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PEYMEINADE
A 193 metros de altitud, con una superficie de 1000 hectáreas esta Peymeinade, en donde se
vive bien; se sitúa al pie de la colina de Cabris, a 45 km de las primeras pistas de esquí y a 20
km de las playas del mediterráneo. Peymeinade se independiza en 1868, pero su historia se
confunde por un tiempo con la de población hermana de Cabris. Sólo al principio del siglo XIII
ciertos habitantes de Cabris comienzan a resistirse sin interrupción por su reconocimiento en
casas construidas sobre una pequeña colina al pie de la gran colina de Cabris. En 1701, bajo el
nombre de "aldea de Peymeinade " aparece en los catastros. Es la pequeña colina que le dio su
nombre a Peymeinade. "Pey" significante: elevación o colina, "Meinade" que significan a Chico.
El municipio se extiende hacia el sur hasta el rio Siagne y la localidad de Auribeau, sobre cerca
de 4 km, constituido por colinas y valles, lo atraviesa la carretera nacional de Grasse, el antiguo
camino Real, que delimita espacios geográficos múltiples. En el norte de la carretera nacional
usted descubrirá el viejo pueblo con la Iglesia Saint-Roch construida en 1724. Sobre este
pequeño sitio usted podrá descubrir allí un engaño para el ojo, fachadas de casas, pozos y
cisternas que permitían en otro tiempo depósitos de agua y de guardarla fresca. Lavaderos y
fuentes alimentados en otro tiempo por el rio Siagne, hoy por el canal Belletrud. Las mujeres se
reunían allí para cumplir "el bugado ", una gran lavanderia popular que tomaba la intensión de
una fiesta, duraba varios días. Usted vagará en las aldeas de Jaïsous y de Jacourets, en el canal
de Siagne que lo atraviesa, ofreciendo un paseo único y tranquilo al encanto sosegado y
pintoresco. A lo largo de la ruta encontrata una villa moderna con 110 locales comerciales 4
grupos escolares, un colegio, una piscina y un deportista complejo. Así como la pequeña capilla
san-Marc erigida en 1860, quien será considerado como el protector de la vid y del trigo .A el
interior usted podrá descubrir allí algunos murales que datan de 1979. Al sur de esta dirección
los barrios de Candéou y chênes-lièges, atravesados por un surco forestal modelado que le
conducirá hasta Auribeau.
Durante el verano usted podrá asistir a su magnífico pinar en "el parque Daudet" no sólo para
los espectáculos de verano sino también para las sesiones de cines al aire libre, festival de jazz,
" Jazz in ' Peymeinade " sobre tres tardes consecutivas en julio. Peymeinade celebra el dia de su
santo patrón " Saint-Roch ", protector de la peste en la tradición cristiana, el primer fin de
semana de agosto con su receta tradicional y popular el “grand aïoli”.
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