BIOLOGÍA II - Conevyt

1.1 NUTRICIÓN
CAPÍTULO 1
METABOLISMO DEL INDIVIDUO
La nutrición se define como el proceso por el cual los seres vivos toman del medio las
materias primas necesarias para efectuar su metabolismo, así como la distribución
interna de las mismas a todas las células del cuerpo para que el organismo se alimente
como un todo.
Los materiales que llegan a las células se utilizan para construir partes del cuerpo, por lo
que crecen, reparan sus tejidos, sustituyen las células muertas por nuevas e intervienen
en el desarrollo, reproducción y mantenimiento del cuerpo. Este proceso de síntesis
requiere energía (anabolismo). Otros materiales al ser degradados liberan energía
(catabolismo). Esta queda disponible tanto para los procesos de síntesis como para el
movimiento y otras formas de trabajo.
Los nutrientes inorgánicos que todos los organismos toman del medio son el agua, las
sales minerales, así como algunos gases del aire como el bióxido de carbono y el
oxígeno.
En lo que a los nutrientes orgánicos se refiere los organismos son autótrofos o
heterótrofos.
Los autótrofos elaboran nutrientes orgánicos a partir de los inorgánicos y una fuente de
energía que puede ser química (quimiosintéticos) o luminosa (fotosintéticos).
Los heterótrofos, además de los suministros inorgánicos, requieren del consumo de
carbono contenido en los nutrientes orgánicos, ya elaborados. Dentro de esta categoría
hay tipos holozoicos, saprófitos y parásitos.
Los holozoicos se alimentan de trozos de material orgánico que ingieren, digieren y
luego absorben. Comprenden de manera principal a los animales con sistemas
digestivos.
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