Henny Penny Freidoras Abiertas de Alto Volumen MANUAL DEL ...
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Mo<strong>de</strong>l OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342<br />
La tina <strong>de</strong> filtrado tiene que estar completamente <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> la<br />
freidora con su tapa puesta. Asegúrese que el agujero en la tapa<br />
está en línea con el tubo <strong>de</strong> drenaje antes <strong>de</strong> abrir la válvula, <strong>de</strong><br />
lo contrario, salpicará el aceite caliente y pue<strong>de</strong> ocasionar<br />
lesiones personales.<br />
Las superficies <strong>de</strong> la freidora y <strong>de</strong> las canastas pue<strong>de</strong>n estar<br />
calientes. Tenga cuidado al filtrar para evitar quemaduras.<br />
3. Abra la puerta o las puertas en la parte baja <strong>de</strong> la unidad y<br />
abra parcialmente la válvula <strong>de</strong> drenaje. Déjela por unos<br />
minutos y luego lentamente ábrala <strong>de</strong>l todo. Así se evita<br />
salpicar el aceite.<br />
4. A medida que el aceite sale <strong>de</strong> la freidora, con los cepillos<br />
limpie los costados <strong>de</strong> la olla y los tubos <strong>de</strong> los quemadores<br />
o los calentadores. Si el <strong>de</strong>sagüe se tapa, use el cepillo<br />
blanco para empujar el exceso <strong>de</strong> apanado a la tina <strong>de</strong> filtro.<br />
5. Cuando todo el aceite haya bajado, raspe o limpie las<br />
pare<strong>de</strong>s y el fondo <strong>de</strong> la olla. En las freidoras eléctricas,<br />
levante los calentadores para limpiar el fondo <strong>de</strong> la olla.<br />
6. Enjuague la olla <strong>de</strong> la siguiente manera:<br />
a. Deje la válvula <strong>de</strong> drenaje abierta<br />
b. Abra la válvula <strong>de</strong> la olla que se está filtrando.<br />
c. Coloque el interruptor principal en posición “bomba”<br />
d. Deje correr el aceite para enjuagar la olla.<br />
e. Lave las pare<strong>de</strong>s <strong>de</strong> la olla usando los cepillos.<br />
f. Cierra la válvula <strong>de</strong> drenaje cuando termine <strong>de</strong> limpiar las<br />
pare<strong>de</strong>s y el fondo <strong>de</strong> la olla.<br />
SI CON EL ACEITE SUBEN BURBUJAS, ES POSIBLE QUE<br />
LA UNIÓN <strong>DEL</strong> FILTRO ESTÁ SUELTA. SI ESTE ES EL<br />
CASO, APAGUE LA BOMBA Y, USANDO GUANTES O UN<br />
PAÑO, APRIETE LA UNIÓN. LA UNIÓN ESTARÁ<br />
CALIENTE Y PUEDE OCASIONAR GRAVES<br />
QUEMADURAS.