Avena sativa - Universidad Autónoma de Chihuahua

eportó que la concentración promedio de proteína cruda del heno de avena
cortada en embuche, lechoso y masoso fue de 20.5, 14.5 y 11.9%.
El contenido de carbohidratos solubles (CS) se incrementa hasta la etapa
de lechoso para después empezar a reducirse. Los niveles de CS son de
alrededor del 9.7 % hasta el comienzo de la formación del grano y decrecen
hasta 3.3 % al comenzar la etapa de masoso. En este mismo periodo, el
contenido de almidón se incrementa de 0.6 a 16.3 %.
La digestibilidad del heno de avena se deprime de la etapa vegetativa hasta
la etapa de leche, pero se incrementa ligeramente al inicio del llenado del grano
(FAO, 2004).
También producción de MS, contenido de MS y el CMS del heno de avena,
están ampliamente relacionados con la etapa de madurez de la planta (Jung y
Allen, 1995; Mustafa y Seguin, 2003; Pujol, 2004). De este modo, Christensen
(1993), citado por FAO (2004), en su resumen de 18 años sobre el valor
nutritivo del forraje de avena, concluyó que para obtener un máximo valor
nutritivo, esta debe ser cortada a etapa temprana de masoso, ya que esta
puede perder valor con el avance de la madurez.
El consumo del heno de avena es más alto al inicio de la etapa de embuche
(8.0 %MS/KgW 0.75 ) cayendo hasta 4.7 %MS/KgW 0.75 en la etapa de floración,
para incrementar un poco cuando el grano se ha llenado y es mayor en
proporción en la planta (FAO, 2004). Assefa y Ledin (2001) reportaron un
consumo de 2.24 % de MS/Kg de peso corporal/día en becerros alimentados
con heno de avena cortado en etapa de masoso temprano, reportando un
coeficiente de correlación entre consumo y PC, cenizas y DIVMO de 0.94 y 0.84
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