Henny Penny Freidoras Abiertas de Alto Volumen MANUAL DEL ...

Model OFE/OFG/OEA/OGA-341, 342
c. Para cambiar el tipo de tono, use las teclas Flecha Arriba y
Flecha Abajo.
Los números de los efectos son los siguientes:
0 = tono normal
1 = tonos cortos rápidos
2 = tonos cortos lentos
3 = grojeo
Tipo de Aceite – Líquido o Sólido (SP-7)
El ciclo de precalentamiento se puede programar de acuerdo con el
tipo de aciete que se usa en la freidora.
a. Siga los pasos 1 y 2 que se indican arriba.
b. Oprima y suelte la tecla P PROG 6 veces. En el indicador
aparecen C “SP-7”, “MELT CYCLE SELECT” Y “1= LIQ”
o “2= SOLID”
c. Para alternar entre aceite sólido líquido y sólido, use las
teclas Flecha Arriba y Flecha Abajo.
El tipo de aceite que se usa en la freidora define la cantidad de
calor que se aplica durante el Ciclo de Precalentamiento. Si el
controlador está programado para aceite sólido, se calienta el
aceite más lentamente, haciendo funcionar los calentadores en
forma intermitente. Si se aplica demasiado calor al aceite sólido,
producirá humo y puede provocar un incendio. El controlador se
debe ajustar al tipo de aceite que se usa.
Modalidad de Reposo (SP-8)
La modalidad de reposo permite que la temperatura del aceite baje
mientras no se está usando la freidora. Esto alarga la vida del aceite
y ahorra energía.
a. Siga los pasos 1 y 2 que se indican arriba.
b. Oprima y suelte la tecla P PROG 7 veces. En el indicador
aparecen "SP-8" y "IDLE MODE ENABLED?" además de
"NO" o "YES".
c. Para alternar entre “NO” y “YES”, use las teclas Flecha
Arriba y Flecha Abajo.
d. Cuando en el indicador aparece “YES”, está activa la
modalidad de reposo. Oprima y suelte la tecla P PROG y en
el indicador aparecen “SP-8A” , “IDLE SETPT TEMP” y la
temperatura de reposo.
e. La temperatura de reposo se puede cambiar usando las teclas
Flecha Arriba y Flecha Abajo.