, leche, huevos, canela, azúcar y
mantequilla. Otro plato típico de la localidad son las alubias
rojas o caricos, elaboradas con productos de huerta, como
cebolla, ajo, laurel y sazonadas con sal, pimentón y harina.
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