Plantas medicinales de la Amazonia Peruana

ortodoxas y recalcitrantes. Cuando la
humedad de la semilla se reduce al 5%
o menos pierden su poder germinativo.
La germinación es de tipo epígea. La
propagación vegetativa puede
practicarse por injerto en escudo. con un
prendimiento superior al 60%. así como
por estacas de tallo. Como substrato
para la germinación se recomienda
mezclar 20% de estiércol. 20% de
aserrín y 60% de tierra. Después de 6
meses de la germinación, los plantones
están listos para el trasplante.
COSECHA Y CONSERVACION
DEL PRODUCTO
Partes aprovechadas: Raíz, madera,
hoja, fruto y semilla.
Cosecha: Los frutos maduros son
colectados manualmente del suelo La
cosecha, tanto en el norte del Brasil
como en Iquitos, ocurre de setiembre a
marzo y con menor frecuencia de abril a
agosto, un árbol produce sólo una vez al
año. El pico de mayor producción
ocurre entre los meses de diciembre y
enero, En Belem (Brasil), plantas de 8
años de edad han producido 18 kg de
fruta/árbol. La floración y fructificación
ocurre de agosto a setiembre en la
Amazonía Peruana.
Manejo post-cosecha: Los frutos
maduros deben ser aprovechados en el
lapso de una semana debido a su pronto
deterioro para prolongar su
conservación se recomienda
refrigerarla.
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INFORMACION
COMPLEMENTARIA
Componentes químicos: Manitol,
genipina, metil-ester, taninos, caterina,
hydatoína, ácido (tánico, tartárico y
genopocídico), manita, cafeína, sales de
calcio.
En cada 100 g de pulpa fresca del
fruto encontramos: Proteínas (1,2 g),
extracto etéreo (0,1 g), carbohidratos
(14 g)l fibra (1.6 g), cenizas (0,8 g),
calcio (69 mg), fósforo (21 mg), hierro
(0,5 mg), tiamina (0,30 mg), riboflavina
(0,33 mg), niacina (0,54 mg), ácido
ascórbico (1,1 mg).
Distribución geográfica: Originaria del
norte de Sudamérica. Ampliamente
distribuida desde México, sur de Florida
y las Indias Occidentales hasta Para-
guay. También se encuentra en el
Caribe y tierras bajas de América
tropical, desde la frontera peruanobrasileña
hasta las colinas de los Andes
orientales. En el Perú en la Amazonía,
hasta 1 200 msnm y en la costa norte.
Descripción botánica: Árbol de 10 a
25 m y de 30 a 80 cm de diámetro de
copa cónica, redonda, con follaje
concentrado en el ápice de las ramillas
que son algo tetragonales, corteza
bastante lisa o con ásperas lenticelas, de
color bronceado claro a marrón rojizo.
Hojas grandes de 10 a 30 cm de
longitud, concentradas en el ápice de las
ramas, oblongas a ovadas, con el ápice
agudo, base atenuada, brillantes, glabras
en ambas caras, opuestas, coriáceas, con
peciolos cortos, de 5 mm de longitud,
engrosados en su inserción.