Avena sativa - Universidad Autónoma de Chihuahua

Especie forrajera. Generalmente las leguminosas (plantas C3) producen
forraje de mejor calidad que las gramíneas (plantas C4) (Van Soest, 1994). Esto
es por que las leguminosas usualmente tienen menos fibra lo que favorece su
mayor consumo. Por su parte las gramíneas, por sus altos niveles de FDN y
más lenta tasa de digestión de la fibra, resultan en menor CVMS que las
leguminosas (Ball et al., 2001).
Las diferencias entre la misma especie también van a influir en la calidad.
Las gramíneas anuales, como los cereales, son con frecuencia de mejor calidad
que las perennes (Buxton y Redfeam, 1997).
Las gramíneas tropicales convierten mas eficientemente la luz solar en
forraje que las gramíneas de clima frío, pero sus hojas contienen una
proporción más alta de tejido lignificado, lo que las puede llegar a ser hasta 9 %
menos digestibles que las segundas (Ball et al., 2001).
En los cereales de invierno, en la etapa de floración, la avena es el cereal
más digestible mientras que al final del ciclo su forraje es menos digestible que
el resto de los cereales (Pujol, 2004). Sin embargo, la paja de avena es más
aceptada por el ganado que las pajas de otros cereales (Cuddeford, 1995,
citado por FAO, 2004),
Fertilización. Los nutrientes más importantes para la planta son el
nitrógeno (N), fósforo (P2O5) y potasio (K2O), y de estos el más importante es el
N. La fertilización de las gramíneas con N frecuentemente aumenta de manera
sustancial la producción de MS y los niveles de NNP de los forrajes (Ball et al.,
2001).
Assefa y Ledin (2001) encontraron que con 41 Kg de N y 46 Kg de P, la
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