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Catalogo-recetario

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NOMBRES EN OTROS PAISES:<br />

Ingles: Common Rangia<br />

Frances: Rangie Americaine<br />

Espana: Rangia Americana<br />

44<br />

•<br />

:·:i<br />

ALMEJA PISMO<br />

Ttvela stultorum (Mawe, 1823)<br />

ctase: BIVALVIA<br />

Orden: VENEROIDA<br />

Familia: VENERIDAE<br />

CARACTERISTICAS:<br />

El color caracteristico de la concha<br />

es cafe pilido, pero en ocasiones<br />

se encuentran ejemplares<br />

de color chocolate con Hneas<br />

mb oscuras que van de la parte<br />

mb angosta basta las orillas de<br />

1a concha. Tambien se encuentran<br />

algunas que tienen tres Hneas<br />

de color pajizo claro avanzando<br />

bacia los mArgenes de la<br />

concha; estas Hneas desaparecen<br />

a1 crecer, por lo que se distinguen<br />

las adultas de las pequeiias.<br />

El interior de la concha es blanco.<br />

Se alimentan de microorganismos<br />

que filtran a traves de<br />

su concha.<br />

Se encuentran en los fondos,<br />

especialmente de las playas<br />

45<br />

abiertas, rocosas y arenosas,<br />

expuestas a fuertes oleajes. Viven<br />

enterradas en la arena o<br />

adheridas al fondo de las rocas a<br />

nivel de la marea. La captura<br />

de 1a almeja pismo se encuentra<br />

reservada a las Sociedades<br />

Cooperativas de Produccion Pesquera<br />

y a las Sociedades Cooperativas<br />

de Produccion Pesquera<br />

Ejidal, seg(ln el articulo 49 de<br />

1a Ley Federal para el Fomento<br />

de 1a Pesca. Su explotacion o captura<br />

requiere concesion o permiso.<br />

TEMPORADA DE PESCA: Todo<br />

el aiio, especialmente en los periodos<br />

de baja marea<br />

TALLA: Maxima 18 em<br />

Comun 12 em, 350 a 500 gr<br />

con concha

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