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Las plantas aromáticas y medicinales. Una alternativa para - CEDEP

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Proceso productivo e innovación en la cadena de valor<br />

gRÁFICO 4: Flujo de la cadena de valor<br />

Siembra<br />

asociada<br />

Labores<br />

culturales<br />

El desarrollo de la cadena de valor<br />

de hierbas <strong>aromáticas</strong> permite mejorar<br />

la rentabilidad de la agricultura<br />

campesina minifundista de la sierra<br />

Cosecha y<br />

secado<br />

Molienda<br />

Acopio,<br />

imp. y<br />

clasif.<br />

Extracción<br />

de aceite<br />

esencial<br />

del Perú, zona que tiene enorme<br />

potencial <strong>para</strong> la producción de<br />

hierbas <strong>aromáticas</strong> y <strong>medicinales</strong>.<br />

Comercialización<br />

Consumo<br />

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