Tecnología, alimentación y género Luis Arturo ... - Fazendo Gênero

iniciativa e interés (que se mostró en tanto que pagaron el costo de los materiales a pesar de sus
restricciones económicas), encontramos en muchas de ellas una motivación para buscar alternativas
que mejoren sus condiciones de vida, y un esfuerzo notorio por adaptarse a nuevas prácticas.
La adopción de una herramienta para actividades cotidianas, que es desconocida en una
comunidad, permite aproximarse a los campos sociales en los que de manera diferenciada, por género u
otros marcadores culturales, son construidos los sujetos. En este caso, a pesar de que las mujeres de la
comunidad se desenvuelven en distintos campos sociales para su desarrollo laboral, se aprecia que los
procesos de transmisión de conocimientos culinarios las involucran casi exclusivamente a ellas.
Referências Bibliográficas
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Uruapan”, Relaciones, 72, 1997.
MOCTEZUMA, Patricia, La producción y el comercio de la alfarería de Patamban y Zipiajo: un estudio
comparativo de la especialización en el proceso productivo de la loza, Tesis de Maestría en Antropología, El
Colegio de Michoacán, 1995.
NYGREN, Anja, “Local Knowledge in the Environment-Development Discourse: From dichotomies to situated
knowledges”, Critique of Antrhopology, 19, 3, 1999, 267-288.
TINAT, Karine, “¿Y qué pasa con los que se quedan? Del mercado a la mesa: el impacto de la migración en la
alimentación (Patamban, Michoacán)”, Anales del Coloquio 2006 de El Colegio de Michoacán, México, 2008.
TODERI, Marco, Neil Powell, Giovanna Seddaiu, Pier Roggero y David Gibbon, “Combining social
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Environmental Science & Policy, 10, 2007, 551-563.
1 Becario COFAA. Agradecemos el apoyo de COFAA para la asistencia a este evento.
2 Se trata de alguno de los dos modelos difundidos por miembros de una asociación civil denominada GIRA orientada al
diseño de tecnología apropiada: Lorena y Patsari. El programa que más recientemente se desarrolló en Patambán se condujo
a través del DIF (Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia), y financió gran parte del costo de las estufas para 12
familias a principios de 2008.
3 Por un comentario de la entrevistada, al parecer no conocen el uso adecuado del microondas, pues suelen usar cualquier
recipiente de plástico o unicel.
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