BIOLOGÍA II - Conevyt

provechosos de la digestión extracelular. El micelio es la parte digestiva y de absorción
de los hongos. Observa la figura 7 y relaciónala con lo que acabas de leer.
Figura 7. Las enzimas producidas por las ramificaciones filamentosas del moho del pan
se difunden hacia éste y digieren el almidón. Los azúcares producidos por esta digestión
son luego absorbidos por las células del moho.
1.1.3. NUTRICIÓN EN ANIMALES
Los animales toman del medio partículas vegetales o animales, las cuales ingieren,
digieren, absorben y después eliminan como residuos de la digestión, por lo que
requieren de un sistema digestivo que transforma las sustancias complejas en
sustancias sencillas que puedan atravesar las membranas de sus células para ser
asimiladas. La digestión es la función básica del aparato digestivo. Éste, por su forma
general, difiere en los distintos animales por sus detalles anatómicos y en los procesos
fisiológicos según la naturaleza del alimento, la forma de vida y otros factores. Todos los
métodos para tomar el alimento y emplearlo se parecen en que las sustancias del
ambiente externo se llevan al contacto íntimo con las membranas de superficies internas
en las cuales se verifica la digestión y la absorción.
La ingestión se puede definir como la toma mecánica de los alimentos; en los animales
más grandes incluye la deglución y el transporte hacia una cavidad digestiva (estómago
o una estructura similar).
La digestión es un proceso en el que las moléculas complejas e insolubles se
descomponen en moléculas simples y solubles de fácil difusión. De esta manera, pueden
15
pan
ramificaciones del moho
alimento
digerido
enzimas