Tecnología, alimentación y género Luis Arturo ... - Fazendo Gênero

dicha secretaría consistió básicamente en localizar modelos existentes y mostrar su eficacia, mediante
la construcción y demostración concreta de uno de estos aparatos, para un posible programa de difusión
de estufas por parte de la dependencia gubernamental. Una de las tareas de dicho programa fue la
realización de un taller de construcción de estufas en la comunidad indígena de San Felipe de los
Herreros en 2005-2006, que llevó a cabo el CIIDIR con algún apoyo para materiales por parte de
SEDESO.
A principios del siglo XX muchas de las comunidades indígenas del centro del estado contaban
con valiosos recursos forestales, y por tanto tenían la posibilidad de cocinar con leña, entre muchas
otras prácticas cotidianas relacionadas con el bosque (como la artesanía en madera). Dado que la
mayoría de estas comunidades se encuentran al menos desde fines del siglo XIX en conflictos
intercomunitarios y con actores externos a las comunidades en torno a sus recursos forestales
(Calderón, 1997), y en muchas de ellas el deterioro del bosque es extremo, toda acción que se relacione
con el uso eficiente o el ahorro de tales recursos tiene obvia pertinencia y una significación importante.
Por tanto, a partir del trabajo en SEDESO, el CIIDIR continuó por su lado con la labor de difundir un
modelo de estufa solar conocido como Kerr-Cole, dado su bajo costo y eficacia. A nivel internacional
puede decirse que se trata de un proceso de transferencia de tecnología de muy baja innovación, en
tanto que los modelos que han sido empleados por el CIIDIR fueron patentados en 1979 y 1992. Hay
que aclarar también que no obstante lo antigua que es esta tecnología, en México y en particular en
Michoacán, su uso cotidiano es prácticamente nulo, por lo que la labor de difusión de este tipo de
herramientas es necesario.
Una de las formas en que se continuó el trabajo fue precisamente mediante la formalización del
proyecto del que deriva este escrito, en el que se propuso analizar comparativamente dos modelos de
estufas solares para usos familiares, incluyendo la evaluación de su uso en distintas comunidades y
tomando en cuenta la opinión de los usuarios con la finalidad de obtener información para modificar
los modelos y adecuarlos a las necesidades identificadas. Dentro de esta labor se han realizado talleres
para construcción de estufas en Zacapu, Patamban y Tacuro, la primera con antecedentes indígenas, y
las últimas dos continúan reconociéndose como comunidades indígenas, purépechas, hasta la fecha. En
este documento presentamos información sobre Patamban. Ahí se ha realizado una visita de inducción,
un taller de construcción de estufas, en el que se elaboraron diez, y dos visitas más para dar
seguimiento y consultar a las usuarias sobre sus experiencias.
A pesar de haber nacido como un centro de investigación interdisciplinario, en el CIIDIR
habían estado ausentes investigadores del área de ciencias sociales. En buena medida por esto es
posible apreciar entre sus académicos de ciencias biológicas y de la tierra una visión “tradicional” en lo
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