MANUAL DE AHORRO Y EFICIENCIA ENERGéTICA EN ...
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De esta manera se agrupan las almazaras en función de<br />
su producción final y se clasifican de la siguiente manera:<br />
60<br />
50<br />
40<br />
30<br />
20<br />
10<br />
0<br />
• Grande: producción final superior a 5.000 toneladas<br />
de aceite<br />
• Mediana: producción final entre 1.000 y 5.000<br />
toneladas de aceite<br />
• Pequeña: producción final inferior a 1.000 toneladas<br />
de aceite<br />
Pequeña Mediana Grande<br />
Gráfico 6. Clasificación según cantidad de producción final obtenida<br />
Fuente: Elaboración propia con datos de diagnósticos energéticos de<br />
Cooperativas Agro-alimentarias 2007/2009<br />
Por tanto, y tal y como se ha comentado anteriormente,<br />
más de la mitad de las almazaras estudiadas (55%) son de<br />
tipología pequeña. Más de un tercio de las mismas (38%)<br />
se ha considerado mediana y el 7% restante son grandes.<br />
• Consumos energéticos:<br />
Los consumos eléctricos de las almazaras estudiadas<br />
se encuentran entre los 23.100 y los 1.615.599 kWh anuales,<br />
aunque como promedio consumen 279.393 kWh de energía<br />
eléctrica al año.<br />
PROYECTO CO2OP Ahorrando energía en la producción de alimentos cooperativos<br />
De las 87 almazaras estudiadas el 68% de ellas tiene<br />
menor consumo eléctrico que el promedio y el 32% restante<br />
tiene mayor consumo eléctrico que la media. Tal y como<br />
se ha comentado anteriormente más de la mitad de las<br />
almazaras estudiadas se consideran pequeñas, por lo que es<br />
lógico que su consumo eléctrico sea menor. Este resultado<br />
se puede observar en el siguiente gráfico.<br />
kWh<br />
1.800.000<br />
1.600.000<br />
1.400.000<br />
1.200.000<br />
1.000.000<br />
800.000<br />
600.000<br />
400.000<br />
200.000<br />
0<br />
Gráfico 7. Distribución según consumo eléctrico anual<br />
Fuente: Elaboración propia con datos de diagnósticos energéticos de<br />
Cooperativas Agro-alimentarias 2007/2009<br />
A continuación se recoge el consumo eléctrico promedio<br />
de las distintas tipologías de almazara.<br />
Como es lógico se observa un mayor consumo eléctrico<br />
promedio en aquellas almazaras que presentan una mayor<br />
producción.<br />
Consumo eléctrico (kWh)<br />
Pequeña 92.027<br />
Mediana 434.996<br />
Grande 922.508<br />
Tabla 4. Consumo eléctrico promedio según tipologías<br />
Fuente: Elaboración propia con datos de diagnósticos energéticos de<br />
Cooperativas Agro-alimentarias 2007/2009<br />
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