1 REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS ... - Sernac
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Artículo 145.- Se permite usar como sustancias colorantes sólo las que se<br />
señalan en el presente artículo.<br />
Para los efectos de rotulación se deberá emplear el nombre, según el Códex<br />
Alimentarius, señalado en las siguientes listas. (1)<br />
a) colorantes artificiales y sus lacas:<br />
NOMBRE<br />
Amarillo crepúsculo (bajo<br />
rotulación destacada)<br />
Amarillo de quinoleina<br />
Tartrazina (bajo rotulación<br />
destacada)<br />
Azul brillante<br />
Azul patente V<br />
Indigotina<br />
Azorrubina<br />
Ponceau 4R<br />
Allura red AC<br />
Café HT<br />
Negro Brillante BN<br />
Beta Caroteno sintético<br />
Verde FCF<br />
Eritrosina (1)<br />
SINONIMO<br />
Amarillo ocaso,<br />
amarillo naranja S<br />
-----<br />
-----<br />
-----<br />
-----<br />
Indigo carmín<br />
Carmoisina<br />
Rojo de cochinilla<br />
Rojo 40<br />
------<br />
------<br />
----<br />
Verde sólido FCF<br />
S.I.N<br />
110<br />
104<br />
102<br />
133<br />
131<br />
132<br />
122<br />
124<br />
129<br />
156<br />
151<br />
160 a<br />
143<br />
(1) sólo en conservas de cerezas, macedonia de frutas y marrasquino.<br />
-<br />
COLOR<br />
IN<strong>DE</strong>X<br />
15958<br />
47005<br />
19140<br />
42090<br />
42051<br />
73015<br />
14720<br />
16255<br />
16035<br />
20285<br />
28440<br />
40800<br />
(1) Artículo modificado, como aparece en el texto, por Dto. N° 475, de 1999, del Ministerio de Salud, publicado en el Diario Oficial<br />
de 13 de enero de 2000<br />
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