Plantas medicinales de la Amazonia Peruana

DATOS GENERALES
Familia: STERCULIACEAE
Nombre científico: Theobroma cacao
L.
Nombres comunes: Cacao arisco;
Cacao común; Cacao criollo; Cacao
dulce; Cacao silvestre; Cacahua (pano);
Cacau muyo(Ecuador); Cacahua caspi
(quechua); Cacahuillo; Canga (piro);
Cocoa y Chocolate (inglés); Turanqui;
Bana torampi (shipibo-conibo); Turanti
(conibo); Bakau (aguaruna-huambisa);
Cacau y Cacahueiro (portugués);
Kakaw (Surinam).
DATOS AMBIENTALES
Clima: Temperatura media entre 20 a
40ºC, precipitación pluvial a más de
1500 mm anual y no menor de 100 mm
mensual, con elevada humedad
atmosférica.
Suelo: Prefiere los suelos ricos, francos
o arcillosos.
Biotopo de poblaciones naturales:
Habita en zonas inundables y no
inundables, generalmente bajo sombra.
CULTIVO
Época de siembra: En suelos no
inundables de la Amazonía Peruana se
realiza de preferencia en el período de
mayor precipitación pluvial (noviembre
diciembre).
Espaciamiento: Los distanciamientos
de siembra empleados, generalmente,
CACAO
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son de 2,5 m x 2,5 m y de 3,5 m x 3,5
m.
Labores de cultivo: Se recomienda una
fertilización mineral de 100 kg de
nitrógeno, 20 kg de fósforo y 70 de
potasio por ha/año. Los requerimientos
de nutrientes en cultivos sin
sombreamiento, son el doble en
comparación con los sistemas
sombreados.
Enemigos naturales: La enfermedad
más frecuente y grave es la escoba de
bruja (Crinipellis perniciosa); también
se presenta la podredumbre negra de la
mazorca (Phytophthora palmivora) y la
moniliasis. También es atacado por
plagas como chinches y thrips.
Propuesta de asociación de cultivos:
Para el caso de suelos no inundables, se
recomienda asociarla con cultivos como
la castaña, shiringa, guaba o pijuayo, En
restingas el cacao puede formarel
estrato intermedio en un sistema de
shimbillo, ubos o capirona como
estratos superiores de sombreamiento y
maíz, frejol y yuca como cultivos
temporales.
Propagación: Se recomienda realizar
trabajos de propagación empleando
semillas híbridas. La germinación
ocurre de 7 a 23 días, con un poder
germinativo de 88%. La germinación es
epígea.
COSECHA Y CONSERVACION
DEL PRODUCTO
Partes aprovechadas: Hoja, semilla
(almendra), cáscara del fruto, pulpa.